烹饪无锡肉排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、夹盘器
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱无锡肉排骨做法
材料
主料：猪小排（猪肋排）1000克，
做法
1.将猪肋排骨斩成块，用盐拌匀，放入容器中加半份酱油腌渍12小时；
2.葱切段，姜切块，拍松；
3.将腌好的排骨放入锅内加水浸没，旺火烧沸；
4.捞出排骨洗净，将锅里的汤倒掉；
5.锅底放竹箅垫底（也可用筷子代替箅子），将排骨整齐放入；
6.加绍酒、葱段、姜块、大料、桂皮、白糖、剩余的酱油，加水500克，盖上锅盖，用中火烧至汤稠；
7.上桌前捞出排骨装盘，浇上原汁即可。
小诀窍
健康提示：
1.含钙多是排骨的特点，且主要在骨头汤里。
2.如能加醋炖排骨，骨中钙就会变成醋酸钙溶解在排骨汤里。因此，本菜既可以补充孩子生长发育所需要的优质蛋白，也可以补充钙质，促进老年人骨骼健康。
3.无锡肉排骨可作为家庭常吃的肉类菜肴，老幼皆宜。
无锡肉排骨做法已被47人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱无锡肉排骨做法
材料
主料：猪小排（猪肋排）1000克，
做法
1.将猪肋排骨斩成块，用盐拌匀，放入容器中加半份酱油腌渍12小时；
2.葱切段，姜切块，拍松；
3.将腌好的排骨放入锅内加水浸没，旺火烧沸；
4.捞出排骨洗净，将锅里的汤倒掉；
5.锅底放竹箅垫底（也可用筷子代替箅子），将排骨整齐放入；
6.加绍酒、葱段、姜块、大料、桂皮、白糖、剩余的酱油，加水500克，盖上锅盖，用中火烧至汤稠；
7.上桌前捞出排骨装盘，浇上原汁即可。
小诀窍
健康提示：
1.含钙多是排骨的特点，且主要在骨头汤里。
2.如能加醋炖排骨，骨中钙就会变成醋酸钙溶解在排骨汤里。因此，本菜既可以补充孩子生长发育所需要的优质蛋白，也可以补充钙质，促进老年人骨骼健康。
3.无锡肉排骨可作为家庭常吃的肉类菜肴，老幼皆宜。
无锡肉排骨做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱无锡肉排做法
材料
猪肋排，绍酒，姜，葱，卤汁
做法
1、肋排焯水，加入绍酒、姜、葱、红曲米走红；
2、炒锅上火，将葱、姜煸香，放入肋排，烧至酥烂，收浓卤汁装盘。
无锡肉排做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱无锡肉骨头做法
材料
猪肋排骨，酱油，盐，料酒，糖桂花，糖，葱段，姜块，大料，桂皮，红曲粉少许
做法
1.将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。
2.腌好的排骨，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。
3.把锅内的汤倒掉，加少许底油，少许白糖超出糖色后放入排骨煸炒至上色。
4.加料酒，葱段，姜片，大料，桂皮，糖桂花，清水盖上锅盖，用旺火烧沸后，加入酱油，少量红曲粉，改用中火烧至汁稠即可。
无锡肉骨头做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱无锡肉骨头做法
材料
主料：肋排500克，糖3汤匙，料酒2汤匙，酱油，葱结，姜块，八角，桂皮各适量。
做法
①排骨斩成块，用盐拌匀，放入深碟内腌12小时左右。
②将腌渍的排骨取出用清水洗净，放入锅内加清水煮滚，再用滚水灼过捞出洗净。
无锡肉骨头做法已被26人烹饪过！
小编整理108位网友投稿材料与无锡肉排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无锡排骨
第二种：无锡小排骨
第三种：无锡排骨
第四种：无锡排骨
第五种：无锡排骨
第六种：无锡排骨
第七种：无锡排骨
第八种：无锡酱排骨
第九种：无锡排骨
第十种：无锡排骨
小编结合78位厨师推荐再从674网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖蟹粉狮子头、红烧大乌、烧烤兔腿、黄油焖乳鸽、酱汁排骨
无锡肉骨头、百花酒焖肉、秘制肉骨煲、松子熏肉
碧螺春水烧豆腐、酸菜猪肉炖粉条、腐皮肉卷。
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