烹饪扒松肉所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱扒松肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扒松肉、扒松肉、碧绿菊香扒松茸,炸松肉。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱扒松肉做法
材料
主料:油皮,牛肉,
做法
1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉;
2、将松肉码放到碗中,倒入水,入蒸锅蒸10分钟,取出扣入盘中;
3、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,加少许水,放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒,水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。
扒松肉做法已被40人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱扒松肉做法
材料
主料:油皮,牛肉,
做法
1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉;
2、将松肉码放到碗中,倒入水,入蒸锅蒸10分钟,取出扣入盘中;
3、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,加少许水,放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒,水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。
扒松肉做法已被87人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱碧绿菊香扒松茸做法
材料
松茸500克,菊花3朵,盐、麻椒油、味素、白糖各适量
做法
1、将松茸改刀成1.5厘米x4厘米的条,用高汤煨制一下备用。
2、冬瓜改刀成扇形,加鱼蓉点缀后浇汁,拼摆入盘中。
3、松茸炒好,放入盘中,点缀菊花花瓣即成。
创新说明
以延边地方特色松茸为主料,搭配菊花,有增强入体免疫力、抗癌、理气、止痛的功效。
小诀窍
特点
造型美观,营养搭配合理。
马海峰(吉林)
碧绿菊香扒松茸做法已被34人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱扎松肉做法
材料
牛肉馅200克,北豆腐1盒,胡萝卜2根,油豆皮200克
做法
1.把北豆腐用勺捣碎 胡萝卜切成末(越碎越好) 一起加到肉馅里搅拌,如果有点干可适当加点水,或者直接把豆腐盒里的水加进去 如果材料很多的话也可以加个鸡蛋清 这样比较嫩;
2.如果没有以上如果 就加盐、一点点酱油(上色 增香用)、味精、胡椒、姜末拌匀;
3.把豆皮摊开切整齐 准备一点水淀粉 均匀洒在摊开的豆皮上 然后把和好的馅料铺在豆皮上面 再洒一层水淀粉、再铺一层豆皮 然后轻轻压紧 切成小条;
4.油锅加热 下锅煎熟后 沥干多余的油即可。
小诀窍
北豆腐一盒 我实际上只用了一半(要说明一下:正宗的做法是加xx来着,哦~~ 我忘了怎么念了,不过据说北豆腐和馒头都行)。
扎松肉做法已被14人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱炸松肉做法
材料
主料:牛肉馅200g,北豆腐一盒,我实际上只用了一半(要说明一下:据说北豆腐和馒头都行)胡萝卜两根,油豆皮一袋200g。
做法
1把北豆腐用勺捣碎,胡萝卜切成末(越碎越好),一起加到肉馅里搅拌,如果有点干可适当加点水。或者直接把豆腐盒里的水加进去,如果材料很多的话也可以加个鸡蛋清,这样比较嫩。
2如果没有以上想材料就加盐、一点点酱油(上色增香用)、味精、胡椒、姜末拌匀。
炸松肉做法已被85人烹饪过!
小编整理320位网友投稿材料与扒松肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:北葱焖羊肉
第二种:清真酱牛肉
第三种:无锡肉排骨
第四种:清炖蟹粉狮子头
第五种:无锡肉排骨
第六种:清炖蟹粉狮子头
第七种:无锡肉排骨
第八种:清炖蟹粉狮子头
第九种:无锡肉排骨
第十种:清炖蟹粉狮子头
小编结合25位厨师推荐再从748网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
北葱焖羊肉、清真酱牛肉、无锡肉排骨、清炖蟹粉狮子头、红烧大乌
烧烤兔腿、酱汁排骨、无锡肉骨头、腐皮肉卷
百花酒焖肉、秘制肉骨煲、黄油焖乳鸽。
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