烹饪肉片白蘑所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱肉片白蘑做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉片白蘑、肉片白蘑、肉片白菜炒木腐，扒鹿尾白蘑。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉片白蘑做法
材料
主料：口蘑200克，瘦猪肉100克，
做法
1.将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
2.炒勺内放猜油烧热，下入葱、姜末及浆好的肉片炒散，烹入料酒、花椒水，放入白蘑片、精盐、白糖、鸡精及老汤100克，烧透入味后加味精，用湿淀粉勾芡，出勺装盘即成。
肉片白蘑做法已被97人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉片白蘑做法
材料
主料：口蘑200克，瘦猪肉100克，
做法
1.将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
2.炒勺内放猜油烧热，下入葱、姜末及浆好的肉片炒散，烹入料酒、花椒水，放入白蘑片、精盐、白糖、鸡精及老汤100克，烧透入味后加味精，用湿淀粉勾芡，出勺装盘即成。
肉片白蘑做法已被89人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱肉片白菜炒木腐做法
材料
五花肉100克，白菜帮4片，木耳4朵，腐竹3根，葱，腌肉调料：，生抽1小勺高汤精1小勺，淀粉1小勺盐12小勺，老抽1小勺，盐12小勺糖1小勺
做法
1.五花肉切片，用腌肉调料腌制十分钟备用。
2.木耳提前泡发撕成小朵，腐竹提前泡发切成菱形块，白菜帮切成菱形块，葱切葱花备用。
3.锅入适量油烧至三成热下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色，加老抽炒匀。
4.放入白菜块炒至白菜上色后，加入木耳和腐竹炒匀，加少许水、糖、盐，换小火烧三分钟至食材入味即可。
小诀窍
1、腐竹用温水泡半天以上，确保泡软、泡透，烧时易入味。 2、加糖为提鲜，同时去除腐竹涩味。
肉片白菜炒木腐做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白蘑特色茄脯做法
材料
白蘑200克，茄子150克，火腿片50克，胡萝卜、黄瓜片、葱、蒜各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1小匙，老抽少许，清汤1／2杯，干淀粉适量，色拉油1000克(实耗100克)。
做法
1、将白蘑洗净切片焯水，茄子从中间片开切段，改麒麟刀，镶入火腿片，拍干淀粉入热油锅炸熟备用。
2、锅入色拉油烧热，葱、蒜炝锅，倒入清汤，加入精盐、味精、老抽、胡萝卜片、黄瓜片，烧开后勾芡，浇在茄脯上即可。
材料替换
白蘑用黄蘑替换，茄子用青瓜替换，称黄蘑青瓜脯。
口味变化
调味料中去掉老抽，少加生抽、红油、蚝油，称为蚝油白蘑茄脯。
白蘑特色茄脯做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱扒鹿尾白蘑做法
材料
熟鹿尾、蘑菇各200克，冬笋25克，调料适量。
做法
鹿尾顺骨缝剁成短段；冬笋切成片，沸水烫透；蘑菇大的切为两半。3者同用沸水焯后，沥去水分。油锅烧至五成热时，放葱、姜，炸至金黄色，加鸡汤，沸后去葱、姜，放入黄酒、盐、味精、鹿尾、冬笋、蘑菇，先用文火煨2分钟，转武火，加水生粉勾芡，淋上猪油，推匀出锅。
佐膳。
扒鹿尾白蘑做法已被86人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与肉片白蘑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茭白炒肉片
第二种：白瓜炒肉片
第三种：猪肚菇肉片
第四种：花菜肉片
第五种：肉片炒豆苗
第六种：松茸炒肉片
第七种：菠萝茄汁肉片
第八种：咸蛋芥菜肉片汤
第九种：肉片炒薯条
第十种：沙茶酱炒肉片
小编结合37位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锅烧鸭、栗子烧双冬、丁香排骨、水晶排骨
生爆盐煎肉、荠菜肉馄饨、炸肉骨碌烹。
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相关菜谱名称推荐：肉片白蘑,肉片白蘑,肉片白菜炒木腐,扒鹿尾白蘑
