烹饪辣子肉片所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、切片刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱辣子肉片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣子肉片、辣子肉片、辣子肉丁，辣子肉丁。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱辣子肉片做法
材料
主料：瘦猪肉300克，青椒200克，
做法
1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；
3.葱姜洗净，均切成末；
4.猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀；
5.锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣；
6.用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅，放入红辣椒、青椒，并淋入酱油，倒入肉片翻炒；
7.放入味精，并用淀粉水勾芡，最后淋入花椒油即可。
辣子肉片做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱辣子肉片做法
材料
主料：瘦猪肉300克，青椒200克，
做法
1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；
3.葱姜洗净，均切成末；
4.猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀；
5.锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣；
6.用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅，放入红辣椒、青椒，并淋入酱油，倒入肉片翻炒；
7.放入味精，并用淀粉水勾芡，最后淋入花椒油即可。
辣子肉片做法已被27人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱辣子肉丁做法
材料
主料：猪瘦肉，青笋，姜，葱，蒜，泡红辣椒，盐，味精，酱油，白糖，醋，料酒，湿淀粉，鲜汤，熟菜油。
做法
1、猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
2、锅中放油，放入肉丁炒散，放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色，放入青笋丁炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。
辣子肉丁做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣子肉丁做法
材料
辣椒油25克，猪瘦肉200克，青椒100克，冬笋50克，胡萝卜50克，植物油、香油、酱油、黄酒、醋、白糖、精盐、味精、鸡蛋、淀粉、葱花、生姜末各适量。
做法
将猪肉切成1厘米见方的丁。青椒、冬笋、胡萝卜也切成相应的丁。用小碗将酱油、黄酒、白糖、醋、鲜汤和淀粉对成芡汁备用。肉丁放小盆内，加精盐、味精、黄酒调味，上全蛋糊，下三成热的宽油中滑散滑透，再下青椒、冬笋、胡萝卜丁滑一下，一起倒入漏勺，控净油分。锅留适量底油，用葱花、生姜末炝锅，下滑过的主配料，下对好的芡汁，翻炒均匀，淋辣椒油和香油，出锅装盘即成。
辣子肉丁做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱辣子肉丁做法
材料
瘦猪肉150克.莴笋250克.泡红尖椒4个.蒜3瓣.姜1小块.香葱适量.生抽.香醋.糖.料酒.鸡精适量
做法
1、先将猪肉洗净切成1.2厘米见方的肉丁，用少许盐、鸡精、料酒、水淀粉、植物油拌匀腌30分钟备用。
2、将莴笋去皮切成见方的丁，用少许盐拌匀码味10分钟后淋清水沥干备用。
辣子肉丁做法已被60人烹饪过！
小编整理517位网友投稿材料与辣子肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤腱子肉
第二种：瓜子肉酱饭
第三种：树子肉末炆苦瓜
第四种：坛子肉
第五种：梅子肉
第六种：冬蜜炖柚子肉
第七种：回锅肘子肉
第八种：栗子肉酱汁
第九种：松子肉丁
第十种：坛子肉
小编结合10位厨师推荐再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
原笼牛肉、梅干菜扣肉、麻辣牛肉丝、锅巴肉片
魔芋烧鸭、粉蒸牛肉、麻辣田螺。
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