烹饪炸肉馅茄盒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、冷库、豆腐机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱炸肉馅茄盒做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸肉馅茄盒、炸肉馅茄盒、炸肉馅藕盒，干炸肉丝煎蛋饼。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炸肉馅茄盒做法
材料
主料：茄子，200克，肥瘦猪肉100克，
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，用酱油、盐、姜末、香油调成馅待用；茄子洗净去皮，切成1厘米厚的片，再将厚片从中片开，别片透，留四分之一连接，将调好的馅嵌入片好的茄子合页里，制成茄子夹。
2.把面粉放入碗里，打入鸡蛋，调成糊状，把装好的茄子夹蘸上面糊，然后放入七八成热的油锅里炸至金黄色即可食用。
炸肉馅茄盒做法已被65人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炸肉馅茄盒做法
材料
主料：茄子，200克，肥瘦猪肉100克，
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，用酱油、盐、姜末、香油调成馅待用；茄子洗净去皮，切成1厘米厚的片，再将厚片从中片开，别片透，留四分之一连接，将调好的馅嵌入片好的茄子合页里，制成茄子夹。
2.把面粉放入碗里，打入鸡蛋，调成糊状，把装好的茄子夹蘸上面糊，然后放入七八成热的油锅里炸至金黄色即可食用。
炸肉馅茄盒做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炸肉馅藕盒做法
材料
主料：莲藕400克，肥瘦猪肉150克，
做法
1.先将猪肉绞成肉馅备用；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉；
3.葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；
4.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；
5.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；
6.将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。
炸肉馅藕盒做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酥炸肉丸做法
材料
新鲜肉2斤，姜末，蒜蓉，盐，料酒，生抽，鸡蛋2个，生粉0.5杯，酥性饼干
做法
1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡肉，也可以用鱼肉，再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行，饮食没有绝对的界限，大家可以充分自由发挥~~ ）。
2.在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿，少许蒜蓉，适量的盐，少许料酒，适量生抽，两个鸡蛋，半杯生粉，几包酥性饼干末儿，然后全部材料搅匀了，搅到觉得有点弹性为止，就可以开始做成肉丸下油锅炸了。
3.准备好一小碗清水，用汤匙沾一下清水（搅好的肉泥会比较黏，这样事先沾点清水，就可以防止肉泥沾在汤匙上），然后舀出适量肉泥，在掌心团成大小均匀的肉丸，
4.当油锅烧到六成热的时候，转为中火，一个一个地把做好的肉丸下锅，等肉丸浮到油锅上层，呈现出金黄金黄的颜色的时候，就算是炸好啦！
小诀窍
有一种让炸出的肉丸特别酥脆的独门秘方，就是在肉泥里面加入几包酥性饼干末儿（饼干不讲究牌子，只要是酥性饼干就行，梳打饼干是万万不行的），把饼干压成粉碎细末状，掺在肉馅里面
酥炸肉丸做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干炸肉丝煎蛋饼做法
材料
蛋，蒜叶，油
做法
1.一个蛋打均加入切碎的蒜叶，倒入热油锅摊开。
2.煎成金黄色。
干炸肉丝煎蛋饼做法已被53人烹饪过！
小编整理981位网友投稿材料与炸肉馅茄盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炸肉排
第二种：广东酥炸肉
第三种：酥炸肉蟹
第四种：干炸肉段
第五种：用馒头炸肉丸子
第六种：金丝炸肉丸
第七种：炸肉丸子
第八种：客家馅肉碎蒸炸肉碎
第九种：炸肉餅
第十种：0失败@diy客家炸肉
小编结合85位厨师推荐再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱茄条、大蒜烧茄、肉末煎茄子、蚝油烧茄子、肉丝烧茄子
茄瓜牛肉、肉末茄子、肉片烧茄子、炖什锦
香辣茄盒、地四鲜、炖什锦菜豆腐。
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