烹饪淮杞炖牛肉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱淮杞炖牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮杞炖牛肉、淮杞炖牛肉、淮杞炖鲨鱼,淮杞炖兔肉汤。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱淮杞炖牛肉做法
材料
主料:牛肉(后腿)500克,
做法
1.将牛肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水;
2.牛肉切成厚约2厘米的片;
3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内;
4.炒锅置火上,下食用油,加入牛肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内;
5.姜切片、葱切段放在牛肉上面;
6.炒锅置火上,加入开水、盐、黄酒,水开后放入大盅内;
7.大盅加盖,入蒸笼内蒸至软烂,取出姜、葱即可。
小诀窍
健康提示:
补脾胃,益精血。
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
淮杞炖牛肉做法已被34人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱淮杞炖牛肉做法
材料
主料:牛肉(后腿)500克,
做法
1.将牛肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水;
2.牛肉切成厚约2厘米的片;
3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内;
4.炒锅置火上,下食用油,加入牛肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内;
5.姜切片、葱切段放在牛肉上面;
6.炒锅置火上,加入开水、盐、黄酒,水开后放入大盅内;
7.大盅加盖,入蒸笼内蒸至软烂,取出姜、葱即可。
小诀窍
健康提示:
补脾胃,益精血。
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
淮杞炖牛肉做法已被14人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱淮杞炖鲨鱼做法
材料
鲨鱼1条,淮山适量,猪肉适量,枸杞适量,姜适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.将小鲨鱼洗净切成段。
2.下油锅煎一下。
3.然后和切好的猪肉、淮山、枸杞、姜一起文火炖一个小时,下盐、鸡精调味就好。汤的颜色暗了点,主要是俺用的枸杞有点时间长了,看来剩下的该扔了,换新的。
淮杞炖鲨鱼做法已被16人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱圆肉淮杞炖花胶做法
材料
主料:蛤蚧200克,鱼肚80克,
做法
1.花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。
2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3.龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4.淮山、党参切成片。
5.生姜去皮,切片。
6.红枣去核。
7.将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。
8.加入细盐调味,即可饮用。
小诀窍
健康提示:
1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。
2.对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。
3.平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
党参:不宜与藜芦同用。
圆肉淮杞炖花胶做法已被20人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱淮杞炖兔肉汤做法
材料
主料:兔肉,
做法
1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;
2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。
淮杞炖兔肉汤做法已被12人烹饪过!
小编整理967位网友投稿材料与淮杞炖牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:淮杞猪骨汤
第二种:淮杞煲乌鸡
第三种:淮杞蕤仁牛肝汤
第四种:淮杞羊肉汤
第五种:桂圆淮杞羊肉汤
第六种:淮杞南杏炖鹧鸪
第七种:淮杞牛腰汤
第八种:淮杞鳖肉汤
第九种:健脾润燥的淮杞蜜枣煲瘦肉
第十种:淮杞蜜枣煲瘦肉
小编结合42位厨师推荐再从863网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炖猪脑、山药炖羊肉、圆肉淮杞炖花胶、双参羊肉锅、豆皮肉卷
黄山炖鸽、薏仁苓术羊肉煲、萝卜炖肉、白切羊肉
白切羊肉(三)、排骨酥羹、烤羊排时鲜蔬菜。
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