烹饪草版冻鲍所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、削皮器
家常菜菜谱草版冻鲍做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草版冻鲍、草版冻鲍、零下柒度双色冻鲍,零下柒度双色冻鲍。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱草版冻鲍做法
材料
主料:鲍鱼
做法
1、老人头菇剥去外皮后洗净,切片待用;
2、干鲍水发;
3、鸡腿剥皮后剔去肥油;
4、以上材料痛煮3-4小时;
5、煮好的鲍鱼捞出切片,冷藏后使用。
6、冰块打碎后排入盘子冷藏;
7、煮好的鲍鱼切片
8、放量后排上盘子即可。
草版冻鲍做法已被51人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱草版冻鲍做法
材料
主料:鲍鱼
做法
1、老人头菇剥去外皮后洗净,切片待用;
2、干鲍水发;
3、鸡腿剥皮后剔去肥油;
4、以上材料痛煮3-4小时;
5、煮好的鲍鱼捞出切片,冷藏后使用。
6、冰块打碎后排入盘子冷藏;
7、煮好的鲍鱼切片
8、放量后排上盘子即可。
草版冻鲍做法已被32人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱零下柒度双色冻鲍做法
材料
澳鲍760克,崂山活鲍鱼500克,莴苣500克,盐、鸡粉、鲍鱼素、浓缩鸡汁、益鲜素、鲍鱼酱各适量
做法
1、将澳鲍宰杀,用80℃水微烫,去掉表层黑皮后放入秘制汤中煲透,捞出晾凉,放入一7℃冰箱中冰镇。
2、崂山鲍鱼去壳洗净,剞十字花刀,放入白清汤中煲热,浇汁,与冰好的澳鲍分别摆盘即成。
小诀窍
特点
口感爽脆,造型别致,营养丰富。
焦淑军 (山东)
零下柒度双色冻鲍做法已被46人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱本文来源:做法
材料
主料:鲍鱼
做法
1、老人头菇剥去外皮后洗净,切片待用;
2、干鲍水发;
3、鸡腿剥皮后剔去肥油;
4、以上材料痛煮3-4小时;
5、煮好的鲍鱼捞出切片,冷藏后使用。
6、冰块打碎后排入盘子冷藏;
7、煮好的鲍鱼切片
8、放量后排上盘子即可。
本文来源:做法已被72人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱零下柒度双色冻鲍做法
材料
主料:鲍鱼
做法
1、老人头菇剥去外皮后洗净,切片待用;
2、干鲍水发;
3、鸡腿剥皮后剔去肥油;
4、以上材料痛煮3-4小时;
5、煮好的鲍鱼捞出切片,冷藏后使用。
6、冰块打碎后排入盘子冷藏;
零下柒度双色冻鲍做法已被29人烹饪过!
小编整理945位网友投稿材料与草版冻鲍相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜烧肚条
第二种:双冬炖鲍鱼
第三种:三鲜白菜卷
第四种:海鲜全家福
第五种:三鲜白菜卷
第六种:海鲜全家福
第七种:三鲜白菜卷
第八种:海鲜全家福
第九种:三鲜白菜卷
第十种:海鲜全家福
小编结合25位厨师推荐再从849网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜烧肚条、双冬炖鲍鱼、三鲜白菜卷、海鲜全家福、海鲜铁锅烧
煎烧百页豆腐、葱烧海参、葱烧刺参、家常海参
泥鳅炖豆腐、烧黄鳝、红烧海鲜参。
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