烹饪鹅黄肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、叉子、削皮器
家常菜菜谱鹅黄肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹅黄肉、鹅黄肉、咸香蛋黄肉粽，蒜黄肉丝。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鹅黄肉做法
材料
猪肉250克，鸡蛋4个，荸荠75克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克，鸡蛋豆粉35克，葱10克，姜10克，油500克，泡辣椒10克，酱油15克，醋10克，糖20克
做法
1、荸荠洗净，去皮，与猪肉分别剁细，装碗加盐、胡椒粉、味精、鸡蛋豆粉、葱花、姜末拌匀成馅。
2、鸡蛋调散，入炙好的锅摊成蛋皮，将蛋皮铺案上，抹蛋清豆粉，中间放馅料。
3、然后将蛋皮卷成宽约5厘米、厚约0.7厘米的长方形，再用刀切成“佛手”形。
4、炒锅置旺火上，放油烧热（约150℃），放入佛手卷入锅炸熟呈黄色时捞出，装盘。
5、下油烧热，将泡辣椒丝炒熟，下酱油、醋、糖烹成鱼香滋汁，淋于佛手卷上即成。
鹅黄肉做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鹅黄肉做法
材料
猪肉250克，鸡蛋4个，荸荠75克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克，鸡蛋豆粉35克，葱10克，姜10克，油500克，泡辣椒10克，酱油15克，醋10克，糖20克
做法
1、荸荠洗净，去皮，与猪肉分别剁细，装碗加盐、胡椒粉、味精、鸡蛋豆粉、葱花、姜末拌匀成馅。
2、鸡蛋调散，入炙好的锅摊成蛋皮，将蛋皮铺案上，抹蛋清豆粉，中间放馅料。
3、然后将蛋皮卷成宽约5厘米、厚约0.7厘米的长方形，再用刀切成“佛手”形。
4、炒锅置旺火上，放油烧热（约150℃），放入佛手卷入锅炸熟呈黄色时捞出，装盘。
5、下油烧热，将泡辣椒丝炒熟，下酱油、醋、糖烹成鱼香滋汁，淋于佛手卷上即成。
鹅黄肉做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱咸香蛋黄肉粽做法
材料
米2斤，咸草绳1把，酱油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽叶半斤，绿豆仁4两，瘦肉1斤，腊肠5根，蒜1个，咸蛋黄1包，盐，香菇20-30朵
做法
1.材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。
2.糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时（香菇用热水哦）。
3.咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。
4.将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。
5.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。
6.包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。
7.将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。
咸香蛋黄肉粽做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱韭黄肉丝咸味春卷做法
材料
韭菜，肉丝，盐，鸡精，红豆，白糖
做法
1.将韭菜黄洗净切段，肉丝切好，放入容器中，倒入约3勺的油，拌匀。
2.在放盐鸡精搅拌。红豆馅是用电炖过将红豆加水炖烂，稍加压碎加上白糖搅拌匀即可。
3.将包好的春卷口朝下压着，油炸时也朝下。
小诀窍
油锅温度中等，煎至2面金黄。（吃春卷时要注意，里面温度太高，小心烫口。）
韭黄肉丝咸味春卷做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜黄肉丝做法
材料
蒜黄，瘦肉，色拉油，淀粉，盐，鸡精，蚝油少许
做法
1.蒜黄洗净切寸段；肉切丝加少许淀粉及蚝油、清水一起拌匀腌一小小会儿。
2.冷锅坐火上（小火），倒油，下肉丝并用筷子将其扒拉撒，待肉丝不再粘粘在一起并微微变色的时候，将其盛起备用。
蒜黄肉丝做法已被61人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与鹅黄肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葛粉黄肉溜腰花
第二种：韭黄肉丝炒年糕
第三种：韭黄肉丝
第四种：原创蛋黄肉粽--海南乐东
第五种：韭黄肉丝
第六种：葛粉黄肉溜腰花
第七种：韭黄肉丝炒年糕
第八种：韭黄肉丝
第九种：原创蛋黄肉粽--海南乐东
第十种：韭黄肉丝
小编结合78位厨师推荐再从755网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄焖鸡块、网油包烧鸡、川西肉豆腐、白果烧鸡、烧鸡公
苦瓜酿肉、炖冰糖蹄花、菠菜炖猪蹄、鲫鱼炖猪爪
豆腐炖猪蹄、淮山炖水鸭、猪手炖土豆。
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