烹饪醋溜尖椒土豆丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱醋溜尖椒土豆丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋溜尖椒土豆丝、醋溜尖椒土豆丝、尖椒土豆丝，尖椒土豆丝。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱醋溜尖椒土豆丝做法
材料
主料：大土豆一个，胡萝卜1/3根，尖椒2只，干红辣椒2只，花椒7，8粒，盐1茶匙，白砂1茶匙，香醋1汤匙，鸡精适量，油适量。
做法
1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。
2、尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。
3、大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。
4、1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。
醋溜尖椒土豆丝做法已被63人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱醋溜尖椒土豆丝做法
材料
主料：大土豆一个，胡萝卜1/3根，尖椒2只，干红辣椒2只，花椒7，8粒，盐1茶匙，白砂1茶匙，香醋1汤匙，鸡精适量，油适量。
做法
1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。
2、尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。
3、大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。
4、1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。
醋溜尖椒土豆丝做法已被32人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱尖椒土豆丝做法
材料
中等大小土豆1个（约300克），红尖椒1/2个，绿尖椒1/2个，花椒5，6粒，葱1/4根，盐2克，醋10ml，鸡精1.5克，清水约15ml
做法
１、土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片；
２、将码齐的土豆片切成细丝；
３、将土豆丝用清水淘洗4、5遍；
４、红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花；
５、锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要；
６、放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干；
７、加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可。
小诀窍
１、土豆丝切得细一些，以便保持脆嫩的同时土豆丝容易熟透；否则等熟透了，土豆丝就不脆嫩了，或者虽然脆嫩，还没有熟透；
２、切好的土豆丝要用清水淘洗4、5遍，洗去表面的淀粉，使炒出来的土豆丝清爽不粘连；
３、炒土豆丝最好用白醋，味道更清爽，更容易品尝出土豆特有的香味。
尖椒土豆丝做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱尖椒土豆丝做法
材料
土豆，尖椒，油，盐
做法
1.土豆切丝，然后放清水里泡下~
2.青椒去籽切丝~
3.先放尖椒，再放土豆丝翻炒.
小诀窍
一定不要让辣椒籽弄到手上,会很痛苦.
尖椒土豆丝做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱尖椒土豆丝做法
材料
油，醋，土豆，蒜，青椒，盐
做法
1.重点是刀工!
2.辅料是青椒丝和蒜末~
尖椒土豆丝做法已被30人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与醋溜尖椒土豆丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒土豆丝
第二种：青椒土豆丝
第三种：虾皮青椒土豆丝
第四种：青椒土豆丝
第五种：青椒土豆丝
第六种：青椒土豆丝
第七种：青椒土豆丝
第八种：青椒土豆丝
第九种：剁椒土豆丝
第十种：青椒土豆丝
小编结合93位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐锅、红烧狮子头、红烧茄子、家常焖鸡、豉椒苦瓜
家常鸡块、红烧牛尾、红烧蹄筋、沙茶羊肉煲
黄焖鸡、栗子黄焖鸡、芹菜香干肉丝。
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