烹饪香辣猪扒所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、斩切刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱香辣猪扒做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣猪扒、香辣猪扒、香辣猪蹄,香辣猪蹄。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香辣猪扒做法
材料
主料:猪扒300克。酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙。
做法
1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时。
2、烧热平底锅,放下多些油烧滚,下猪扒半煎半炸,煎时半盖镬盖,待煎熟一面反转另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟(半盖镬盖能使猪扒快熟,又可以避免油溅污厨房。煎时不能把镬盖盖密,因有倒汗水滴在镬中,令油弹起,烫伤皮肤,要把镬盖抹干水,才可盖上)。
香辣猪扒做法已被34人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香辣猪扒做法
材料
主料:猪扒300克。酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙。
做法
1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时。
2、烧热平底锅,放下多些油烧滚,下猪扒半煎半炸,煎时半盖镬盖,待煎熟一面反转另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟(半盖镬盖能使猪扒快熟,又可以避免油溅污厨房。煎时不能把镬盖盖密,因有倒汗水滴在镬中,令油弹起,烫伤皮肤,要把镬盖抹干水,才可盖上)。
香辣猪扒做法已被93人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香辣猪蹄做法
材料
猪蹄1个,花椒、八角、陈皮、香叶适量,盐1小匙,料酒1小匙,白糖0.5小匙,干辣椒适量
做法
1.把猪蹄洗净,锅中做水;放入花椒、八角、陈皮、香叶,加少量盐和料酒;煮成七分熟,盛出待用~~
2.锅内倒油,加入白糖,把糖炒化后倒入煮好的猪蹄翻炒;加入干辣椒、酱油、盐、继续翻炒,最后倒入刚才煮猪蹄的汤水,(水没过猪蹄即可)直到把水靠干~
3.加鸡精,香辣猪蹄出锅了!!!
香辣猪蹄做法已被73人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香辣猪血丸子做法
材料
猪血丸子,开水,青椒,茶油,蒜肉酱,鸡精
做法
1.猪血丸子切稍厚的片过开水焯下,青辣椒切斜圈;
2.锅里烧茶油,下丸子片两面煎黄,然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖;
3.收汁前加入青椒翻炒几下,撒鸡精就ok了!
小诀窍
猪血丸子本身就有盐的不需要再加了,会咸的。 吃起来很有嚼头,下酒很8错!!!
香辣猪血丸子做法已被32人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香辣猪蹄做法
材料
猪蹄一个,干辣椒四个,冰糖三颗,豆瓣酱少许,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许,香叶少许,鸡精少许,花生油少许,盐少许
做法
1.将猪蹄清洗干净剁小块备用;
2.锅内做水,放入猪蹄焯水备用;
3.锅内下油烧热,放冰糖小火炒至褐色,加入剁碎的豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香,倒入焯好的猪蹄;
4.将猪蹄炒色均匀,出香味后加水没过猪蹄,加入香叶,大火烧开后小火炖一个小时,出锅前五分钟加入大蒜,出锅前加入盐,鸡精即可。
香辣猪蹄做法已被12人烹饪过!
小编整理205位网友投稿材料与香辣猪扒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香辣猪手
第二种:慢烤香辣猪肉
第三种:香辣猪蹄
第四种:香辣猪蹄
第五种:香辣猪皮
第六种:香辣猪蹄
第七种:香辣猪手炉
第八种:香辣猪杂粥
第九种:香辣猪蹄
第十种:秘制香辣猪蹄
小编结合54位厨师推荐再从844网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蚝皇干烧鸡翅、炖真鲷、韩国烤鸡肉、清蒸竹笋、炖年糕
开城炖萝卜、家常药膳火锅、红烧日本豆腐、鸡肉火锅
栗杏焖鸡、家常蔬菜锅、炖排骨。
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