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美食家推荐菜谱:鲜蚝皇干烧鸡翅做法 图片及所用厨具(电陶与电磁灶)
2024-01-28 10:24    2519    中华厨具网

烹饪鲜蚝皇干烧鸡翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、勺子、铲勺

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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱鲜蚝皇干烧鸡翅做法

材料

主料:美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。

做法

国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用;洗净铁注入清油200克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净内的余油;然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精,烧开后放入炸好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味,随后开大火烧至汤水收干,淋上麻油即可装盆食用。

鲜蚝皇干烧鸡翅做法已被25人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱鲜蚝皇干烧鸡翅做法

材料

主料:美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。

做法

国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用;洗净铁锅注入清油200克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净锅内的余油;然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精,烧开后放入炸好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味,随后开大火烧至汤水收干,淋上麻油即可装盆食用。

鲜蚝皇干烧鸡翅做法已被95人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱蚝皇干烧鸡翅做法

材料

主料:美国鸡中翅400克。蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。

做法

1.将鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用。洗净铁锅,注入清油200克,烧至5成热投入腌制过的鸡翅,煎至金黄色,捞出沥干油以作备用,倒净锅内的余油。

2.在铁锅内放入鸡汤,30克蚝油、鱼露、味精烧开后放入煎好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味后开大火烧至汤水收干后,淋上麻油即可装盆食用。

蚝皇干烧鸡翅做法已被64人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱玉皇干捞翅做法

材料

金钩翅450克,玉皇草120克,蟹子30克,浓汤、劲霸鸡汁、益鲜素、芝麻油、鸡粉、盐、味精各适量

做法

1、将玉皇草泡2小时至回软,洗净,加浓汤、鸡汁、盐调味,装入盅内。

2、将鱼翅入高汤煨入味,加鸡粉、益鲜素、浓汤调味,淋芝麻油,盛在玉皇草上,在鱼翅上点缀蟹子即成。

创新说明

将鱼翅、玉皇草、蟹粉有机结合,在干煸的基础上慢慢加入浓汤捞制,营养更丰富。

小诀窍

特点

口味独特,色泽鲜亮。

尹衍国 (山东)

玉皇干捞翅做法已被23人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱干烧鸡翅做法

材料

鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,花生油50克,清汤150克

做法

1、鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码匀;

2、鸡蛋、干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀;

3、板油去皮切成粒,用热油炒熟。

干烧鸡翅做法已被93人烹饪过!

小编整理776位网友投稿材料与鲜蚝皇干烧鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蚝皇海螺

第二种:蚝皇蒸凤爪

第三种:蚝皇叉烧包

第四种:蜜制鲜蚝

第五种:鲜蚝银串烧

第六种:焗烤咖哩鲜蚝

第七种:芥兰鲜蚝煲

第八种:鲜蚝贝果

第九种:鲜蚝银串烧

第十种:鲜蚝芋丝炆冬菇

小编结合55位厨师推荐再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香辣猪扒、蚝皇干烧鸡翅、炖真鲷、韩国烤鸡、清蒸竹笋

炖年糕、炖排骨、家常药膳火锅、红烧日本豆腐

鸡肉火锅、栗杏焖鸡、开城炖萝卜。

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相关菜谱名称推荐:鲜蚝皇干烧鸡翅,鲜蚝皇干烧鸡翅,蚝皇干烧鸡翅,干烧鸡翅

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