烹饪炖鹿茸所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱炖鹿茸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖鹿茸、炖鹿茸、炖鹿肉，银耳太子参炖鹿肉。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖鹿茸做法
材料
主料：鹿茸20克，鸡肉100克
做法
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。
炖鹿茸做法已被33人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炖鹿茸做法
材料
主料：鹿茸20克，鸡肉100克
做法
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。
炖鹿茸做法已被82人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炖鹿肉做法
材料
植物油2汤匙，鹿肉900克，洋葱3个，切块，蒜头2个，捣碎，伍斯特郡沙司1汤匙，月桂树叶1片，切好的新鲜百里香1汤匙，盐1汤匙，水750毫升，小土豆7个，去皮，切成四份，欧洲防风草1-2支，去皮，切块，面粉2汤匙，水4汤匙
做法
1.将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂树叶，百里香，盐和750毫升的水。
2.上盖后蒸煮1到1个半小时，或直到肉嫩。
3.将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。将面粉和水混合起来，倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂树叶即可。
炖鹿肉做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药炖鹿心做法
材料
用料原材料：山药100克，鹿心350克，油菜胆50克，姜10克，清汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖2克，胡椒粉1克。
做法
1、山药切厚片汆水，鹿心切片汆水，油菜胆洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、山药、鹿心、姜片，大火烧开转小火炖30分钟后下入菜胆再炖5分钟调味即成。
功效
鹿心能补心疏郁，对劳心膈痛、心悸有一定的食疗作用。
山药含有丰富的淀粉、维生素c、胡萝卜素、黏液质、皂苷、胆碱、多酚氧化酶等，它可防止肝脏、肾脏中的结缔组织萎缩。
爱心提示
一般人群皆可食用。
山药炖鹿心做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱银耳太子参炖鹿肉做法
材料
用料原材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。
银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。
银耳太子参炖鹿肉做法已被91人烹饪过！
小编整理483位网友投稿材料与炖鹿茸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白萝卜炖鹿心
第二种：鹿茸三珍
第三种：鹿茸炖鞭腰
第四种：鹿茸烧双花
第五种：鹿茸烧甲鱼
第六种：山药鹿茸酒
第七种：鹿茸怀山药竹丝鸡汤
第八种：鹿茸枸杞团鱼汤
第九种：鹿茸香菇菜心
第十种：猪肉鹿茸羹
小编结合53位厨师推荐再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
罐焖鸡、田七炖鸡、当归炖乌鸡、归参炖乌鸡、墨鱼炖鸡
党参田七炖鸡、当归炖鸡、桂圆肉蒸蛋、香辣田鸡腿
炖百鸟朝凤、木犀肉、栗子大枣炖母鸡。
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