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厨师推荐菜谱:蜂蜜鸡翅做法 图片及所用厨具(惠而浦电磁炉操作)
2024-01-28 09:39    6398    中华厨具网

烹饪蜂蜜鸡翅所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜烤鸭炉、油炸炉搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱切菜机油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、蒸笼

家常菜菜谱蜂蜜鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜鸡翅、蜂蜜鸡翅、咖喱蜂蜜鸡翅,蜂蜜鸡蛋羹。

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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱蜂蜜鸡翅做法

材料

主料:鸡翅6个,姜1小块,米酒1大匙,蜂蜜1大匙,鸡粉半小匙,水100ml,盐适量。

做法

1)鸡翅洗净后,切成小段,姜切成片。

2)中加入所有调料煮开,放入鸡翅、姜片,加盖中火煮8―10分钟。

3)把鸡翅上、下翻动一下,再煮3―5分钟即可。

蜂蜜鸡翅做法已被51人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱蜂蜜鸡翅做法

材料

主料:鸡翅6个,姜1小块,米酒1大匙,蜂蜜1大匙,鸡粉半小匙,水100ml,盐适量。

做法

1)鸡翅洗净后,切成小段,姜切成片。

2)中加入所有调料煮开,放入鸡翅、姜片,加盖中火煮8―10分钟。

3)把鸡翅上、下翻动一下,再煮3―5分钟即可。

蜂蜜鸡翅做法已被98人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱咖喱蜂蜜鸡翅做法

材料

材料:鸡翅,西红柿

做法

1、鸡翅解冻后,用刀在背面划两道,用蜂蜜涂抹鸡翅表面,正、反面都涂匀。

2、西红柿用开水烫皮,去蒂,切块;块状咖喱切成小块。

3、起油锅,放鸡翅煎,煎得两边微呈金黄色。倒入少许酱油,加入开水,放入咖喱块,盖上锅盖,焖十几分钟。中途要给鸡翅翻身。

4、揭开锅盖,放入西红柿,加点糖,翻炒至收汁。

小诀窍

1、鸡翅表面涂了蜂蜜,后面又加糖,会不会太甜呢?蜂蜜的甜味和沙糖的甜味不太一样,即使表面涂了蜂蜜,但加西红柿后,还需加糖才能有酸甜口感。

2、鸡翅先用油煎过,再焖,这样里面的质会比较嫩滑。

咖喱蜂蜜鸡翅做法已被91人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱蜂蜜鸡蛋糕做法

材料

a.全蛋250公克,细砂糖75公克,蜂蜜25公克,b.低筋面粉100公克,澄粉20公克,c.奶油30公克

做法

1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。

2.再取另一钢盆,放入材料a,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。

再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细緻,用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路,但马上消失的状态,再以低速搅拌30秒,使蛋煳更显细緻均匀。

3.将材料b过筛,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳与粉类互拌均匀。

4.取一钢盆将奶油融化,取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀,再全部加入拌匀,即为蜂蜜鸡蛋糕面煳。

5.将圆形烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,取适量蜂蜜鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满),然后待面煳冒出孔洞,略呈固态。

6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5当盖子,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色,至鸡蛋糕完全离模,再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。

蜂蜜鸡蛋糕做法已被83人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蜂蜜鸡蛋羹做法

材料

蜂蜜30克,鸡蛋2个。

做法

鸡蛋磕入碗中搅散,和入蜂蜜拌匀,隔水蒸熟即可。

蜂蜜鸡蛋羹做法已被85人烹饪过!

小编整理861位网友投稿材料与蜂蜜鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜂蜜鸡蛋羹

第二种:五味子百合蜜鸡蛋

第三种:妈蜜鸡酱

第四种:蜂蜜可乐鸡翅

第五种:美味芥末蜂蜜烤鸡翅

第六种:蜂蜜紫苏鸡翅

第七种:蜜汁鸡翅vs椒盐鸡翅

第八种:鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅

第九种:玫瑰蜂蜜茶

第十种:润燥蜂蜜柚子茶

小编结合58位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

bbq鸡翅、茄汁煮鸡翅、茶熏鸡翅、干锅香辣鸡翅、红烧鸡翅

锅烧鸡翅、椒盐鸡翅、腐乳滑鸡、蚝油鸡翅

菇香黄酒鸡翅、鸡翅包双菇、香茅鸡翅。

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相关菜谱名称推荐:蜂蜜鸡翅,蜂蜜鸡翅,咖喱蜂蜜鸡翅,蜂蜜鸡蛋羹

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