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家常菜烹饪:葱烧排骨做法 图片及所用厨具(电磁炉品牌金灶)
2024-01-28 08:59    8337    中华厨具网

烹饪葱烧排骨所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、铲勺

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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱葱烧排骨做法

材料

大里肌排2片,葱3根,香油1小匙,酱油3大匙,酒1小匙,糖1大匙,胡椒粉1小匙,水1/2杯

做法

1.大里肌排洗净,用刀背或鎚略拍数下,加入所有腌料拌匀静置1小时至入味;葱切长段备用。

2.将半油烧热至油温约170℃时,放入作法1的大里肌排过油,用中火稍炸至肉变色后即捞起沥干油脂。

3.另起一,将所有调味料调匀倒入锅中煮开,再放入作法2的大里肌排及葱段,改小火慢卤至调味料汤汁剩一半,且大里肌排熟软入味即可。

葱烧排骨做法已被16人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法

材料

红烧排骨

做法

红烧排骨

红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被86人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法

材料

材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。

做法

做法:

1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。

2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。

3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。

4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。

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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法已被90人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱葱烧排骨做法

材料

里肌肉大排骨2片,青葱3支,米酒1大匙,冰糖1大匙,酱油2大匙,水100cc,米酒1大匙,酱油1大匙,细砂糖1小匙,太白粉少许

做法

1.排骨洗净擦干水分,装入袋中拍打数下,取出备用。

2.将作法1的排骨放入容器中,加入调味料一起搅拌均匀腌10分钟,备用。

3.青葱洗净切段,备用。

4.起一锅放入适量的油烧热至160℃,将作法2的排骨放入油锅炸一下,捞起。

5.另起一锅放入2大匙油烧热,将作法3的葱段放入爆香后,再取出1/3的葱,备用。

6.再于作法5中放入作法4的排骨与调味料一起拌炒一下,使之入味。

7.起锅前,放入作法5取出的1/3葱段拌炒,即可装盘。

葱烧排骨做法已被70人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱葱烧排骨做法

材料

小排骨600公克,青葱5支,酱油3大匙,冰糖1/2大匙,米酒2大匙,水300㏄,酱油1大匙,米酒1/2大匙,地瓜粉少许

做法

1.小排骨洗净后沥干水份,加入所有腌料腌约30分钟备用。

2.青葱洗净后切适当长段备用。

3.热锅,倒入适量的沙拉油,将作法1的小排骨放入锅中炸至上色,捞起沥油备用。

葱烧排骨做法已被84人烹饪过!

小编整理629位网友投稿材料与葱烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葱烧大排骨

第二种:红烧排骨

第三种:川味土豆烧排骨

第四种:土豆烧排骨

第五种:洋烧排骨

第六种:桂圆红枣烧排骨

第七种:我家烧排骨

第八种:青椒烧排骨

第九种:笋干烧排骨

第十种:酱焖玉米土豆烧排骨

小编结合92位厨师推荐再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红糟排骨、药炖排骨、松化牛肉、广式排骨肉粽、鲜蚝银串烧

咖哩海鲜炖饭、南瓜猪肉咖哩、兰阳卜肉、姜汁烧肉

厚蛋烧、照烧鸡肉、马来西亚肉骨茶。

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