烹饪红烧牛腩饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱红烧牛腩饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧牛腩饭、红烧牛腩饭、柱侯牛腩饭，富贵牛腩饭。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧牛腩饭做法
材料
牛腩900公克，牛高汤12杯，太白粉水适量，牛油30公克，葱段20公克，八角2粒，辣豆瓣酱1/2杯，姜片2片，酱油2杯，酒2大匙，糖2大匙
做法
1.将牛腩切块，放入滚水中汆烫备用。
2.将调味料1炒香，放入作法1的牛腩块炒5分钟，再加入调味料2的豆瓣酱略炒，即可移入深锅中，加入调味料3及牛高汤用小火一起卤煮至肉熟透后熄火，再以太白粉水芶薄芡，加上葱段，食用时淋在热饭上即可。
红烧牛腩饭做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧牛腩饭做法
材料
牛腩900公克，牛高汤12杯，太白粉水适量，牛油30公克，葱段20公克，八角2粒，辣豆瓣酱1/2杯，姜片2片，酱油2杯，酒2大匙，糖2大匙
做法
1.将牛腩切块，放入滚水中汆烫备用。
2.将调味料1炒香，放入作法1的牛腩块炒5分钟，再加入调味料2的豆瓣酱略炒，即可移入深锅中，加入调味料3及牛高汤用小火一起卤煮至肉熟透后熄火，再以太白粉水芶薄芡，加上葱段，食用时淋在热饭上即可。
红烧牛腩饭做法已被68人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱柱侯牛腩饭做法
材料
牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮，水，胡萝卜，大白菜，米，牛腩汁适量
做法
1.柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮。
2.牛腩洗净，整块放锅里，加水，水没过牛腩即可，大火烧开煮3、5分钟。关火，捞起牛腩用清水冲洗。煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱，冰片糖，陈皮做成卤汤，接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。
3.萝卜切块，大白菜切粗条，牛腩切小块，以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可吃用。为了省事，我用了电压锅煮，省时省力。
小诀窍
小资一点的还可以做个南瓜羹，南瓜羹配牛腩饭，一顿饭不用费太多功夫就可以补充丰富的营养。
柱侯牛腩饭做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咖喱牛腩饭做法
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，青黄彩椒，洋葱，咖喱，盐
做法
1.先把牛腩用压力锅炖软.(这是已经飞过水放冰箱未解冻的牛腩)
2.配料： 胡萝卜，土豆.青黄彩椒.洋葱.咖喱.
3.炖好的牛腩.
4.锅里先放油炒洋葱。
5.等把洋葱炒成半透明时，放入胡萝卜与土豆.
6.再把牛腩与汤一起倒入锅里.
7.放入咖喱后盖上锅盖用小火慢慢把胡萝卜与土豆煮软.
8.等到胡萝卜与土豆软了时再放彩椒与食盐搅拌均匀起锅.
9.上桌.
咖喱牛腩饭做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱富贵牛腩饭做法
材料
牛腩200公克，马铃薯50公克，红萝卜50公克，白萝卜50公克，蕃茄80公克，辣豆瓣酱1大匙，米酒1大匙，冰糖1大匙，酱油1又1/2大匙，八角1粒，花椒少许，太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.将所有材料切成滚刀块备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。
富贵牛腩饭做法已被77人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与红烧牛腩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧牛腩
第二种：红烧牛腩
第三种：红烧牛腩
第四种：红烧牛腩
第五种：红烧牛腩面
第六种：红烧牛腩
第七种：红烧牛腩烩饭
第八种：红烧牛腩
第九种：红烧牛腩
第十种：红烧牛腩
小编结合40位厨师推荐再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
港式叉烧肉、广式叉烧包、台中竹之乡竹筒客饭、山药鲜肉一口贴、酥炸鲜肉包
麻辣田鸡、南乳方块肉、爆炸鸡肉丸、小香鸡腿
琵琶鸡腿、奶香脆皮鸡腿、香酥鸡肉条。
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