烹饪麻辣干贝燻鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、护手器
家常菜菜谱麻辣干贝燻鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣干贝燻鸡、麻辣干贝燻鸡、麻辣干贝燻鸡，蚝油麻辣干丝荞麦面。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣干贝燻鸡做法
材料
干贝6颗，南瓜1/4个，葱1支，燻鸡1/4只，盐1又1/2小匙，辣椒渍1/2大匙，香油1/3大匙
做法
1.)将干贝用温水浸泡约2∼3小时，再放入电锅略蒸15∼20分钟后取出沥干，再将干贝剥丝备用。
2.)将南瓜蒸熟挖取南瓜肉压泥，取1/2杯备用，葱洗净切成1公分段备用。
3.)燻鸡切片排盘，将材料(1)与所有调味料一起拌匀后，淋于燻鸡片上即可食用。
麻辣干贝燻鸡做法已被91人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣干贝燻鸡做法
材料
1.干贝6颗，南瓜1/4个，葱1支，2.燻鸡1/4只，盐1又1/2小匙，辣椒渍1/2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)将干贝用温水浸泡约2∼3小时，再放入电锅略蒸15∼20分钟后取出沥干，再将干贝剥丝备用。
(2)将南瓜蒸熟挖取南瓜肉压泥，取1/2杯备用，葱洗净切成1公分段备用。
(3)燻鸡切片排盘，将材料(1)与所有调味料一起拌匀后，淋于燻鸡片上即可食用。
麻辣干贝燻鸡做法已被71人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣干贝燻鸡做法
材料
干贝6颗，南瓜1/4个，葱1支，燻鸡1/4只，盐1又1/2小匙，辣椒渍1/2大匙，香油1/3大匙
做法
1.)将干贝用温水浸泡约2∼3小时，再放入电锅略蒸15∼20分钟后取出沥干，再将干贝剥丝备用。
2.)将南瓜蒸熟挖取南瓜肉压泥，取1/2杯备用，葱洗净切成1公分段备用。
3.)燻鸡切片排盘，将材料(1)与所有调味料一起拌匀后，淋于燻鸡片上即可食用。
麻辣干贝燻鸡做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣干锅虾做法
材料
鲜虾250克，甜辣酱30毫升，大蒜8瓣，姜5片，葱白1段，干辣椒6个，花椒15粒，香叶3片，酱油15毫升，高度白酒15毫升，白糖5克
做法
1.鲜虾洗净后剪去虾枪、虾须，充分沥干水分。大蒜和姜分别切成末备用，大葱切成细丝；
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油烧到3成热，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒、香叶用中火煸出香味，然后放入甜辣酱，改成中小火炒出红油；
3.锅中出现红油，蒜末微微焦黄时，改成大火，然后立即放入鲜虾迅速翻炒，淋入白酒、酱油拌匀；
4.放入白糖，淋入100ml左右清水，加盖用中火焖至水分收干，然后撒上葱丝拌匀即可。
小诀窍
用甜辣酱做这道菜回味会比较甜，不像辣酱那么刺激，当然如果你喜欢重口味的菜，也可以用老干妈辣酱，或者蒜茸辣椒酱来做，但是要掌握好咸度； 淋入少许的清水可以防止粘锅，而且虾仁吸收适量的水分口感才会清脆，不要加入的过多，只要能将锅底盖住即可。如果虾仁分量较少的话，可以用白酒、啤酒代替，味道更好； 葱比较容易炒糊，所以最后撒上增香即可，之前放入的蒜末、姜末完全能去除腥味。或者将葱白切成大段一起煸炒，最后撒上适量香菜也不错。
麻辣干锅虾做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚝油麻辣干丝荞麦面做法
材料
豆干，小嫩笋，牛肉麻辣酱，蚝油，盐，油，鸡精，荞麦面
做法
1.豆干洗净切丝，小嫩笋撕开洗净。
2.锅中倒油，加入牛肉麻辣酱煸香后，放入干丝嫩笋翻炒片刻，加入适量的蚝油和盐再翻炒片刻即可加入鸡精装盘。
蚝油麻辣干丝荞麦面做法已被23人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与麻辣干贝燻鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣干锅虾
第二种：麻辣干锅小土豆
第三种：麻辣干锅小土豆
第四种：麻辣干锅虾
第五种：麻辣干锅
第六种：麻辣干香辣子鸡翅
第七种：麻辣干锅虾
第八种：乌龙燻鸡
第九种：义式燻鸡披萨
第十种：燻鸡酥盒
小编结合32位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧笋肉、蚵干炖排骨、梅干焖淡菜、清炖栗子、百合炖田鸡
人参鸡肉卷、清炖三宝、竹笙镶肉、黑枣炖鸡
芋头焖米粉、烧酒螺、薏仁炖猪肚。
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