烹饪蕃茄酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、去根机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱蕃茄酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄酱、蕃茄酱烧茄子、蕃茄酱油豆腐，蕃茄酱汁。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蕃茄酱做法
材料
熟蕃茄1斤，橄榄油1/2小匙，紫苏1小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许，盐少许
做法
(1)将蕃茄放入滚水中川烫一下，捞起放入冷水中再取出剥皮。蕃茄切半，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎。
(2)起油锅，加入橄榄油、剁碎的蕃茄、紫苏(或西洋香菜末)及糖一起搅拌均匀，煮至蕃茄熟透。以盐及胡椒粉调味，放凉收入冰箱，食用时酌量取用即可。
蕃茄酱做法已被49人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蕃茄酱烧茄子做法
材料
番茄酱，茄子
做法
1.自制蕃茄酱，用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮，再切成条放入捣蒜器捣成酱装碗备用
2.茄子去皮蒂部以下对切分成对等九长条（整根茄子还是连在一起未断开），沾上调好的水淀粉（盐、生抽、鸡精、料酒、淀粉）入七成热油锅两面炸熟软捞起漏干油装入盘中，淋上烧好的汁撒上葱花即可（热锅下蕃茄酱、肉沫、少许盐、鸡精、做好的汁）
蕃茄酱烧茄子做法已被53人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蕃茄酱油豆腐做法
材料
番茄酱，豆腐
做法
1.自制蕃茄酱，用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮，再切成条放入捣蒜器捣成酱，倒入锅中煮开加白糖、少许盐起锅装碗备用
2.豆腐对半切开，入七成热油锅炸成两面稍微焦黄装盘，淋入做好的蕃茄酱再入锅蒸五分钟即可
小诀窍
我觉这道菜口味偏甜不太好下饭，但光吃当主食很不错，做早餐也可以，虽然炸过不过还经过蒸这道工序吃起来一点也不上火，而且只是微炸，营养并未流失，相反蕃茄和豆腐营养搭配也很不错，可以放心食用！
蕃茄酱油豆腐做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蕃茄酱做法
材料
罐头蕃茄400g ，橄榄油40g，义大利香料15g，蕃茄泥适量，黑胡椒粗粒15g，盐10g
做法
1.罐头蕃茄倒入搅拌机打成蕃茄酱。
2.取一碗，倒入作法1的蕃茄酱再加入少许蕃茄泥搅拌润色。
3.加入橄榄油、披萨香料、黑胡椒粗粒、盐至作法2的碗中，全部搅拌均匀即可。
蕃茄酱做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蕃茄酱汁做法
材料
蕃茄酱100cc，洋葱碎40g，蒜末15g，高汤250cc，蕃茄碎60g，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.以中大火将所有的材料煮滚。
2.转小火盖上锅盖绪煮约5分钟，起锅前加入黑胡椒粉、糖、盐适量调味即可。
蕃茄酱汁做法已被26人烹饪过！
小编整理576位网友投稿材料与蕃茄酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味蕃茄酱义大利面
第二种：辣味蕃茄酱义大利面
第三种：蚝油蕃茄酱
第四种：蕃茄酱烧茭白
第五种：蕃茄酱烧鱼块
第六种：蕃茄酱茄夹
第七种：自制蕃茄酱
第八种：蕃茄酱带壳大虾
第九种：蕃茄酱面
第十种：番茄酱寿司
小编结合46位厨师推荐再从949网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果肉桂奶油酱、雪菜肉酱、照烧酱、麻辣沾酱、麻辣葱油酱
蛤肉豆酱、特制b.b.q.烤肉酱、芝麻蛋黄酱、麻辣油
麻辣汁、韩式炖酱、梅肉酱。
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相关菜谱名称推荐：蕃茄酱,蕃茄酱烧茄子,蕃茄酱油豆腐,蕃茄酱汁
