烹饪豆干肉丝所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器
家常菜菜谱豆干肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆干肉丝、豆干肉丝、豆干肉丁炒毛豆，韭菜豆干肉末。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆干肉丝做法
材料
豆干120公克，肉丝40公克，萝卜辣椒酱2大匙，葱2支，沙拉油250cc，酱油1大匙半，细糖2茶匙，水2大匙，香油1茶匙
做法
1.豆干切丝，葱切段；起一锅放入约250cc的沙拉油烧热至150℃，将豆干丝放入锅炸至表面微焦后捞起，并沥干油。
2.将油倒掉后让锅底留少许的油，将作法1的葱段及萝卜辣椒酱入锅以小火爆香。
3.再下肉丝拌炒，待肉丝炒散后加入作法1的豆干丝及酱油、细糖、水拌炒约2分钟。
4.待水分收干后再洒上香油即可盛盘
豆干肉丝做法已被42人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆干肉丝做法
材料
豆干120公克，肉丝40公克，萝卜辣椒酱2大匙，葱2支，沙拉油250cc，酱油1大匙半，细糖2茶匙，水2大匙，香油1茶匙
做法
1.豆干切丝，葱切段；起一锅放入约250cc的沙拉油烧热至150℃，将豆干丝放入锅炸至表面微焦后捞起，并沥干油。
2.将油倒掉后让锅底留少许的油，将作法1的葱段及萝卜辣椒酱入锅以小火爆香。
3.再下肉丝拌炒，待肉丝炒散后加入作法1的豆干丝及酱油、细糖、水拌炒约2分钟。
4.待水分收干后再洒上香油即可盛盘
豆干肉丝做法已被34人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豆干肉丁炒毛豆做法
材料
猪肉，豆干，毛豆，葱，姜，蒜，彩椒，食用油，食盐，十三香，酱油，料酒
做法
1.彩椒切块备用。
2.豆干切小块备用。
3.猪肉切丁备用。
4.炒锅放油烧温。
5.下入猪肉丁翻炒，油温下锅，肉容易划散不粘锅底。
6.炒肉丁的同时，加一些料酒调味。
7.翻炒均匀后，放入姜丝、葱段和蒜片翻炒，直到超出蒜片出香味。
8.加入少许酱油，翻炒均匀。
9.食材按照熟的先后顺序，先放入不易熟的食材，将毛豆放入锅内翻炒，同时加入食盐、十三香，我另外加了一些蚝油，点一些水稍微煮一下毛豆。
10.感觉毛豆微熟的时候，将豆干丁放入锅内翻炒，如果汤汁少，可以在此时再多添加一些水，让食材充分接收汤汁的滋润。
11.彩椒容易熟，所以在最后放入，轻轻翻炒后，淋入香油体味即可关火出锅食用。
豆干肉丁炒毛豆做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】做法
材料
主料：鲜面条350克，香芹菜400克，豆腐干100克，猪肉150克，配料：盐1茶勺，糖1/2茶勺，胡椒粉1/4茶勺，料酒1茶勺，酱油1茶勺，味精1/2茶勺，干淀粉1茶勺，葱姜适量，油爆剁椒酱适量
做法
1、香芹菜摘洗干净，切成1厘米长的段；豆腐干切丁；葱姜切片。
2、猪肉切成丁，用胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀。
3、起油锅，油温升至4成热时，放入猪肉丁滑炒至变色盛出。
4、另起油锅，爆香葱姜，先放入香芹段和豆干略炒，再放入猪肉丁加盐、白糖、酱油大火翻炒3分钟，加味精调匀即可。
5、干净的锅内加水烧开，放入面条煮熟捞入碗中，加炒好的香芹豆干肉丝和油爆剁椒酱即可。
小诀窍
1、炒菜的时候要大火快炒，保持香芹菜脆嫩的口感。
2、煮面条的水一定要宽，否则锅内会成糊状，不容易煮熟。
香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱韭菜豆干肉末做法
材料
主料：豆干1块，韭菜1磅，肉末0.4磅
做法
1、豆干切丝，韭菜切成一寸长的长条。
2、锅中放入1t油，加入肉末、盐、少许料酒，炒至肉末变色盛起。
3、再加1t的油，待热后倒入韭菜，快速翻炒1分钟。
韭菜豆干肉末做法已被22人烹饪过！
小编整理227位网友投稿材料与豆干肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香干肉丝
第二种：香干肉丝韭菜花
第三种：香干肉丝
第四种：香干肉丝
第五种：青椒萝卜干肉丝
第六种：丝瓜香干肉丝汤
第七种：葡萄干肉桂面包
第八种：萝卜干肉末炒鸡蛋
第九种：萝卜干肉燥
第十种：梅干肉酱
小编结合61位厨师推荐再从710网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香干肉片、瓜仔肉燥焖豆包、蒜香豆干、红烧烤麸、鸡翅烧豆干
红烧皮丝、家常卤味拼盘、红烧烤麸、肉末干丁
卤汁烧烤麸、红烧烤麸、粉蒸素排骨。
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