烹饪味噌田乐烧所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱味噌田乐烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌田乐烧、味噌田乐烧、茄子田乐烧,田乐味噌茄子。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱味噌田乐烧做法
材料
米茄1条,松子5公克,味噌腌渍酱55公克,起司丝20公克,蛋黄1颗
做法
1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀让其易熟和入味,再于底部切成平状备用。
2.热一油锅烧至170℃,放入作法1的米茄过油炸至七分熟至软,捞起、沥干油脂备用。
3.味噌酱汁材料全部混合,以隔水加热的方式拌匀备用。
4.作法2的米茄均匀抹上作法3的味噌酱,均匀舖上起司丝、松子后放入烤炉以200℃烧烤至上色盛入作法1盘中即可。
味噌田乐烧做法已被53人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱味噌田乐烧做法
材料
米茄1条,松子5公克,味噌腌渍酱55公克,起司丝20公克,蛋黄1颗
做法
1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀让其易熟和入味,再于底部切成平状备用。
2.热一油锅烧至170℃,放入作法1的米茄过油炸至七分熟至软,捞起、沥干油脂备用。
3.味噌酱汁材料全部混合,以隔水加热的方式拌匀备用。
4.作法2的米茄均匀抹上作法3的味噌酱,均匀舖上起司丝、松子后放入烤炉以200℃烧烤至上色盛入作法1盘中即可。
味噌田乐烧做法已被33人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱茄子田乐烧做法
材料
茄子2条,白芝麻粒少许,竹签适量,沙拉油1大匙,酒30公克,红味噌80公克,细砂糖30公克
做法
1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2∼5公分长段,马上浸泡至清水中备用。
2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀,再用滤网过筛两次,让酱汁口感滑顺。
3.将沙拉油倒入平底锅,烧热后,放入茄子,两面煎至上色并变软,取出后,将三个用竹签串成一串,上面涂上作法2的味噌酱,再撒上少许白芝麻,依序将所有茄子完成即可。
茄子田乐烧做法已被60人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱田乐烧鲳鱼做法
材料
白鲳鱼600公克,金桔3颗,柠檬1/2颗,信州味噌1大匙,赤味噌1大匙,米酒2大匙,味醂2大匙,黄砂糖1大匙
做法
1.金桔洗净去蒂,对切,与柠檬一起榨出汁液,再与所有调味料混合搅拌均匀。
2.白鲳鱼洗净,去头尾切成斜片状后,均匀的涂抹上作法1的酱汁。
3.烤箱预热160度,将作法2的白鲳鱼放入烤箱烘烤约18分钟即可。
田乐烧鲳鱼做法已被40人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱田乐味噌茄子做法
材料
茄子1/2条,田乐味噌酱:1颗,红味噌40g,酒1大匙,芝麻酱1/2大匙,细纱糖1/2大匙
做法
1.将茄子切成5公分长,放入180℃油锅炸软备用。
2.将田乐味噌酱材料混合均匀,以隔水加热方式搅拌至味噌收水成光滑细稠为止,然后涂抹在作法3的茄子上,撒上少许白芝麻即完成。
田乐味噌茄子做法已被21人烹饪过!
小编整理425位网友投稿材料与味噌田乐烧相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:可乐烧蹄膀
第二种:可乐烧鸡翅
第三种:可乐烧虾
第四种:可乐烧虾
第五种:海带嫩芽味噌汤
第六种:砂锅日式面豉(味噌)菜汤
第七种:味噌荞麦汤面
第八种:味噌素菜炖
第九种:味噌小黄瓜
第十种:日式味噌汤
小编结合83位厨师推荐再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉片烩丝瓜、咸蛋苦瓜、瓜仔肉燥焖苦瓜、冬瓜蒸肉末、烧烤时蔬三明治
蜊肉烩丝瓜、茄子寿喜烧、焗烤时蔬炖饭、姜汁炖南瓜
红烧茄子、肉酱烤茄片、树子肉末炆苦瓜。
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