烹饪肉燥焖苦瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、厨房秤
家常菜菜谱肉燥焖苦瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉燥焖苦瓜、肉燥焖苦瓜、瓜仔肉燥焖苦瓜，黄豆排骨焖苦瓜。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉燥焖苦瓜做法
材料
苦瓜200克，豆酱肉燥3大匙，高汤50㏄
做法
1.苦瓜洗净，剖开去籽后切成骨牌形状，放入滚水中略汆烫后捞出。
2.将作法1的苦瓜放入锅中，加入豆酱肉燥及高汤，以小火煮约10分钟至汤汁收干即可。
肉燥焖苦瓜做法已被84人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉燥焖苦瓜做法
材料
苦瓜200克，豆酱肉燥3大匙，高汤50㏄
做法
1.苦瓜洗净，剖开去籽后切成骨牌形状，放入滚水中略汆烫后捞出。
2.将作法1的苦瓜放入锅中，加入豆酱肉燥及高汤，以小火煮约10分钟至汤汁收干即可。
肉燥焖苦瓜做法已被75人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱瓜仔肉燥焖苦瓜做法
材料
苦瓜1条，小鱼干10公克，瓜仔肉燥1碗，水2碗
做法
1.小鱼干洗净泡入水中约10分钟后，沥干水分备用。
2.苦瓜洗净沥干水分后，剖半去仔切片备用。
3.取锅，倒入水烧至滚沸后，放入作法2的苦瓜片汆烫以去苦味。
4.另取锅加入肉燥和水，煮至滚沸后，放入作法1的小鱼干及作法3的苦瓜片以小火焖煮至苦瓜熟透入味即可。
瓜仔肉燥焖苦瓜做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱瓜仔肉燥焖豆包做法
材料
炸豆包3块，瓜仔肉燥半碗，水1杯半
做法
1.将炸豆包对切备用。
2.取锅加入肉燥和水，煮至滚沸后，放入作法1的炸豆包以小火焖煮至汤汁略为收干即可。
瓜仔肉燥焖豆包做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄豆排骨焖苦瓜做法
材料
排骨250克，黄豆一把，苦瓜一根约250克，盐，酱油，胡椒粉，料酒，生粉，油，糖，水
做法
1.黄豆提前用清水浸泡一个小时或更长时间.(如果没时间， 不泡也可以，延长烹调的时间即可.
2.排骨放盐，酱油，胡椒粉，料酒，生粉拌匀腌10分钟.
3.沙锅抹干水，中小火烧热后，倒油，然后放入姜丝，蒜茸爆香，然后把排骨放下翻炒至变色，把泡过的黄豆放进同焖，加少许盐，糖，酱油，和大半碗水合上盖用小火焖30分钟.(途中要开盖看下，用筷子 搅拌下，以免粘锅，如果水太少要适当加点水)
黄豆排骨焖苦瓜做法已被27人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与肉燥焖苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红焖苦瓜
第二种：酱焖苦瓜
第三种：蒜焖苦瓜
第四种：砂煲豆豉凤爪焖苦瓜（原创）
第五种：台式肉燥饭
第六种：台式肉燥饭
第七种：香菇肉燥拌饭
第八种：肉燥饭
第九种：贵妃牛肉燥
第十种：传统肉燥饭
小编结合81位厨师推荐再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腌小黄瓜、味噌田乐烧、肉片烩丝瓜、咸蛋苦瓜、瓜仔肉燥焖苦瓜
冬瓜蒸肉末、蜊肉烩丝瓜、树子肉末炆苦瓜、茄子寿喜烧
焗烤时蔬炖饭、姜汁炖南瓜、烧烤时蔬三明治。
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