现在已经正式进入夏天，还有半个多月就要进入最热的伏天。以下这些甜蜜蜜的甜品，非常适合这个炎热的夏天。
椰奶冻
主料：牛奶、淡奶油、椰浆、椰蓉
做法：
1.把吉利丁片放入冰水浸泡15分钟左右，泡软后捞出挤净水分备用。
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀。
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50℃。
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化。
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
榴莲豆腐冻
主料：榴莲、牛奶
做法：
1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热，溶解至完全透明备用。
2.牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己的口味。
3.加入鱼胶粉溶液，搅拌均匀，放凉至5℃左右。榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀。
4.把混合的榴莲牛奶装入铺了保鲜膜的保鲜盒中，盖上盖子放冰箱里冷藏。
5.两个小时后即可取出。看见奶糊已经凝固成豆腐状，切块。
杏仁豆腐
主料：牛奶、杏仁露、琼脂
做法：
1.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200毫升清水，小火加热至融化。
2.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀。
3.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可。
奶酪樱桃
用料：牛奶500毫升、樱桃100克、红米酒150毫升、白糖适量
做法：
1.将牛奶倒入锅中煮5分钟。
2.樱桃洗净、去核，加适量糖腌10分钟。
3.牛奶晾凉，将米酒汁加入牛奶里，搅拌均匀倒入烤碗中。
4.放入烤箱，150℃烤30分钟左右。
5.取出放凉后放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2~3个小时即可。
草莓果冻
用料：橙汁100克、草莓6颗、吉利丁3.5克
做法：
1.鱼胶片放入冷开水中泡软。
2.冲一杯橙汁，然后将泡软的吉利丁片放入。
3.放入切成片的草莓，放冰箱冷冻至硬。
来源：白电编辑
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