烹饪老皮嫩肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱老皮嫩肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老皮嫩肉、老皮嫩肉、腐皮嫩鸡锅，五加皮嫩叶车前草。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱老皮嫩肉做法
材料
蛋豆腐3盒，香菜少许，炸油适量，柴鱼酱油2大匙，蒜末1/2小匙，花椒油1/2小匙，辣椒粉1/3小匙，辣椒油1/3小匙，葱花少许，香油少许
做法
1.所有调味料拌匀成酱汁备用。
2.将蛋豆腐切成4小块(3盒共12小块)。
3.热锅，放入可完全盖过蛋豆腐的油量，预热至180。c，再将作法2的蛋豆腐一一放入，炸至外皮颜色变深后即起锅、沥油、装盘。
4.最后淋上作法1的酱汁再撒上少许香菜即可。
老皮嫩肉做法已被93人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱老皮嫩肉做法
材料
蛋豆腐3盒，香菜少许，炸油适量，柴鱼酱油2大匙，蒜末1/2小匙，花椒油1/2小匙，辣椒粉1/3小匙，辣椒油1/3小匙，葱花少许，香油少许
做法
1.所有调味料拌匀成酱汁备用。
2.将蛋豆腐切成4小块(3盒共12小块)。
3.热锅，放入可完全盖过蛋豆腐的油量，预热至180。c，再将作法2的蛋豆腐一一放入，炸至外皮颜色变深后即起锅、沥油、装盘。
4.最后淋上作法1的酱汁再撒上少许香菜即可。
老皮嫩肉做法已被63人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腐皮嫩鸡锅做法
材料
鸡肉1/4只，炸腐皮100克，大白菜200克，木耳20克，洋菇30克，葱2根，清香汤底1000㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许
做法
1.鸡肉洗净后剁小块，备用。
2.大白菜洗净后切片；木耳浸泡冷水至软后切片；洋菇洗净沥干；葱洗净切段，备用。
3.将作法2的大白菜片、木耳片与作法3的洋菇放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
4.再将作法1的鸡肉块放入沸水中汆烫去杂质，捞起备用。
5.取一锅，将作法3的材料及作法4的鸡肉块放入锅中，再注入清香汤底与调味料、作法2的葱段一起煮约20分钟即可。
腐皮嫩鸡锅做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱丝瓜嫩肉丸做法
材料
主料：丝瓜，牛肉末，
做法
1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后，用水淀粉勾芡，放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
丝瓜嫩肉丸做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五加皮嫩叶车前草做法
材料
五加皮嫩叶（鲜品）约33g，车前草33g。
做法
日服33g。
五加皮嫩叶车前草做法已被37人烹饪过！
小编整理644位网友投稿材料与老皮嫩肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦麻辣豆腐
第二种：糖醋肉柳蛋豆腐
第三种：照烧芝麻豆腐
第四种：肉燥炖豆腐
第五种：照烧芝麻豆腐
第六种：肉燥炖豆腐
第七种：照烧芝麻豆腐
第八种：肉燥炖豆腐
第九种：照烧芝麻豆腐
第十种：肉燥炖豆腐
小编结合23位厨师推荐再从594网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦麻辣豆腐、糖醋肉柳蛋豆腐、照烧芝麻豆腐、肉燥炖豆腐、辣肉燥烧豆腐
麻辣臭臭锅、家常豆腐、xo酱烧豆腐、梅子烧百页
寿喜烧豆腐、葱烧豆腐、苋菜豆腐羹。
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相关菜谱名称推荐：老皮嫩肉,老皮嫩肉,腐皮嫩鸡锅,五加皮嫩叶车前草
