烹饪豆酱烧划水所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱豆酱烧划水做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆酱烧划水、豆酱烧划水、红烧划水，香澄烧划水。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆酱烧划水做法
材料
鱼划水1片，姜末1大匙，九层塔适量，白豆酱60公克，米酒1大匙，白糖2小匙，白醋2小匙，水480cc
做法
1.将鱼划水放入滚水中汆烫去血水后，捞出沥干备用。
2.将姜末放入锅中爆香炒，再将白豆酱、米酒、白糖、白醋、水一起加入锅中拌炒均匀。
3.再将作法1的鱼划水放入锅中，与作法2的酱料以小火烧10分钟，使鱼划水入味。
4.最后再把九层塔放入锅中一起拌炒一下，就可以关火起锅盛盘，即完成了。
豆酱烧划水做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆酱烧划水做法
材料
鱼划水1片，姜末1大匙，九层塔适量，白豆酱60公克，米酒1大匙，白糖2小匙，白醋2小匙，水480cc
做法
1.将鱼划水放入滚水中汆烫去血水后，捞出沥干备用。
2.将姜末放入锅中爆香炒，再将白豆酱、米酒、白糖、白醋、水一起加入锅中拌炒均匀。
3.再将作法1的鱼划水放入锅中，与作法2的酱料以小火烧10分钟，使鱼划水入味。
4.最后再把九层塔放入锅中一起拌炒一下，就可以关火起锅盛盘，即完成了。
豆酱烧划水做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧划水做法
材料
青鱼尾，葱姜，料酒，盐，鸡精，糖，老抽，生抽
做法
1.鱼尾洗净，用刀划开成扇形。
2.油锅将鱼尾炸成金黄色后捞出。
3.热油，下葱姜，加料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、糖，加水调成汁，放入鱼尾，烧至汁水浓稠即可。
红烧划水做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干烧划水做法
材料
草鱼尾巴一个，肉糜
做法
1.将鱼洗净，可将鱼尾劈成扇型，也可在两面划上十字花刀，用少许盐腌制20分钟。
2.冲去盐水，挤干，拍上干淀粉，放油锅里炸（煎）至金黄。
3.锅内留少许油，下葱、姜、蒜末和辣椒酱爆出香味后，将肉糜下锅一起煸炒，烹入黄酒，加酱油、糖、味精，用水淀粉勾芡后淋在鱼尾上即成。
干烧划水做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香澄烧划水做法
材料
鱼划水1片，柳橙4粒，洋葱1/4个，小黄瓜1/2条，甜椒1/4个，太白粉水适量，柠檬汁1大匙，白醋1大匙，水240cc，白糖1大匙，米酒1大匙，盐1/4小匙
做法
1.把鱼划水洗净，均匀沾上地瓜粉后，放入150℃油锅中炸约5分钟，炸熟后捞出备用。
2.洋葱、小黄瓜、甜椒切片后备用；再把柳橙挤汁约240cc备用。
3.另热一锅，把洋葱放入锅中爆香后，加入作法2挤好的橙汁及柠檬汁、白醋、水、白糖、米酒、盐一起拌煮，使之煮沸。
香澄烧划水做法已被24人烹饪过！
小编整理997位网友投稿材料与豆酱烧划水相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆酱烧小卷
第二种：黄豆酱烧大排
第三种：下巴划水
第四种：糟油青鱼划水
第五种：焖划水
第六种：下巴划水
第七种：红烧青鱼划水
第八种：下巴划水
第九种：黄豆酱茶树菇烧鸡腿
第十种：黄豆酱蒸猪肉
小编结合66位厨师推荐再从856网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧划水、糖醋鱼球、归耆炖鲜鲤、蒜子烧下巴、三杯烧下巴
药炖鳗鱼、铝烧、蒲烧鳗、银鳕西京烧
烧酒海鲜锅、清蒸鲟腩、酸甜炖鲫鱼。
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