烹饪芋头鸭煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、热水器、多用刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱芋头鸭煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头鸭煲、芋头鸭煲、芋头鸭，芋头鸭肉汤。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芋头鸭煲做法
材料
米鸭1/2只，芋头1/2个，姜末20公克，水600㏄，盐1小匙，椰奶100㏄
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟后捞出备用。
2.芋头去皮洗净，切滚刀块备用。
3.热油锅160℃，将芋头以小火炸至表面酥脆约5分钟，捞出沥干油分备用。
4热锅加适量沙拉油，放入姜片、作法1的鸭肉用中火略炒。
5将作法3炸好的芋头、作法4炒好的鸭肉、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
芋头鸭煲做法已被80人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芋头鸭煲做法
材料
米鸭1/2只，芋头1/2个，姜末20公克，水600㏄，盐1小匙，椰奶100㏄
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟后捞出备用。
2.芋头去皮洗净，切滚刀块备用。
3.热油锅160℃，将芋头以小火炸至表面酥脆约5分钟，捞出沥干油分备用。
4热锅加适量沙拉油，放入姜片、作法1的鸭肉用中火略炒。
5将作法3炸好的芋头、作法4炒好的鸭肉、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
芋头鸭煲做法已被60人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芋头鸭做法
材料
主料：芋头450克，鸭900克，
做法
1.芋头去皮，洗净，切成约3厘米厚度块状；
2.葱、姜、大蒜分别洗净切末备用；
3.鸭洗净后拭干水分，切块，与太白粉拌匀备用；
4.取一容器，放入豆豉、蒜末、姜片及30克油，以强微波3分钟爆香；
5.加入芋头块、鸭块及汤适量、糖10克、盐5克、陈皮（剁碎）10克，拌匀，覆盖，以强微波烹煮20分钟；
6.取出容器，将材料略为搅拌后，再覆盖，继续以80%电力焖煮10分钟，撒上葱花即可。
小诀窍
食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
芋头鸭做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青头鸭焖芋头做法
材料
鸭子、白酒、芋头、芜茜（香菜）、柱候酱、糖。
做法
1、先在油锅里爆已经切块的鸭，爆到出油，这样的鸭才会够香，而且不会有泥膻味。
2、盏酒。
3、芋头特别的吸味，所以酱汁一定要够浓味。柱候酱，糖，加上焖，最后加入切成块的芋头，焖至芋头可以很容易插得进筷子即可。
4、放上芜茜，即可。
青头鸭焖芋头做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芋头鸭肉汤做法
材料
芋头300克，鸭腿肉100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。
芋头鸭肉汤做法已被79人烹饪过！
小编整理536位网友投稿材料与芋头鸭煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法
第二种：老鸭煲
第三种：冬瓜火鸭煲
第四种：银耳老鸭煲
第五种：腊鸭煲萝卜汤
第六种：老鸭煲
第七种：莲藕焗鸭煲
第八种：馄饨土豆全鸭煲
第九种：金蒜水鸭煲
第十种：吉祥老鸭煲
小编结合21位厨师推荐再从441网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹅肉扁、蒜头炖田鸡、磨菇田鸡腿、蒜呛白酒田鸡腿、麻辣田鸡
清蒸红目鲢、花枝鳕宝串烧、咖哩丸子、照烧豆腐
麻辣豆腐扬、油爆石斑片、雪菜肉松烩鳕宝。
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