烹饪连锅羊肉炉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱连锅羊肉炉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐连锅羊肉炉、连锅羊肉炉、连锅羊肉，小火锅羊肉。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱连锅羊肉炉做法
材料
a.羊腩600公克，b.葱3支，甘蔗225公克，红萝卜1/2条，白萝卜1/2条，蒜头8粒，辣椒3支，老姜150公克，c.菠菜150公克，冻豆腐2块，d.辣椒1/2支，蒜头3粒，e.香菜适量，蒜苗1/2支，f.陈皮2钱，花椒1钱，八角1钱，桂枝1钱，a.酱油3大匙，糖1小匙，料理米酒1瓶，水600㏄，b.酱油1大匙，糖1/2小匙，料理米酒1大匙，蚝油1大匙，白胡椒粉1/2小匙，高汤80㏄，c.太白粉水2大匙
做法
1.葱切6公分小段；老姜切片；辣椒切末；蒜头切末；香菜切末；蒜苗切末；红萝卜及白萝卜去皮切小块；菠菜洗净切均等长段备用。
2.先将羊腩洗净，用大火将锅烧热约1∼2分钟，将羊腩放入(羊皮面朝下)，用锅铲用力压羊腩至羊腩皮呈金黄焦黑状，浸入冷水约10分钟后，刮去羊毛，再放入滚水中汆烫2∼3分钟即可取出备用。
3.取一深锅，加入材料f、材料b、作法2的羊腩及调味料a，开大火煮滚后再转小火慢炖约1.5小时后，将羊腩肉捞起备用。
4.取一大碗，将作法3的羊腩切片，整齐的排列在碗中备用。
5.另取一小锅，将材料c平舖于锅底，再扣上作法4的羊腩备用。(将整碗的羊腩，碗口朝下慢慢的倒入并平舖于材料c上)
6.另起一锅，锅烧热后倒入20㏄的沙拉油，加入材料d爆香，再加入调味料b煮滚后，倒入调味料c略为勾芡后并淋在作法5的羊腩上，最后撒上材料e即可。
连锅羊肉炉做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱连锅羊肉炉做法
材料
a.羊腩600公克，b.葱3支，甘蔗225公克，红萝卜1/2条，白萝卜1/2条，蒜头8粒，辣椒3支，老姜150公克，c.菠菜150公克，冻豆腐2块，d.辣椒1/2支，蒜头3粒，e.香菜适量，蒜苗1/2支，f.陈皮2钱，花椒1钱，八角1钱，桂枝1钱，a.酱油3大匙，糖1小匙，料理米酒1瓶，水600㏄，b.酱油1大匙，糖1/2小匙，料理米酒1大匙，蚝油1大匙，白胡椒粉1/2小匙，高汤80㏄，c.太白粉水2大匙
做法
1.葱切6公分小段；老姜切片；辣椒切末；蒜头切末；香菜切末；蒜苗切末；红萝卜及白萝卜去皮切小块；菠菜洗净切均等长段备用。
2.先将羊腩洗净，用大火将锅烧热约1∼2分钟，将羊腩放入(羊皮面朝下)，用锅铲用力压羊腩至羊腩皮呈金黄焦黑状，浸入冷水约10分钟后，刮去羊毛，再放入滚水中汆烫2∼3分钟即可取出备用。
3.取一深锅，加入材料f、材料b、作法2的羊腩及调味料a，开大火煮滚后再转小火慢炖约1.5小时后，将羊腩肉捞起备用。
4.取一大碗，将作法3的羊腩切片，整齐的排列在碗中备用。
5.另取一小锅，将材料c平舖于锅底，再扣上作法4的羊腩备用。(将整碗的羊腩，碗口朝下慢慢的倒入并平舖于材料c上)
6.另起一锅，锅烧热后倒入20㏄的沙拉油，加入材料d爆香，再加入调味料b煮滚后，倒入调味料c略为勾芡后并淋在作法5的羊腩上，最后撒上材料e即可。
连锅羊肉炉做法已被29人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱连锅羊肉做法
材料
羊腿肉500克，酒、酱油各2大茶匙，猪肉皮300克，白萝卜条，糖1茶匙，上汤10杯，葱2条，胡椒粉1/2小匙，姜3片，菠菜(或荷篙)200克，大蒜头5粒，豆腐(2寸见方)1块，八角2粒，香菜、葱茸各2大匙
做法
1、买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块，放在锅中加水煮30分钟至熟取出。
2、另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加入葱姜蒜与八角煮约l小时后放进酒、酱油、糖、盐与胡椒，并再煮30分钟(小火)。
3、取出羊肉，待稍凉之后，切成1厘米厚的大片，锅内之汤汁则过滤一次，佐料全部不要。
4、取一只浅底小汤锅，底部放菠菜及豆腐(切厚片)再将羊肉整齐排到上面，注入烧滚的汤汁(即第三项)移到餐桌火炉上点燃炉火(酒精小炉)，使其再度沸滚，打开锅盖，洒下葱茸、香菜即可食用。
连锅羊肉做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱姜丝锅羊肉炉做法
材料
羊肉1斤，蒜头1大棵，嫩姜半斤，葱2根，当归2钱，酒1杯，水15杯
做法
1. 将羊肉、3片姜片、葱段放入滚水中汆烫，用冷水洗净取出备用。
2. 另将姜洗净切丝、葱白切丝备用。
3. 取锅注入水煮开，放入当归、大蒜、作法2和作法3以及酒，一起用大火煮开后改为小火，炖煮约2小时，稍加调味即可。
姜丝锅羊肉炉做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小火锅羊肉做法
材料
羊肉片适量，白菜1棵，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml）
做法
1、炒锅上火，加清水煮开。
2、白菜用手撕块，放入水中。
3、水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅，盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
小火锅羊肉做法已被28人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与连锅羊肉炉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜连锅汤
第二种：连锅汤
第三种：连锅汤
第四种：连锅汤
第五种：萝卜连锅汤
第六种：麻辣羊肉炉
第七种：红烧羊肉炉
第八种：清炖羊肉炉
第九种：十全大补羊肉炉
第十种：羊肉炉
小编结合70位厨师推荐再从110网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
涮涮羊肉锅、羊肉炉、山药麻油羊肉、药膳煲羊排骨、香芹羊肉锅
药炖羊肉炉、香茅羊肉锅、泡菜羊肉锅、沙茶羊肉
红烧羊腩、沙茶羊肉、蕃茄羊肉炉。
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相关菜谱名称推荐：连锅羊肉炉,连锅羊肉炉,连锅羊肉,小火锅羊肉
