烹饪凤梨鸡肉燥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱凤梨鸡肉燥做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤梨鸡肉燥、凤梨鸡肉燥、凤梨鸡球，凤梨鸡球。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱凤梨鸡肉燥做法
材料
鸡绞肉300公克，凤梨150公克，水500㏄，鲜美露2大匙，盐1/4小匙，冰糖少许，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.凤梨切碎备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入蒜末爆香。
3将作法2放入鸡绞肉炒至颜色变白，再放入作法1的凤梨拌炒。
4.将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮30分钟即可。
凤梨鸡肉燥做法已被57人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱凤梨鸡肉燥做法
材料
鸡绞肉300公克，凤梨150公克，水500㏄，鲜美露2大匙，盐1/4小匙，冰糖少许，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.凤梨切碎备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入蒜末爆香。
3将作法2放入鸡绞肉炒至颜色变白，再放入作法1的凤梨拌炒。
4.将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮30分钟即可。
凤梨鸡肉燥做法已被94人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱凤梨鸡球做法
材料
去骨鸡腿1支，小黄瓜1/2条，红萝卜30公克，凤梨3片，青葱1支，红辣椒1条，姜6支，大蒜1粒，a.料酒1小匙，胡椒粉适量，酱油1小匙，太白粉1大匙，b.酸甜糖醋酱3/4杯
做法
1.将去骨鸡腿洗净并沥干水份、去除鸡皮、切成2公分方块，备用。
2.小黄瓜、红萝卜，分别切滚刀块；凤梨切小块；青葱切小段，备用。
3.红辣椒、姜、大蒜分别切片，备用
4.将作法1的鸡腿块以调味料a腌约1小时，备用。
5.起一油锅，将油烧热至约40℃，将作法4的鸡腿块放入锅中以低油温过油炸约5分钟，捞起沥干，备用。
6.将作法2的小黄瓜块、红萝卜块及凤梨块一起放入沸水中烫熟，捞起并沥干水份，备用。
7.起一锅，放入2大匙油烧热后，加入作法2的青葱段、及作法3的材料爆香后，加入调味料b煮沸。
8.加入作法6的小黄瓜块、红萝卜块一起拌煮，再以太白粉水勾薄芡后，再放入作法6的凤梨块与作法5的鸡腿块一起拌匀，即完成。
凤梨鸡球做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凤梨鸡汤做法
材料
材料：鸡半只，凤梨酱1杯，姜2片
做法
1.凤梨切碎备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入蒜末爆香。
3将作法2放入鸡绞肉炒至颜色变白，再放入作法1的凤梨拌炒。
4.将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮30分钟即可。
凤梨鸡汤做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱凤梨鸡球做法
材料
鸡绞肉300公克，凤梨150公克，水500㏄，鲜美露2大匙，盐1/4小匙，冰糖少许，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.凤梨切碎备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入蒜末爆香。
凤梨鸡球做法已被92人烹饪过！
小编整理774位网友投稿材料与凤梨鸡肉燥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香葱鸡肉燥
第二种：三杯鸡肉燥
第三种：台式肉燥饭
第四种：台式肉燥饭
第五种：香菇肉燥拌饭
第六种：肉燥饭
第七种：贵妃牛肉燥
第八种：传统肉燥饭
第九种：瓜仔肉燥
第十种：香菇肉燥
小编结合88位厨师推荐再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葡萄柚鸡肉酱、蕃茄香草炖嫩鸡、咖哩鸡肉炖饭、双色甜椒烩鸡肉、普罗旺斯烤鸡腿堡
照烧鸡腿丼、香煎鸡腿排、麻辣鸡脚、麻辣鸡屁股
麻辣鸡肠串、油鸡腿、麻辣鸡胗串。
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