烹饪洋葱鸡肉丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱洋葱鸡肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱鸡肉丝、西芹洋葱鸡肉丝、洋葱鸡肉丝，洋葱鸡肉片。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱洋葱鸡肉丝做法
材料
鸡胸肉150公克，洋葱1/2颗，蒜头2粒，a.太白粉1茶匙，盐1/6茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白1大匙，b.粗黑胡椒粉1/2茶匙，a1酱1茶匙，水2大匙，盐1/6茶匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙，c.沙拉油3大匙
做法
1.鸡胸肉切成长约4公分的肉丝后，与调味料a拌匀腌渍约3分钟；洋葱切丝；蒜头切碎备用。
2.热一锅，加入2大匙的沙拉油，将作法1的鸡肉丝下锅，以小火将肉丝炒至鸡肉表面变白捞出。
3.另热一锅，加入1大匙的沙拉油，以小火爆香作法1的洋葱丝及蒜头，加入调味料b中的黑胡椒粉略微翻炒数下后，加入a1酱、水、盐及砂细糖一起拌匀。
4.再加入作法2的鸡肉丝，以大火快炒10秒，以太白粉水勾芡，再洒上香油炒匀即可。
洋葱鸡肉丝做法已被66人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱西芹洋葱鸡肉丝做法
材料
鸡胸肉150克，洋葱小半个，西芹两片，红辣椒两个
做法
1.1.鸡胸肉两块，切肉丝，用料酒、少许盐拌匀 ，裹上干淀粉。
2.2.西芹、洋葱过下开水，切片，红辣椒切片。
3.3.炒锅烧热，倒油，放入鸡肉丝划散，炒到变白色7、8分熟。
4.8.接着放入西芹、洋葱翻炒，随后放入辣椒片，再翻炒片刻，放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。
小诀窍
鸡肉丝炒之前裹上蛋清或者淀粉，炒的时候能让肉丝保持滑嫩的口感。
西芹洋葱鸡肉丝做法已被35人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱洋葱鸡肉丝做法
材料
鸡胸肉150公克，洋葱1/2颗，蒜头2粒，a.太白粉1茶匙，盐1/6茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白1大匙，b.粗黑胡椒粉1/2茶匙，a1酱1茶匙，水2大匙，盐1/6茶匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙，c.沙拉油3大匙
做法
1.鸡胸肉切成长约4公分的肉丝后，与调味料a拌匀腌渍约3分钟；洋葱切丝；蒜头切碎备用。
2.热一锅，加入2大匙的沙拉油，将作法1的鸡肉丝下锅，以小火将肉丝炒至鸡肉表面变白捞出。
3.另热一锅，加入1大匙的沙拉油，以小火爆香作法1的洋葱丝及蒜头，加入调味料b中的黑胡椒粉略微翻炒数下后，加入a1酱、水、盐及砂细糖一起拌匀。
4.再加入作法2的鸡肉丝，以大火快炒10秒，以太白粉水勾芡，再洒上香油炒匀即可。
洋葱鸡肉丝做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小洋葱鸡肉卷做法
材料
鸡胸肉2片（每片150g），小洋葱4个（每个25g），百里香2汤匙（30g），黄油2汤匙（30g），辣椒粉1/3茶匙（2g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
用刀分别将两片鸡胸肉纵向划开，将它们分成4条鸡肉条。取其中一条鸡肉，在鸡肉的中间放上一个小洋葱，然后撒上百里香、盐和白胡椒粉调味。用鸡肉条将洋葱卷起，成卷状（如下图所示），并串上牙签固定，随后在小洋葱鸡肉卷上面撒上辣椒粉。
中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后将小洋葱鸡肉卷放入锅中，单面煎制5分钟。
烤制：
烤箱预热至200度，将煎过的小洋葱鸡肉卷放入烤盘，然后将烤盘放入烤箱中部烤制10分钟即可。
小诀窍
此菜搭配瑞士土豆饼或德式炒土豆片一同食用，味道更佳。
小洋葱鸡肉卷做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱洋葱鸡肉片做法
材料
鸡胸肉1块，洋葱2个，葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、白糖各适量
做法
1、解冻好的鸡胸肉切成片状。
2、将鸡肉片加少许料酒和白胡椒粉，腌制5分钟左右。
3、切好葱段和姜片；把洋葱切对半放水里泡会，等下切的时候就不会辣眼睛了。
4、把洋葱切对半后，再切丝。
5、锅内倒油，放姜片和葱白爆香之后，再放入腌制好的鸡肉片翻炒。
6、翻炒至鸡肉片变白时，再放入切好的洋葱丝一起翻炒。
洋葱鸡肉片做法已被44人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与洋葱鸡肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱鸡蛋西红柿
第二种：香葱鸡肉串烤肉饭
第三种：香葱鸡肉燥
第四种：香葱鸡蛋饼
第五种：姜葱鸡丝捞面
第六种：香葱鸡排
第七种：油葱鸡
第八种：京葱鸡块
第九种：姜葱鸡蛋汤
第十种：香葱鸡蛋饼
小编结合75位厨师推荐再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
活血烧酒鸡、栗子烧鸡、卤鸡腿、蔬菜肉丸、罗勒鸡肉酱
迷迭香蕃茄鸡肉酱、西芹鸡肉酱、罗勒南瓜鸡肉酱、山药鸡肉酱
三杯鸡肉燥、卤鸡腿、茴香辣味鸡肉酱。
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