烹饪无骨鸡腿排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱无骨鸡腿排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无骨鸡腿排、无骨鸡腿排、无骨鸡排，香煎鸡腿排。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱无骨鸡腿排做法
材料
a.鸡腿肉1只，葱2根，姜20克，胡椒盐适量，b.酱油200cc，水500cc，糖40克，味精5克，料理米酒20cc
做法
1.葱及姜拍碎；鸡腿洗净备用。
2.取一锅，倒入所有材料b及作法1的葱末、姜末煮至沸，再转小火续煮约5分钟待香味溢出即成卤汁备用。
3.将作法1的鸡腿放入作法2的卤汁中，煮至滚沸后转最小火卤约15分钟捞起沥干油脂，放凉后去骨。
4.热油锅，放入作法3的鸡腿肉，以150℃的油温炸至鸡腿表皮酥脆且呈现金黄色即可捞起沥干油脂。
5.于作法4的鸡腿排均匀撒上适量的胡椒盐即可。
无骨鸡腿排做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱无骨鸡腿排做法
材料
a.鸡腿肉1只，葱2根，姜20克，胡椒盐适量，b.酱油200cc，水500cc，糖40克，味精5克，料理米酒20cc
做法
1.葱及姜拍碎；鸡腿洗净备用。
2.取一锅，倒入所有材料b及作法1的葱末、姜末煮至沸，再转小火续煮约5分钟待香味溢出即成卤汁备用。
3.将作法1的鸡腿放入作法2的卤汁中，煮至滚沸后转最小火卤约15分钟捞起沥干油脂，放凉后去骨。
4.热油锅，放入作法3的鸡腿肉，以150℃的油温炸至鸡腿表皮酥脆且呈现金黄色即可捞起沥干油脂。
5.于作法4的鸡腿排均匀撒上适量的胡椒盐即可。
无骨鸡腿排做法已被20人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱无骨鸡排做法
材料
鸡腿肉1只，白酒2大匙，面粉4大匙，奶油40公克，黑胡椒粉1/2茶匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.鸡腿肉修整边缘形状，去除油筋略划几刀，备用。
2.将白酒、黑胡椒粉、糖、盐调匀，倒在作法1的鸡腿肉上，腌约5分钟后沾上面粉，备用。
3.热一锅，将奶油烧热，以中火烧至8分热后，转中小火。
4.将作法2的鸡腿肉入锅煎，每面煎约3分钟后，转小火煎3分钟，至表皮呈现金黄色。
5.再将作法4的鸡腿肉，放入已预热的烤箱，以230℃烤约4分钟至熟即可。
无骨鸡排做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法
材料
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍，对无骨鸡柳怎么做很疑惑，我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商，按照固定的鸡柳腌制方法，可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法，希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料，无骨鸡柳专用面包糠，还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉，切成条拿我们提供的腌料腌制了，裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下：
1：鸡肉500克，切成条
2:水200克
3：周老板无骨鸡柳腌料50克
4：鸡蛋2个，淀粉50克
把周老板无骨鸡柳腌料，淀粉融在水中，把鸡大胸肉放在腌料里搅拌，腌制10小时以上，裹面包糠油炸，即可做出美味鸡柳！
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香煎鸡腿排做法
材料
a.去骨鸡腿排1片，奶油适量，黑胡椒酱适量，b.青花菜1小朵，豆芽菜5公克，红萝卜丝2公克，韭菜2公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.青花菜汆烫熟；豆芽菜、红萝卜丝、韭菜一起入锅炒熟，备用
2.将去骨鸡腿排加入所有腌料，一起拌匀腌渍约5分钟，备用。
香煎鸡腿排做法已被39人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与无骨鸡腿排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒炖无骨牛小排
第二种：无骨牛小排寿喜烧
第三种：湖南特制无骨腊肉
第四种：香煎无骨刀鱼
第五种：香煎无骨刀鱼
第六种：番茄蘑菇雞腿排
第七种：蒜味雞腿排
第八种：香煎无骨刀鱼
第九种：黑胡椒烤雞腿排
第十种：鸡腿菇烧鸡腿
小编结合81位厨师推荐再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
燻火鸡肉三明治、波朗冷肉盘、南瓜鸡肉盅、咖哩鸡肉汉堡、烤蔬果鸡肉串
香辣炸鸡排、鸡肉丸子、达摩便当-照烧鸡腿、鸡肉八番捲
烧酒鸡、纽约辣鸡翅、照烧鸡腿。
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