烹饪金针烧排骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、削皮器
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱金针烧排骨做法
材料
排骨200公克，金针50公克，姜末30公克，盐1/2茶匙，鸡精粉1茶匙，砂糖1大匙，米酒2大匙，水250㏄
做法
1.排骨放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水洗净备用。
2.金针洗净，泡冷水约10分钟后沥干水份备用。
3.热锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香姜末，加入作法1的排骨及米酒，转至中火拌炒约1分钟。
4.续加入作法2的金针及所有调味料拌炒均匀，盖上锅盖以小火焖煮约20分钟后起锅即可。
金针烧排骨做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱金针烧排骨做法
材料
排骨200公克，金针50公克，姜末30公克，盐1/2茶匙，鸡精粉1茶匙，砂糖1大匙，米酒2大匙，水250㏄
做法
1.排骨放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水洗净备用。
2.金针洗净，泡冷水约10分钟后沥干水份备用。
3.热锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香姜末，加入作法1的排骨及米酒，转至中火拌炒约1分钟。
4.续加入作法2的金针及所有调味料拌炒均匀，盖上锅盖以小火焖煮约20分钟后起锅即可。
金针烧排骨做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法
材料
材料：猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法：
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热，下油至8分热；倒猪排翻炒；下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油；关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升；盖上大火烧至上汽；改中火压25分钟。
4、开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗；洒上葱节即可上桌。
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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烧排骨外一篇排骨饭做法
材料
小排几块，豆腐皮几张，酱油，醋，糖，料酒
做法
1.排骨飞水！~
2.电锅里加上水、酱油、醋、糖、料酒按照一斤6、5、4、3、2的比例来加调料
3.倒入排骨和豆腐皮
4.电饭锅40分钟 跳到保温后ok
烧排骨外一篇排骨饭做法已被15人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与金针烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒烧排骨
第二种：笋干烧排骨
第三种：酱焖玉米土豆烧排骨
第四种：香草番茄烩烧排骨
第五种：灰树花烧排骨
第六种：农家酱烧排骨
第七种：香辣叉烧排骨
第八种：酱烧排骨
第九种：秘制烧排骨
第十种：南乳黄瓜烧排骨
小编结合56位厨师推荐再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨排骨、芋头烧排骨、荷叶粉蒸排骨、牛奶南瓜烧排骨、梅子蒸排骨
茶香烧排骨、麻酱烧排骨、蒜蓉蒸排骨、烤麸烧排骨
糯米蒸排骨、啤酒烧排骨、竹叶蒸排骨。
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