烹饪红烧白菜蹄膀所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、吹风机、开水器、斩切刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱红烧白菜蹄膀做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧白菜蹄膀、红烧白菜蹄膀、淡菜蹄胖百合汤，红烧蹄膀（肘子）。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧白菜蹄膀做法
材料
熟蹄膀1个，大白菜1颗，太白粉水适量，香油适量
做法
1.蹄膀和购买时所附带的卤汁一起入电锅蒸约30∼40分钟，蒸至熟透，取出，将卤汁倒入预备的大碗内备用。
2.白菜洗净后切块，取一汤锅，烧水至滚沸后放入作法2的白菜，稍微汆烫即捞起。
3.作法1的蹄膀先用刀或剪刀轻划几刀再装盘。
4.取锅，将作法1的备用卤汁倒入并煮至滚沸，再放入作法2的白菜煮约3分钟至滚沸时，以太白粉水均匀勾芡，起锅前滴入适量香油，淋至作法4的蹄膀上即可。
红烧白菜蹄膀做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧白菜蹄膀做法
材料
熟蹄膀1个，大白菜1颗，太白粉水适量，香油适量
做法
1.蹄膀和购买时所附带的卤汁一起入电锅蒸约30∼40分钟，蒸至熟透，取出，将卤汁倒入预备的大碗内备用。
2.白菜洗净后切块，取一汤锅，烧水至滚沸后放入作法2的白菜，稍微汆烫即捞起。
3.作法1的蹄膀先用刀或剪刀轻划几刀再装盘。
4.取锅，将作法1的备用卤汁倒入并煮至滚沸，再放入作法2的白菜煮约3分钟至滚沸时，以太白粉水均匀勾芡，起锅前滴入适量香油，淋至作法4的蹄膀上即可。
红烧白菜蹄膀做法已被57人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱淡菜蹄胖百合汤做法
材料
带皮猪蹄胖1只（约750克），淡菜(贻贝)50克，鲜百合150克，生姜3片，青葱10克，黄酒、精盐、味精各少许。
做法
1．淡菜洗净，加黄酒、沸水浸发。百合掰成瓣加少许精盐揉洗净。
2．蹄胖用90℃热水洗净。清水1000克置砂锅中，加姜片、葱结，煮沸，投入蹄胖，改用中火煮沸，烹上黄酒，文火焖煮1小时左右，加入淡菜与百合片，再焖煮至酥烂，用精盐、味精调味即可。
淡菜蹄胖百合汤做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧白菜五花肉做法
材料
五花肉，姜，葱头，白菜，冰糖，蚝油，酱油
做法
1、在不粘锅烧热放油，放冰糖，微火，至融化；
2、放五花肉，姜，葱头，一起炒至五花肉金黄，放蚝油，酱油，放水，白菜，盖上锅盖焖煮至无汤汁为止。
红烧白菜五花肉做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧蹄膀（肘子）做法
材料
带皮猪肘子一个1250-2000克，五香料包适量，绍酒、冰糖、酱油、盐等调料适量
做法
1.原料：带皮猪蹄膀一只调料：绍酒、酱油、精盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉桂、肉蔻、白芷、丁香、砂仁、冰糖、湿淀粉。
2.肘子放锅内加水煮四五成熟捞出，擦干皮面水分，趁热抹上糖色。（可以用酱油涂抹在肉上；也可以用白糖炒出糖色；我用的是蜂蜜，抹在肉皮上，效果很好。）
3.略凉后，下入八九承热的油锅炸成枣红色，捞出控净油。
红烧蹄膀（肘子）做法已被55人烹饪过！
小编整理554位网友投稿材料与红烧白菜蹄膀相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧蹄膀
第二种：红烧蹄膀
第三种：冬菇板栗烧白菜
第四种：干烧白菜
第五种：奶油烧白菜
第六种：瓜烧白菜
第七种：栗子烧白菜
第八种：板栗烧白菜心
第九种：冬菇烧白菜
第十种：栗子烧白菜
小编结合85位厨师推荐再从569网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐烧蹄膀、葱烧可乐排、咖哩汉堡肉、酸菜白肉锅、葱烤肉片
燻肉潜艇堡、彰化肉圆、日式烧肉、糖醋排骨酥
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