烹饪炸里肌肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱炸里肌肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸里肌肉、炸里肌肉、里肌肉排，酱爆里肌肉片面。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炸里肌肉做法
材料
猪里肌肉200g，地瓜粉100g，鸡粉2g，五香粉2g，蒜末15g，嫩精1g，胡椒粉2g，太白粉15g，盐1g，糖3g，酱油5g，米酒3㏄，蛋液15g
做法
1.猪里肌肉以逆纹切成4片后，分别以刀背拍松备用。
2.所有调味料调匀成粉浆，放入作法1的里肌肉片拌匀，腌约30分钟至入味备用。
3.将地瓜粉平均散舖在深盘里，将作法2中腌好的里肌肉片均匀沾上地瓜粉后，用手掌轻压，使地瓜粉与里肌肉黏紧，重复步骤至材料用毕后静置约3分钟备用。
4.热锅，加入400㏄沙拉油烧热至约150℃时，放入作法3的里肌肉片以中火炸约2分钟，捞起沥干油脂即可。
炸里肌肉做法已被69人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炸里肌肉做法
材料
猪里肌肉200g，地瓜粉100g，鸡粉2g，五香粉2g，蒜末15g，嫩精1g，胡椒粉2g，太白粉15g，盐1g，糖3g，酱油5g，米酒3㏄，蛋液15g
做法
1.猪里肌肉以逆纹切成4片后，分别以刀背拍松备用。
2.所有调味料调匀成粉浆，放入作法1的里肌肉片拌匀，腌约30分钟至入味备用。
3.将地瓜粉平均散舖在深盘里，将作法2中腌好的里肌肉片均匀沾上地瓜粉后，用手掌轻压，使地瓜粉与里肌肉黏紧，重复步骤至材料用毕后静置约3分钟备用。
4.热锅，加入400㏄沙拉油烧热至约150℃时，放入作法3的里肌肉片以中火炸约2分钟，捞起沥干油脂即可。
炸里肌肉做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱里肌肉排做法
材料
大里肌排 2片，白芝麻少许，味醂1大匙，酱油1大匙，水3大匙，蜂蜜2大匙，酱油2大匙，酒2大匙
做法
1.将带骨的大里肌排洗净，用刀背或肉鎚略拍数下，放入拌匀的腌料中浸泡10分钟至入味。白芝麻炒香备用。
2.取一平底锅热锅后倒入少许油，放入作法1的大里肌排用小火煎至两面皆变色后即可取出。
3.利用锅底余汁再加入所有调味料煮开，放入作法2的大里肌排，用小火煮至酱汁变浓稠后，即可取出大里肌排，并洒上白芝麻即可。
里肌肉排做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱烧百合里肌肉做法
材料
里肌肉300g，百合少许，葱1支，姜3片，ａ.胡椒粉5g，糖5g，酱油30㏄，太白粉水15㏄，黄酒15㏄，ｂ.糖5g，蕃茄酱30g，酱油30㏄，油30㏄
做法
微波炉作法：
1.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入ａ拌匀并腌45分钟备用。
2.百合放入碗中加入2汤匙水盖上保鲜膜，移入强微波加热2分钟半捞出、沥干水分。
3.葱、姜放入容器中，加入ｂ移入强微波以大火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，移入强微波以加热5分钟，取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。
电磁炉做法
1.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入ａ拌匀并腌45分钟备用。
2.百合放入锅中川烫、沥干水分。
3.葱、姜放入锅器中，加入ｂ强火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，强火煮熟取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。
酱烧百合里肌肉做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱爆里肌肉片面做法
材料
小里肌肉片120公克，蒜末10公克，洋葱40公克，红甜椒片40公克，青甜椒片30公克，高汤50㏄，面片170公克，甜面酱1/2小匙，酱油1小匙，砂糖1/4小匙，盐少许
做法
1.小里肌肉洗净切片状；洋葱洗净切片状备用。
2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末和作法1的洋葱片爆香，再放入作法1的小里肌肉片炒至颜色变白。
酱爆里肌肉片面做法已被59人烹饪过！
小编整理605位网友投稿材料与炸里肌肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东江菜——软炸里脊
第二种：油炸里脊
第三种：软炸里脊
第四种：干炸里脊
第五种：干炸里脊
第六种：干炸里脊
第七种：软炸里脊
第八种：炸里脊
第九种：芪术炸里脊
第十种：黄芪软炸里脊
小编结合77位厨师推荐再从289网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高丽菜肉卷、照烧香肠、排骨酥、黑胡椒肉片、麻辣火锅
香菇肉羹、焗烤云吞、韩式铜盘烤肉。
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相关菜谱名称推荐：炸里肌肉,炸里肌肉,里肌肉排,酱爆里肌肉片面
