烹饪山椒猪肉串所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱山椒猪肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山椒猪肉串、山椒猪肉串、野山椒猪肉炒粉条，红椒猪肉砂锅。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱山椒猪肉串做法
材料
猪肉条1/2斤，大蒜2粒，山椒粉少许，沙拉油1/2大匙，酱油3大匙，胡椒粉少许，糖1/2大匙，香油1/2大匙，米酒1/2大匙
做法
(1)将猪肉条洗净沥干，加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀，腌制10分钟。
(2)用竹签或铁制的烤肉串，将猪肉条以ｓ型连续串起，依序串好备用。
(3)取一烤架放在火上，先刷上少许油，再将猪肉串放在烤架上烤，待烤至褐色后再翻面，两面均匀地撒上山椒粉，烤熟后即可食用。
山椒猪肉串做法已被33人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱山椒猪肉串做法
材料
猪肉条1/2斤，大蒜2粒，山椒粉少许，沙拉油1/2大匙，酱油3大匙，胡椒粉少许，糖1/2大匙，香油1/2大匙，米酒1/2大匙
做法
(1)将猪肉条洗净沥干，加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀，腌制10分钟。
(2)用竹签或铁制的烤肉串，将猪肉条以ｓ型连续串起，依序串好备用。
(3)取一烤架放在火上，先刷上少许油，再将猪肉串放在烤架上烤，待烤至褐色后再翻面，两面均匀地撒上山椒粉，烤熟后即可食用。
山椒猪肉串做法已被92人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱野山椒猪肉炒粉条做法
材料
所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱
做法
1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用！
2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。
3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒，最后放入大葱段儿翻炒，待大葱香味出来后就关火装盘了！
这样一盘香气扑鼻、刺激味蕾的菜就做好了！
额，我貌似把碎肉放多了！
小诀窍
提醒大家做这道菜的时候，一定要用苕粉哦！
野山椒猪肉炒粉条做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱甜椒猪肉丸做法
材料
猪绞肉120公克，红萝卜15公克，红椒丝30公克，洋葱30公克，西芹15公克，鸡蛋1颗，玉米粉30公克，橄榄油20㏄，义大利香料20公克，匈牙利粉15公克，调味蕃茄酱100公克，高汤20㏄，白胡椒粉适量，盐适量
做法
1.红萝卜、洋葱、西芹洗净去皮，切成小丁备用。
2.将猪绞肉、作法1的红萝卜丁、西芹丁及一半的洋葱丁混合，再打入鸡蛋、玉米粉、义大利香料、匈牙利粉、盐及白胡椒粉拌匀后，捏成3个肉丸备用。
3.将作法2的肉丸放入烤箱，以180℃烤约10分钟，取出摆盘。
4.热一锅，放入橄榄油、作法1剩下的洋葱碎炒香，加入红椒丝、调味蕃茄酱及高汤煮约15分钟。
5.将作法4淋在作法3的肉丸上即可。
甜椒猪肉丸做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红椒猪肉砂锅做法
材料
大的蒜头4个，去皮，粗盐1.5茶匙，橄榄油2汤匙，分份，黑胡椒子1汤匙，猪排肉2斤，白葡萄酒225毫升，红椒2个，切丝，柠檬2个
做法
1.用一个大研钵和杵将蒜、粗盐、1汤匙橄榄油和黑胡椒子捣碎后放到一大碗里。
2.用锤子或软肉粉将猪肉拍扁至1厘米厚。放到一个碗里加上蒜末揉入味。密封后放入冰箱2-4小时。
3.将剩余的油用大火烧热，放进猪肉，快速将猪肉2边都煎黄，大约各一分钟。铲出后放置一边。
红椒猪肉砂锅做法已被12人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与山椒猪肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山椒焖肉蟹
第二种：野山椒焖蟹
第三种：山椒蒜子煮火鸡
第四种：野山椒玻璃虾仁
第五种：野山椒木耳炒鸡
第六种：野山椒炒牛肉
第七种：野山椒炒牛肉
第八种：野山椒牛蛙碎
第九种：野山椒浸黑木耳
第十种：珍选捞汁野山椒白肉
小编结合86位厨师推荐再从409网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨排骨、杜仲炖什锦排骨、浏阳豆豉蒸排骨、笔筒树炖排骨、烤广式三层肉
橙汁排骨、肉丸茄子煲、姜丝大肠、黄金排骨花香酱
麻辣火锅、白切肉、新加坡肉骨茶。
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相关菜谱名称推荐：山椒猪肉串,山椒猪肉串,野山椒猪肉炒粉条,红椒猪肉砂锅
