烹饪马沙曼炖牛所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、热水器、水果刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱马沙曼炖牛做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐马沙曼炖牛、马沙曼炖牛、马沙拉奶黄蛋糕，土豆炖牛肉。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱马沙曼炖牛做法
材料
马铃薯2个，牛腱1条，洋葱末400g，姜末50g，红葱头末50g，咖哩粉1大匙，红咖哩1大匙，蒜末10g，水800cc，糖1/2茶匙，盐1茶匙，鱼露1茶匙
做法
1.马铃薯去皮切块后；洋葱、姜和红葱头切末备用。
2.牛腱洗净，横切成约1~2cm宽的块状。
4.热锅，加入沙拉油2大匙，以小火将红葱头炒至呈金黄色时，放入洋葱末炒至软，再将作法3的牛腱块、姜、蒜、咖哩粉、水及所有调味料一併加入，以小火慢炖约2小时
5.待牛腱够软时，加入马铃薯，再以小火炖煮约20分钟后即可。
马沙曼炖牛做法已被26人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱马沙曼炖牛做法
材料
马铃薯2个，牛腱1条，洋葱末400g，姜末50g，红葱头末50g，咖哩粉1大匙，红咖哩1大匙，蒜末10g，水800cc，糖1/2茶匙，盐1茶匙，鱼露1茶匙
做法
1.马铃薯去皮切块后；洋葱、姜和红葱头切末备用。
2.牛腱洗净，横切成约1~2cm宽的块状。
3.热油锅，将牛腱块翻炒1∼2分钟起锅备用。
4.热锅，加入沙拉油2大匙，以小火将红葱头炒至呈金黄色时，放入洋葱末炒至软，再将作法3的牛腱块、姜、蒜、咖哩粉、水及所有调味料一併加入，以小火慢炖约2小时
5.待牛腱够软时，加入马铃薯，再以小火炖煮约20分钟后即可。
马沙曼炖牛做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱马沙拉奶黄蛋糕做法
材料
高筋面粉144公克，糖粉101公克，奶油144公克，蜂蜜43公克，奶水14公克，乳化剂4公克，盐3公克，全蛋144公克，淋酱：20公克，马士卡彭125公克，动物性鲜奶油125公克，细砂糖22公克，沸水20公克
做法
1.将过筛过的高筋面粉、糖粉放入搅拌缸中，加入奶油一起以桨状搅拌器慢速搅拌至无干粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化剂、盐以中速搅拌至绒毛状（中间需以刮刀刮缸），继续搅拌至体积变大、变白，且绒毛状更长时，再分次加入全蛋继续搅拌至均匀且面煳呈光滑细緻状。
2.将作法1倒入水果条模型中，移入预热好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟至表面出现裂口且呈金黄色，取出放凉后切片装盘。
3.将马士卡彭放入无水干净的钢盆中，以橡皮刮刀搅拌至均匀细緻无颗粒状备用。
4.将动物性鲜奶油放入无水干净的钢盆中，以打蛋器搅拌打发至约7分发备用。
5.将蛋黄及12公克细砂糖放入无水干净的钢盆中，搅拌至颜色变白体积变大，均匀且无颗粒状。
6.再将剩余的10公克细砂糖与沸水一起煮沸，加入作法5中，继续搅拌至冷却（体积会膨胀）。
7.将作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌匀，再加入作法4拌匀（搅拌均匀后仍要有流性），最后淋在作法2上即可。
马沙拉奶黄蛋糕做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西红柿炖牛肉做法
材料
牛肉，西红柿2个
做法
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）
步骤4：转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下
西红柿炖牛肉做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆炖牛肉做法
材料
原料：牛肋条肉，土豆，
做法
1. 锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份．
2. 炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水．
3. 大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟．
4. 土豆洗净，去皮，切成滚刀块．
5. 排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟．
6. 关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁．
7. 最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火．
8. 加少许味精，拌匀即可．
土豆炖牛肉做法已被48人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与马沙曼炖牛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣味萝卜炖牛腩
第二种：木瓜炖牛奶
第三种：红酒炖牛尾
第四种：西红柿炖牛腩
第五种：土豆炖牛腩
第六种：红酒炖牛肉
第七种：啤酒炖牛肉＋魔芋
第八种：蕃茄炖牛腩
第九种：番茄炖牛腩
第十种：炖牛尾巴鱼
小编结合78位厨师推荐再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红咖哩牛肉、寿喜烧、拿波里肉酱、蒜片牛仔肉、红酒牛肉捲
红烧牛腩烩饭、红酒炖牛肉烩饭、葱爆牛肉、青椒牛肉丝
迷你笋香肉堡、白灼牛肉片、香菜牛肉锅贴。
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相关菜谱名称推荐：马沙曼炖牛,马沙曼炖牛,马沙拉奶黄蛋糕,土豆炖牛肉
