烹饪鸡翅焖香菇所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱鸡翅焖香菇做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡翅焖香菇、鸡翅焖香菇、香菇鸡翅焖双薯,扁豆番茄焖香菇。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱鸡翅焖香菇做法
材料
鸡翅10个,香菇10朵,耗油,白糖,鸡精,盐,料酒,葱,姜
做法
1 鸡翅洗干净用厨房用纸把两面吸去水分用牙签戳洞便于入味
2 淋入耗油和料酒
3 腌制15分钟
4 倒油烧热后煸香葱,姜
5 排入鸡翅中小火煎制
6 一面煎好后翻一面
7 冲入用生抽+白糖+老抽(上色)+清水兑好的卤汁
8 大火烧开倒入香菇,转中火炖15分钟再用大火收干卤汁起锅加入鸡精,尝过味道觉
得不够咸再加盐
小诀窍
5,6,7是决定鸡翅成功的关键步骤,小心操作,别煎糊咯,金黄色鸡翅出油为最
佳
鸡翅焖香菇做法已被98人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱鸡翅焖香菇做法
材料
鸡翅10个,香菇10朵,耗油,白糖,鸡精,盐,料酒,葱,姜
做法
1 鸡翅洗干净用厨房用纸把两面吸去水分用牙签戳洞便于入味
2 淋入耗油和料酒
3 腌制15分钟
4 倒油烧热后煸香葱,姜
5 排入鸡翅中小火煎制
6 一面煎好后翻一面
7 冲入用生抽+白糖+老抽(上色)+清水兑好的卤汁
8 大火烧开倒入香菇,转中火炖15分钟再用大火收干卤汁起锅加入鸡精,尝过味道觉
得不够咸再加盐
小诀窍
5,6,7是决定鸡翅成功的关键步骤,小心操作,别煎糊咯,金黄色鸡翅出油为最
佳
鸡翅焖香菇做法已被91人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香菇鸡翅焖双薯做法
材料
鸡翅12个,香菇10个,马铃薯2个,红薯3个,姜4片,鸡翅腌料:料酒2小勺,淀粉2小勺,蚝油2大勺,酱油1小勺,盐2小勺
做法
1.鸡翅洗净斩块,加料酒、淀粉腌制十分钟备用。
2.香菇提前泡发,去蒂切块;马铃薯、红薯切滚刀块、姜切片备用。
3.锅入适量油烧至五成热下姜片爆香,放入香菇煸炒出香味,加入鸡翅炒透,盛出放入“cookplus酷菲偲”继续焖制。
4.倒入滚水1升,加入蚝油1大勺、酱油、盐1小勺、用中火焖制5分钟,转小火焖制15分钟。
5.放入双薯块,再加蚝油1大勺、盐1小勺小火再焖10分钟即可出锅。
香菇鸡翅焖双薯做法已被26人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱焖香菇做法
材料
主料:香菇,姜丝,生抽酱油,糖少许,盐适量
做法
1)新鲜的香菇洗净,去蒂,切片。姜切丝。
2)锅热油,下姜丝,炒一下,下香菇片,加生抽酱油,糖少许,盐适量,加点儿水,咕嘟咕嘟,香菇焖软了的时候,出锅。
焖香菇做法已被18人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱扁豆番茄焖香菇做法
材料
干香菇8朵,沸水240毫升,橄榄油4茶匙,胡萝卜3根,纵向一切为四,然后切薄片,大蒜8瓣,切薄片,扁豆112克,洗净,剔除杂质,罐装碎番茄180克,盐3/4茶匙,小茴香粉3/4茶匙,姜粉3/4茶匙,干洋苏叶末1/2茶匙,大洋葱1个,对切后切薄片,糖2茶匙,冷冻豌豆(青豆)227克
做法
1.香菇用沸水浸泡20分钟,泡软后捞出(水保留),去蒂,切薄片。香菇水滤掉杂质,备用。
2.往炖锅中倒入3茶匙橄榄油,用中火加热,然后加入胡萝卜和大蒜,煸炒5分钟,至胡萝卜和大蒜变软。
3.扁豆、番茄、盐、小茴香粉、姜粉、干洋苏叶、香菇、香菇水及720毫升水倒入锅内,煮沸后调至小火,加盖焖35分钟,至扁豆变软。
扁豆番茄焖香菇做法已被33人烹饪过!
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第六种:冻豆腐香菇鸡翅煲
第七种:香菇啤酒鸡翅
第八种:啤酒香菇鸡翅
第九种:陈皮香菇鸡翅
第十种:香菇鸡翅
小编结合96位厨师推荐再从943网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豉汁蒸排骨、香辣五香螺蛳、芝麻海苔肉松卷、南瓜山药肉松羹、开胃菜——仔姜肉丝
瘦肉薏米扣、可乐鸡翅、咖喱鸡肉、话梅排骨
黑椒鸡翅配、白酒蛤蜊、竹笋烧肉。
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