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厨师推荐大菜:大蒜焖鸡做法 图片及所用厨具(惠而浦电磁灶操作)
2024-01-26 13:43    3041    中华厨具网

烹饪大蒜焖鸡所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅面条机、三眼水池洗碗机工作台冰箱、保温售饭台饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、铲勺

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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱大蒜焖鸡做法

材料

生鸡1只,大蒜若干,姜片少许,盐、老抽、生抽、酒、糖各适量

做法

1、热,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。

2、鸡变色后铲起。

3、重新起,放油,爆香姜片和蒜白部分。

4、再放入鸡翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。

5、加水与鸡平行,盖锅盖焖煮。

6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,味道可以再调整。

7、洒一些喼汁,再放入蒜叶,翻炒均匀即可。

小诀窍

蒜叶要稍后才放,否则会烧黄;喼汁略带酸味,可以让肉吃起来不那么腻,如果没有可不放。

大蒜焖鸡做法已被27人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱大蒜焖鸡做法

材料

生鸡1只,大蒜若干,姜片少许,盐、老抽、生抽、酒、糖各适量

做法

1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。

2、鸡变色后铲起。

3、重新起锅,放油,爆香姜片和蒜白部分。

4、再放入鸡翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。

5、加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮。

6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,味道可以再调整。

7、洒一些喼汁,再放入蒜叶,翻炒均匀即可。

小诀窍

蒜叶要稍后才放,否则会烧黄;喼汁略带酸味,可以让肉吃起来不那么腻,如果没有可不放。

大蒜焖鸡做法已被53人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱大蒜焖鸡——我家的经典年菜做法

材料

生鸡(公鸡)1只洗净斩件,大蒜切段,分开蒜白和蒜叶,姜片少许,调味料:盐,老抽,生抽,片糖(或白糖),白酒,喼汁少许(没可不放)

做法

1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂

2、鸡变色后铲起

3、重新起锅,放油,爆香姜片和蒜白部分

4、再放入鸡,翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖,炒匀

5、加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮

6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,还有味道可以再调整

7、洒一些喼汁,再把蒜叶放入,翻炒均匀即可

小诀窍

蒜叶要稍后才放,否则会烧黄;喼汁略带酸味,可以让肉吃起来不那么腻,如果没有可不放。

大蒜焖鸡——我家的经典年菜做法已被55人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香蒜焖鸡肉做法

材料

主料:鸡腿肉大蒜,陈皮,冬菇,春笋,姜片盐,黄酱,白糖,料酒,酱油,香油,芝麻

做法

1、将鸡腿肉切成块,加入盐、料酒、酱油腌制5分钟,冬菇、春笋切成小块,陈皮切成末;

2、坐锅点火加少许油,放入大蒜煎成黄色出香味后,再放入姜片、鸡肉翻炒,待鸡肉变色后加入黄酱炒香,烹入料酒加汤,放入冬菇、春笋、陈皮,加入盐、白糖、酱油、香油调味,至汤汁收干,撒少许芝麻即可。

香蒜焖鸡肉做法已被69人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱大蒜焖鳗鱼做法

材料

鳗鱼段,葱,大蒜,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,味精

做法

1.鳗鱼段下温油中炸一下

2.大蒜用小火炸至金黄色

3.下葱姜炒出香味

大蒜焖鳗鱼做法已被27人烹饪过!

小编整理572位网友投稿材料与大蒜焖鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蒜焖鳗鱼

第二种:葱蒜焖虾

第三种:青蒜焖烧肉

第四种:大蒜黄焖鸡

第五种:生大蒜、大蒜精

第六种:大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做

第七种:酱焖鸡块

第八种:香橙焖鸡

第九种:土豆冬菇焖鸡腿

第十种:猴头菇焖鸡

小编结合92位厨师推荐再从909网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

焖土豆鸡、老王秘制叉烧肉、麻辣豆腐虾丸钵、简单清淡的清蒸蛋羹、虎年头盘鸡腿卷

南北结合-辣酱蒸五花肉、东北麻辣豆腐块、东北番茄肉片、榨菜肉丝

北方猪肉炖粉条、南方特色---芋儿烧肉、东北正宗锅包肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1548人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:大蒜焖鸡,大蒜焖鸡,大蒜焖鸡——我家的经典年菜,大蒜焖鳗鱼

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