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推荐菜谱:酱汁鸡腿与鸡翅做法 图片及所用厨具(生物醇油灶操作规程)
2024-01-26 13:28    6928    中华厨具网

烹饪酱汁鸡腿与鸡翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱洗菜机油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、叉子、磨刀器

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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱酱汁鸡腿与鸡翅做法

材料

主料:鸡腿一只翅中9个,配料:蒜姜,酱汁调料:生抽老抽蜂蜜食盐辣椒粉橄榄油(适量放入)

做法

1.1.鸡腿以及鸡翅洗净沥干水分,鸡腿去骨,放入盆里,加入酱汁料腌制,我腌制13个小时,绝对入味了。2.烤盘铺上锡纸,将腌好的食材码入烤盘中。3.烤箱200度,因为要烤制的鸡腿大,我设置了30分钟。4.中途每隔5分钟取出食材,涂抹酱料,直至烤熟为止。

酱汁鸡腿与鸡翅做法已被75人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱酱汁鸡腿与鸡翅做法

材料

鸡腿一只,翅中9个,蒜,姜,生抽,老抽,蜂蜜,食盐,辣椒粉,橄榄油

做法

1.鸡腿以及鸡翅洗净沥干水分,鸡腿去骨,放入盆里,加入酱汁料腌制,我腌制13个小时,绝对入味了。

2.烤盘铺上锡纸,将腌好的食材码入烤盘中。

3.烤箱200度,因为要烤制的鸡腿大,我设置了30分钟。

4.中途每隔5分钟取出食材,涂抹酱料,直至烤熟为止。

酱汁鸡腿与鸡翅做法已被66人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱酱汁鸡腿与鸡翅做法

材料

主料:鸡腿一只翅中9个,配料:蒜姜,酱汁调料:生抽老抽蜂蜜食盐辣椒粉橄榄油(适量放入)

做法

1.1.鸡腿以及鸡翅洗净沥干水分,鸡腿去骨,放入盆里,加入酱汁料腌制,我腌制13个小时,绝对入味了。2.烤盘铺上锡纸,将腌好的食材码入烤盘中。3.烤箱200度,因为要烤制的鸡腿大,我设置了30分钟。4.中途每隔5分钟取出食材,涂抹酱料,直至烤熟为止。

酱汁鸡腿与鸡翅做法已被69人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱土豆汤与鸡蛋冻土豆汤做法

材料

土豆1个,芹菜带叶1棵,葱头1/2个,黄油2大勺,汤料3大勺,鲜奶油1/3杯,香菜末、盐,胡椒粉少许。

做法

(1).土豆剥皮切片,葱头切片,芹菜切小段。

(2).将黄油放入内烧热,将蔬菜煸炒,加入汤料煮烂后碾成泥状。

(3).加入盐、胡椒粉、鲜奶油、灭火使之冷却,撒上香菜即可。

土豆汤与鸡蛋冻土豆汤做法已被72人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱酱汁鸡翅做法

材料

【原料】: 翅中6个

做法

【做法】:1. 翅中我买的是新鲜的,直接洗干净了用小刀在正反面切个小口。撒盐,一小勺,抹匀了腌一小时。

2. 铁烧热了,少许油。油温八成熟时候,丢入翅中,中小火煎至两面变白。加入热水,差不多大半锅水吧。放入姜、八角、蒜子,一点点醋,酱油。慢慢炖了。记得随时翻翻,别糊底了。

3. 水差不多蒸发了很多了。用筷子戳下翅中,烂了就开大火,炒吖。记得加点白糖,起鲜的。翻炒直至汤变成酱了。就差不多能起锅了。装盘,撒点葱花。香喷喷~~~颜色效果和着图片基本九成相似。

小诀窍

【注意事项】:1. 翅中很多时候买到的是冷冻的,记得先化冻。

2. 腌制时间可长不可短。翅中开口也是为了更好的入味。不过不小心盐给太多了。那麻烦腌好后放水里冲下。如果太淡了,那煮的时候加点盐也可以解决。

3. 加水的时候记得是热水,记住烧类食品时,很烫的时候兑冷水,马上肉肉会很老很木。。难吃。。。

酱汁鸡翅做法已被63人烹饪过!

小编整理660位网友投稿材料与酱汁鸡腿与鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:微波炉版黑椒蜜汁鸡腿

第二种:蜜汁鸡腿堡

第三种:橙汁鸡腿排调味汁

第四种:蜜汁鸡腿堡

第五种:蜜汁鸡腿堡

第六种:蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷

第七种:蜜汁鸡腿

第八种:蜜汁鸡腿

第九种:蜜汁鸡翅

第十种:蜜汁鸡翅(烧烤版)

小编结合61位厨师推荐再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

家庭简易红烧肉、榨菜肉皮、焖猪蹄、千张结烧肉、可乐鸡翅

韩式杂烩烤牛肉、板栗烧尖椒、肉末茄子煲、肉片烫日本豆腐

茄汁排骨、烤鸡翅、韩式鳕鱼炖豆腐。

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相关菜谱名称推荐:酱汁鸡腿与鸡翅,酱汁鸡腿与鸡翅,酱汁鸡腿与鸡翅,酱汁鸡翅

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