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美食烹饪:简单的苏式红烧肉做法 图片及所用厨具(在家做迷你燃气灶)
2024-01-26 13:22    259    中华厨具网

烹饪简单的苏式红烧所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库豆浆机、新风系统、热水器、斩切刀、叉子、护手器

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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱简单的苏式红烧肉做法

材料

五花肉600克,料酒115克,老抽75克,冰糖60克,醋3克,盐3克,香葱或香菜少许

做法

1.五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约100克的料酒,15分钟后拿出简单冲洗一遍。

2.将冲好的肉放入中,注入清水,高出肉面约6厘米,放入剩下的料酒,醋,大火烧开后继续煮5分钟,待水面起浮沫时用勺子撇出,然后改小火盖上锅盖焖上1个小时,至少也要焖上1小时哦~

3.一个小时后,将肉和汤水一起倒入砂锅,加入老抽和盐,敞开锅盖用中火继续煮30分钟,再加冰糖,之后就可以大火收汁了,最后可以撒上香葱末,或是香菜叶就可以上桌了。

简单的苏式红烧肉做法已被39人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱简单的苏式红烧肉做法

材料

五花肉600克,料酒115克,老抽75克,冰糖60克,醋3克,盐3克,香葱或香菜少许

做法

1.五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约100克的料酒,15分钟后拿出简单冲洗一遍。

2.将冲好的肉放入锅中,注入清水,高出肉面约6厘米,放入剩下的料酒,醋,大火烧开后继续煮5分钟,待水面起浮沫时用勺子撇出,然后改小火盖上锅盖焖上1个小时,至少也要焖上1小时哦~

3.一个小时后,将肉和汤水一起倒入砂锅,加入老抽和盐,敞开锅盖用中火继续煮30分钟,再加冰糖,之后就可以大火收汁了,最后可以撒上香葱末,或是香菜叶就可以上桌了。

简单的苏式红烧肉做法已被19人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱苏式红烧肉做法

材料

五花肉600克,料酒115克,老抽75克,冰糖60克,醋3克,盐3克,香葱或香菜少许

做法

1.五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约100克的料酒,15分钟后拿出简单冲洗一遍。

2.将冲好的肉放入锅中,注入清水,高出肉面约6厘米,放入剩下的料酒,醋,大火烧开后继续煮5分钟,待水面起浮沫时用勺子撇出,然后改小火盖上锅盖焖上1个小时,至少也要焖上1小时哦~

3.一个小时后,将肉和汤水一起倒入砂锅,加入老抽和盐,敞开锅盖用中火继续煮30分钟,再加冰糖,之后就可以大火收汁了,最后可以撒上香葱末,或是香菜叶就可以上桌了。

小诀窍

这里面加入了一点点的醋,是为了使肉质酥松,还可以放入几个干山楂代替醋,效果会更好~

苏式红烧肉做法已被11人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱苏式红烧肉做法

材料

带皮五花肉,白糖,料酒,酱油,冰糖,盐,油

做法

1.带皮五花肉洗净切块。

2.锅中倒油,烧热,放入适量的白糖,熬成糖浆时,将五花肉入锅翻炒至上色。

3.加入料酒,酱油,冰糖(喜欢甜的话可以多放一点),盐用大火煮开后,转小火炖一至两个小时,炖至用筷子能轻轻地在肥肉上戳一个洞。

4.转大火收汁。也可以多剩点汤汁,用来拌饭吃也是很不错的呢。

苏式红烧肉做法已被81人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱苏式红烧肉做法

材料

主料:600克。

做法

1.五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约100克的料酒,15分钟后拿出简单冲洗一遍。

2.将冲好的肉放入锅中,注入清水,高出肉面约6厘米,放入剩下的料酒,醋,大火烧开后继续煮5分钟,待水面起浮沫时用勺子撇出,然后改小火盖上锅盖焖上1个小时,至少也要焖上1小时哦~

苏式红烧肉做法已被16人烹饪过!

小编整理869位网友投稿材料与简单的苏式红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:川式红烧肉

第二种:湖南红烧肉做法,湖南红烧肉好好吃

第三种:苏式叉烧肉

第四种:简单的香香的核桃酥

第五种:简单的寿司小卷

第六种:简简单单的凉瓜炒蛋

第七种:简简单单的豆角煎蛋

第八种:简单的美丽

第九种:简单的鲍汁口蘑

第十种:简单的鲜果奶油蛋糕

小编结合93位厨师推荐再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

人人会做,超级简单——可乐鸡翅、花生排骨煲木瓜、烫面家常肉饼、香菇油菜烧豆腐、阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司

鸡肉焖土豆、雪菜炖豆腐、蜜汁叉烧鸭腿、咸肉西柚味鸡翅

香辣煎豆腐、红酒烧猪蹄、蒜蓉豆豉焖鸭翅。

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相关菜谱名称推荐:简单的苏式红烧肉,简单的苏式红烧肉,苏式红烧肉,苏式红烧肉

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、水池、油网烟罩热水器、炒勺、微波炉 、种碗

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