烹饪酒香蜜制排骨所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉(桶)、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱酒香蜜制排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒香蜜制排骨、酒香蜜制排骨、酒香蜜汁烤翅,蒜香蜜汁排骨。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱酒香蜜制排骨做法
材料
排骨,红酒,蜂蜜,糖,盐,酱油,花椒粉
做法
1.排骨洗净,焯去血水再用清水洗净。加入红酒,花椒粉腌制一个小时。
2.锅里加入少许油,把白糖加入炒至微黄后把排骨下入翻炒,加入少许酱油炒上糖色后加水炖至收汁,出锅前加盐,放入另一部分红酒和蜂蜜炒均出锅。
酒香蜜制排骨做法已被17人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱酒香蜜制排骨做法
材料
排骨,红酒,蜂蜜,糖,盐,酱油,花椒粉
做法
1.排骨洗净,焯去血水再用清水洗净。加入红酒,花椒粉腌制一个小时。
2.锅里加入少许油,把白糖加入炒至微黄后把排骨下入翻炒,加入少许酱油炒上糖色后加水炖至收汁,出锅前加盐,放入另一部分红酒和蜂蜜炒均出锅。
酒香蜜制排骨做法已被76人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱酒香蜜汁烤翅做法
材料
鸡中翅9个,红酒100克,盐2克,酱油10克,蚝油5克,海鲜酱5克,蒜蓉适量,姜丝适量,蜂蜜20克
做法
1.鸡中翅洗净,加除蜂蜜之外的配料腌制一个晚上。
2.将腌好的鸡中翅整齐码放在烤架上,刷上蜂蜜后放入烤箱中层,底下一层再放垫了锡纸的烤盘来接油渍。
3.将长帝crdf25烤箱调到“肉类烧烤”档,由烤箱自动设定200度,35分钟便自动完成,就可以得到非常漂亮的烤翅了。
4.出锅后,撒上炒香的白芝麻作装饰。
酒香蜜汁烤翅做法已被23人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蜜制凤梨排骨做法
材料
主料:肋排500g,凤梨1个约1000g
做法
1、排骨剁寸段,过沸水去血沫。
2、锅内植物油适量,8分热时候放入排骨,炸干水分至表面金黄,滤起备用。
3、锅内少许植物油加热,将生姜片爆香后,放入干红辣椒和炸过的排骨,点少许料酒、两汤匙生抽,翻炒上色后,点足量高汤焖熟。
4、食盐、鸡精调味后,加入白糖和陈醋,味道至酸甜,可以适当味道重点。
5、凤梨去皮后切扇形小块,用淡盐水浸泡15分钟后,烩入烧好的排骨中。
6、凤梨的叶子部分用盐水浸泡后漂洗干净,在装盘的时候可以放在盘中点缀。
小诀窍
1、排骨一定要用油炸过,不但在烹调的过程中容易熟,而且可以保留肉制的外观。
2、陈醋不易过早的加入排骨中,酸味在高温中很容易挥发,影响口感,而且加入过多的陈醋也影响整个菜清爽的颜色。
3、凤梨只是作为口感的调配,不需要过长时间在锅内烹调,否则就失去了水果的清甜和爽脆。
蜜制凤梨排骨做法已被37人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蒜香蜜汁排骨做法
材料
排骨,料酒、大蒜粉(或拍碎的新鲜大蒜)、生抽和盐
做法
1、排骨切小块用料酒、大蒜粉(或拍碎的新鲜大蒜)、生抽和盐腌过,入油锅炸熟透,取出。
蒜香蜜汁排骨做法已被17人烹饪过!
小编整理160位网友投稿材料与酒香蜜制排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜂蜜制剂2
第二种:开颜黄金糯米糕(蜂蜜制品)
第三种:蜜制果粒柚
第四种:蜜制叉烧鸡翅
第五种:蜜制南瓜
第六种:蜜制蝴蝶排
第七种:奶香蜜豆包
第八种:芝香蜜汁鸡翅
第九种:香蜜小鱼
第十种:五香蜜辣翅
小编结合71位厨师推荐再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉松吐司卷、肉末蔬菜包、香蒸排骨、香菇肉卷、黑椒肉丝
糖醋排骨、栗子焖鸡、焦烧肉条、香菇肉丸
油焖尖椒、红咖喱鸡翅、自制营养鸡肉卷。
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