烹饪双色肉卷所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去根机、排烟风机、开水器、斩切刀、剪刀、铲勺
家常菜菜谱双色肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色肉卷、双色肉卷、双色肉汤圆,滋美卤肉卷-香辣牛肉卷。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱双色肉卷做法
材料
面粉,肉馅
做法
1.发面时,一半正常发,一半掺合点巧克力粉发,发好面,两种面分别擀成片,可以把巧克力面片放在白面的上面,也可以反过来放,这样表皮就是白的或红的。
2.两块面皮叠好后,把调好的肉馅铺在面饼上,从一端卷起来,切成合适的大小,盖上湿布醒醒就可以蒸了!
双色肉卷做法已被54人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱双色肉卷做法
材料
面粉,肉馅
做法
1.发面时,一半正常发,一半掺合点巧克力粉发,发好面,两种面分别擀成片,可以把巧克力面片放在白面的上面,也可以反过来放,这样表皮就是白的或红的。
2.两块面皮叠好后,把调好的肉馅铺在面饼上,从一端卷起来,切成合适的大小,盖上湿布醒醒就可以蒸了!
双色肉卷做法已被57人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱双色肉汤圆做法
材料
菠菜,糯米粉,清水,猪肉泥,葱姜汁,胡椒,鸡蛋一个,生抽,盐,鸡精,葱姜末,骨头汤,辣油
做法
1.菠菜榨汁后加入糯米粉和成面团,取同样的糯米粉加清水和成面团。肉馅:猪肉泥加入葱姜汁、胡椒、一个鸡蛋、生抽、盐、鸡精后顺一个方向搅拌起劲。
2.取适量面团,把肉泥包入,团成小孩拳头大小的汤圆。
3.沸水把汤圆煮熟。
4.汤底有骨头汤最好,或者直接用煮汤圆的糖水,加入葱姜末、胡椒、生抽,或者加点辣油,香软的汤圆配着想先的肉馅,美味无法挡!如果怕油腻,汤底可以和甜汤圆一样,什么都不放。
双色肉汤圆做法已被48人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱三色肉蒸蛋做法
材料
肉馅约1两、鸡蛋1个、酱油、葱末
做法
1、将肉馅加入酱油、葱末扮匀,放置约三十分钟使其入味(当然时间越长味道越浓)
2、将馅料放入容器(不用太大,因为我这个是一个蛋的量。我用的是透明小方碗),轻轻压实。
3将蛋清与蛋白分开,分别加入等量的温水搅匀(即一个蛋清加差不多一个蛋清的水,这样蒸出的蛋又滑又嬾)。
4、蒸锅加水,将蛋白轻轻倒入装肉馅的容器,放入蒸锅中。最好在容易上覆上保鲜膜这样水气不容易进入,但一定要记着在保鲜膜上用牙签扎几个小洞。
5、待蛋白凝固变白后,掀开锅盖,将蛋黄轻轻倒入(小心不要烫到手)。继续蒸到蛋黄凝固。
6、关火,略凉。用薄点的东西划容器四边(我用是烘焙的脱模刀)。将蒸好的蛋取出。撒上葱花,切片即可。
三色肉蒸蛋做法已被30人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法
材料
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被33人烹饪过!
小编整理737位网友投稿材料与双色肉卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:大葱烤肉卷
第二种:蛋皮肉卷
第三种:黄瓜草菇炒肉卷
第四种:烤咸肉卷
第五种:芦笋咸肉卷
第六种:鸡蛋肉卷
第七种:肉卷馒头
第八种:芝士鸡肉卷
第九种:肉卷
第十种:百灵菇炒猪肉卷
小编结合28位厨师推荐再从650网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
kfc普罗旺斯风味烤鸡翅、蜜汁小排骨、香辣猪蹄、花生黄豆烧排骨、香菇焖扁豆
肉松、肉松鸡蛋卷、肉末炖粉条、白菜炖牛肉
醉蟹清炖鸡、酒香红烧肉、红烧非洲鸡翅根。
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