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厨师推荐大菜:蜜烤叉烧肉做法 图片及所用厨具(燃气炉安全操作规程告示牌)
2024-01-26 12:32    9823    中华厨具网

烹饪蜜烤叉烧所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒煮面炉(桶)、三眼水池洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、切菜器

家常菜菜谱蜜烤叉烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜烤叉烧肉、蜜烤叉烧肉、串烤叉烧肉,teriyaki 烤叉烧。

(中华厨具网 建议,再次对24位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3510人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱蜜烤叉烧肉做法

材料

猪里脊一块,葱,姜,酱油(老抽+生抽),料酒,豆瓣酱,胡椒粉,盐,白糖,蜂蜜

做法

1.猪里脊肉洗净剔去表面的白膜,备用。

2.放入老抽和生抽各一大勺、料酒、豆瓣酱、蜂蜜各一大勺,白糖、胡椒粉、盐各1小勺。

3.放入葱段和姜片,混制均匀。

4.将保险碗的盖密封,放入冰箱冷藏,时间愈久愈入味,注意中间的时候,要将肉翻下身,以利于入味均匀。我的腌制了两天,入味特别透。

5.烤盘铺上锡纸接油,便于清洗,烤网用毛刷均匀涂上油。

6.因为猪里脊都是瘦肉,在烤的时候,将四周都刷上油,免得烤出的肉口感不好。

7.烤箱210度,中层,烤15分后取出翻面,同时,再均匀的涂一次油,再烤15分钟。

8.15分钟之后,取出将外皮再刷一次蜂蜜,继续烤5分钟即成。

蜜烤叉烧肉做法已被94人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱蜜烤叉烧肉做法

材料

猪里脊一块,葱,姜,酱油(老抽+生抽),料酒,豆瓣酱,胡椒粉,盐,白糖,蜂蜜

做法

1.猪里脊肉洗净剔去表面的白膜,备用。

2.放入老抽和生抽各一大勺、料酒、豆瓣酱、蜂蜜各一大勺,白糖、胡椒粉、盐各1小勺。

3.放入葱段和姜片,混制均匀。

4.将保险碗的盖密封,放入冰箱冷藏,时间愈久愈入味,注意中间的时候,要将肉翻下身,以利于入味均匀。我的腌制了两天,入味特别透。

5.烤盘铺上锡纸接油,便于清洗,烤网用毛刷均匀涂上油。

6.因为猪里脊都是瘦肉,在烤的时候,将四周都刷上油,免得烤出的肉口感不好。

7.烤箱210度,中层,烤15分后取出翻面,同时,再均匀的涂一次油,再烤15分钟。

8.15分钟之后,取出将外皮再刷一次蜂蜜,继续烤5分钟即成。

蜜烤叉烧肉做法已被97人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱串烤叉烧肉做法

材料

猪后腿肉1/2斤,蜂蜜1又1/2大匙,盐适量,红色色素少许,米酒1大匙,酱油1大匙

做法

(1)将猪肉洗净切条状,再加入所有的调味料,腌过夜上色。

(2)腌好的猪肉条用铁叉串入固定备用。

(3)将烤架洗好,放在碳火上,再将叉烧猪肉串放入烧烤,并须翻动,让其受热均匀,烤到熟透,取出切片即可食用。

串烤叉烧肉做法已被22人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱玫瑰家园小厨房--烤叉烧做法

材料

无骨肉,韩国烧烤酱,生抽,老抽,白兰地,蜜糖

做法

1.拿了几条无骨肉,加上韩国烧烤酱,生抽、老抽、白兰地腌制半天,烤盘垫上锡纸,再将腌好的肉放是烤盘,包起,用baking档,400f烤20--25分钟,时间也要视肉的厚薄而定,烤完后打开锡纸,最好用个架子架起肉条,肉表面涂上蜜糖,用broil档,250--300f,烤5--7分钟

2.反过另一面,涂上蜂蜜再烤,如果第一面过焦,就减少时间或降低温度,但就broil档的整个过程最好打开箱灯,密切注意里面的情况。如果觉得用锡纸有不良因素,可用钢化玻璃盘烤,不过就洗得辛苦些了

3.切开成片状,不错吧,我这里是不加色素的。

小诀窍

韩国烧烤酱基本可以和李锦记的烧烤酱媲美,试过美国的加夫烧烤酱,味道稍逊色,这都是本人的感觉。谢谢!

玫瑰家园小厨房--烤叉烧做法已被25人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱teriyaki 烤叉烧做法

材料

盒装精猪肉(最好间有少少肥肉)、teriyaki 烧烤酱( walmart 亚洲人食品专柜有售)、budweiser wing sauce (百威鸡翅酱汁)。

做法

烤前准备:

一、用一个大碗,放进肉,加4--5汤匙teriyaki 烧烤酱、3汤匙budweiser wing sauce ,3--4汤匙生抽、1汤匙老抽(用来着色,可免去),15ml左右威士忌、0.5茶匙花椒粉、2茶匙番茄汁,用手搅拌均匀,再用锥子将每条肉插(好让肉入味),再用手用力将猪肉按摩。

二、按摩完用盒子或密实袋装好放入冰箱一夜。

烤时:

一、托盘底加锡纸(只是怕洗得辛苦),再均匀地铺上腌好的肉条;

二、放块锡纸在面上,封好,先这样比较容易熟,水分不易跑掉;

teriyaki 烤叉烧做法已被27人烹饪过!

小编整理449位网友投稿材料与蜜烤叉烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜂蜜烤菠萝

第二种:蜜烤鸡全翅

第三种:美味芥末蜂蜜烤鸡翅

第四种:蜜烤香蕉

第五种:蜜烤鸡翅

第六种:蒜蜜烤鸡翅

第七种:蜜烤香蕉的做法

第八种:叉烧(自制叉烧酱)

第九种:蜜汁叉烧包i(开口笑叉烧包)

第十种:蜜汁叉烧包ii(广式叉烧包)

小编结合24位厨师推荐再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红烧鸡脖儿、秘制酱牛肉、彩色心情——酱烤鸡肉串、清蒸鸡肉、家常鸡蛋膏

排骨炖芸豆、炖奶蛋白烤芙、玉米胡萝卜炖排骨、川贝冰糖炖雪梨

雪蛤炖蛋奶、德莫利炖活鱼、芋头炖鱼头。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3510人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:蜜烤叉烧肉,蜜烤叉烧肉,串烤叉烧肉,teriyaki 烤叉烧

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