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厨师烹饪大菜:腊肉紫菜苔做法 图片及所用厨具(九阳电磁灶c21操作)
2024-01-26 12:05    608    中华厨具网

烹饪腊紫菜苔所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池洗碗机工作台冰箱、保温售饭台饮料展示柜、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、铲勺

家常菜菜谱腊肉紫菜苔做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉紫菜苔、腊肉紫菜苔、蜗牛肉紫菜瘦猪肉汤,瘦肉紫菜鸡蛋汤。

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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱腊肉紫菜苔做法

材料

紫菜苔,腊肉,蒜2瓣,干辣椒两枚,盐,胡椒

做法

1.紫菜苔掐成段,叶子和花苞都可以保留,腊肉稍煮切成片,蒜两瓣切片,干辣椒两枚切段;

2.油热后下干辣椒段、蒜片煸炒,然后投入腊肉,炒至腊肉出油时,倒入紫菜苔,翻炒到菜叶变软后,加盐、胡椒调味,翻炒均匀迅速起即可。

小诀窍

炒紫菜苔的要领是火要大,不能炒得太烂,必须保持一定的脆度才能好吃,待锅里的菜还略有些生的时候起锅,菜就会凭保持的热度持续加温至火候恰好了。

腊肉紫菜苔做法已被28人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱腊肉紫菜苔做法

材料

紫菜苔,腊肉,蒜2瓣,干辣椒两枚,盐,胡椒

做法

1.紫菜苔掐成段,叶子和花苞都可以保留,腊肉稍煮切成片,蒜两瓣切片,干辣椒两枚切段;

2.油锅热后下干辣椒段、蒜片煸炒,然后投入腊肉,炒至腊肉出油时,倒入紫菜苔,翻炒到菜叶变软后,加盐、胡椒调味,翻炒均匀迅速起锅即可。

小诀窍

炒紫菜苔的要领是火要大,不能炒得太烂,必须保持一定的脆度才能好吃,待锅里的菜还略有些生的时候起锅,菜就会凭保持的热度持续加温至火候恰好了。

腊肉紫菜苔做法已被87人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱蜗牛肉紫菜瘦猪肉汤做法

材料

鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)。

做法

将蜗牛连壳洗净后,用沸水烫死,以牙签挑出蜗牛肉再洗净,取鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)去沙泥杂质,水适量,煮汤,加香油、盐调味服食。

蜗牛肉紫菜瘦猪肉汤做法已被57人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱兔肉紫菜豆腐汤做法

材料

兔肉60克,紫菜30克,豆腐100克,精盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。

做法

①将紫菜撕为小片,洗净后放入碗中备用。将兔肉洗净切成薄片,加入适量地精盐、黄酒、淀粉一起拌匀。

②将豆腐磨碎,在锅中加水600毫升,再加入豆腐和少许精盐,用中火烧沸后再倒入肉片,煮5分钟后,再放入葱花,倒入备好的紫菜,搅匀即成。

兔肉紫菜豆腐汤做法已被37人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱瘦肉紫菜鸡蛋汤做法

材料

紫菜20克,猪瘦肉50克,鸡蛋2个,精盐、味精、葱花、鲜汤、香油各适量,胡椒粉少许。

做法

(l)、将紫菜用水泡发,洗去泥沙;猪瘦肉洗净,切成细丝,用开水烫一下;鸡蛋搅成蛋液。

瘦肉紫菜鸡蛋汤做法已被96人烹饪过!

小编整理809位网友投稿材料与腊肉紫菜苔相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:笨蛋炒韭菜苔

第二种:韭菜苔炒鸡丝

第三种:鱿鱼韭菜苔

第四种:脆皮肠炒韭菜苔

第五种:韭菜苔炒藕

第六种:鱼香炒菜苔

第七种:炒菜苔

第八种:油菜苔汤

第九种:韭菜苔炒鸡胗

第十种:剁辣椒炝炒红菜苔

小编结合48位厨师推荐再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

葱爆羊肉、回锅肉加菜干、蜜豆吐司+肉松餐包(天然酵种)、三杯排骨、照烧鸡腿

馋嘴零食猪肉脯、香椿豆腐干、叉烧包、酱肉

枸杞菊花煲排骨、干煸牛肉丝、米豆腐焖猪蹄。

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相关菜谱名称推荐:腊肉紫菜苔,腊肉紫菜苔,蜗牛肉紫菜瘦猪肉汤,瘦肉紫菜鸡蛋汤

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