烹饪眉毛丸子烧海参所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、磨刀器
家常菜菜谱眉毛丸子烧海参做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐眉毛丸子烧海参、眉毛丸子烧海参、菟丝子烧海参,鲜掉眉毛的【汽锅鸡】。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱眉毛丸子烧海参做法
材料
水发海参,肉末,蛋清,葱,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,香油
做法
1.水发海参片成大片;葱姜一部分拍松加清水做成葱姜水,一部分切片
2.海参放高汤中煨20分钟
3.肉末加蛋清、葱姜水、盐、料酒、鸡精、香油顺着一个方向搅打上劲
4.肉馅制作成橄榄状的丸子,放微沸的水中煮至全部漂浮在水面,捞出
5.葱姜炒出香味
6.放入海参、眉毛丸子、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精,用小火烧制入味
7.ok
眉毛丸子烧海参做法已被37人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱眉毛丸子烧海参做法
材料
水发海参,肉末,蛋清,葱,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,香油
做法
1.水发海参片成大片;葱姜一部分拍松加清水做成葱姜水,一部分切片
2.海参放高汤中煨20分钟
3.肉末加蛋清、葱姜水、盐、料酒、鸡精、香油顺着一个方向搅打上劲
4.肉馅制作成橄榄状的丸子,放微沸的水中煮至全部漂浮在水面,捞出
5.葱姜炒出香味
6.放入海参、眉毛丸子、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精,用小火烧制入味
7.ok
眉毛丸子烧海参做法已被96人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱菟丝子烧海参做法
材料
菟丝子10克,枸杞子20克,淫羊藿15克,巴戟15克,杜仲15克,制附子6克,肉桂6克,山茱萸15克,羊肉250克,鹿角胶10克,海参100克,素油35克,料酒10克,盐4克,味精4克,葱5克,姜5克,上汤300克。
做法
1、将附片先用沸水煮1小时,再用;其余药物洗净,用清水煮25分钟,去药渣,留药液;羊肉洗净,切成4厘米见方的薄片;姜切片,葱切段;海参去肠杂,切4厘米长,2厘米宽的片。
2、将炒锅置武火上,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,下入羊肉、海参、药汁液、料酒、盐、味精、上汤,煮25分钟即成。
每日1次,佐餐食用。
菟丝子烧海参做法已被43人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱眉毛酥做法
材料
主料:精白面粉1.8公斤,豆沙500克。熟大油900克,(实耗约300克),植物油少许。
做法
(1)将红小豆洗净,下锅,放入凉水和少许碱煮烂,用绷筛将豆皮擦去
把豆沙泥用布袋装起挤去水分。将豆沙泥和白糖放入碗内,先用植物油油滑一下,以免粘锅,然后用小火熬干水分,加入桂花炒匀,即可取出凉透待和。
(2)取面粉300克放在案板上,扒一个小窝。放入70克熟大油、200克凉水拌和揉软,揉至不粘手、不案板即成水油面。将水油面揿起圆扁形,放入油酥包拢再揿扁,用擀面杖擀成0.3厘米厚的长形皮子,折叠成3层再擀开,按此法再擀一次,最后擀成0.3厘米厚,20厘米的长形皮子,然后卷成一个长筒,用刀切成28克即成皮胚。
(3)包馅、炸熟。将皮胚擀成直径7厘米的圆形皮子,左手托皮右手将馅刮入皮子中,对折对半圆形,口边绞捏成绳形花边,即成这眉毛酥生胚。炒勺上火将熟大油烧至4~5成热时,把眉毛酥生胚下入,氽至浮起,待酥起花时,即用大火炸熟(需保持白色),即成眉毛酥。
眉毛酥做法已被46人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱鲜掉眉毛的【汽锅鸡】做法
材料
【主料】土鸡半只
做法
1.土鸡半只。
2.剁成骨牌大小,流水下反复冲洗干净。
3.取汽锅一只,将鸡肉码在锅底。
4、铺上生姜片(可以稍多一些)、丢4、5粒白胡椒粒。
5、放入发好的干鲍鱼两只、枸杞一小把、泡发好的干香菇、红枣三颗。
6、一丢丢盐,然后倒入花雕酒四调羹。
7、找一个比汽锅口径略小一点点的蒸锅(汽锅直径22cm,蒸锅20cm),加多半锅水,边缘用两块洗碗巾垫好。
8、汽锅盖好锅盖,放置在蒸锅上,整理好边缘的洗碗巾,主要起密封作用,不要让旁边跑气。最后开大火烧开后,转小火蒸一个半小时(三黄鸡),或2个小时(土鸡)即可,中间不要揭盖。
9、给予足够的时间和耐心,一锅香气扑鼻的的汽锅鸡就可以享用啦~~
鲜掉眉毛的【汽锅鸡】做法已被26人烹饪过!
小编整理730位网友投稿材料与眉毛丸子烧海参相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱烧海参
第二种:葱烧海参
第三种:葱烧海参
第四种:肉末烧海参
第五种:蟹烧海参
第六种:虾仁烧海参
第七种:肉末烧海参
第八种:香葱烧海参
第九种:枸杞烧海参
第十种:肉末烧海参
小编结合91位厨师推荐再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄焖鸡、家常菜肉包子、怀地黄炖乌鸡、肉末酸豆角、大葱烧海参
春笋炖老鸭、烧熘茄盒、日式照烧鸡腿、懒人红烧肉
无油苦瓜排骨、鸡腿肉、春笋红烧肉。
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