烹饪烧烤裂蹄牛所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱烧烤裂蹄牛做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧烤裂蹄牛、烧烤裂蹄牛、番茄酿马蹄牛肉，叉烧烤肉串。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烧烤裂蹄牛做法
材料
去骨整块牛肉（不宜太厚），白砂糖一小勺，黑胡椒一小勺，姜适量，香叶少量，百里香少量，辣椒粉少量，酱油，料酒
做法
1.把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶、百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20-30分钟。
2.锅中火烧热，加少许油能勉，强盖住锅底就好，我们毕竟吃的是烧烤肉排不是炸肉排。待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎。一面煎个2分钟再换另一面，适当撒些黑胡椒和辣椒粉能让肉排看起来更有feel。如果你喜欢半生的，那么翻过两轮以后就好，如果你不希望见到血丝那么推荐多翻那么几轮。
3.当你认为他好了的时候，出锅。
小诀窍
过频繁的翻面会让牛肉失去烧烤的味道，这是唯一要注意的。
烧烤裂蹄牛做法已被30人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烧烤裂蹄牛做法
材料
去骨整块牛肉（不宜太厚），白砂糖一小勺，黑胡椒一小勺，姜适量，香叶少量，百里香少量，辣椒粉少量，酱油，料酒
做法
1.把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶、百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20-30分钟。
2.锅中火烧热，加少许油能勉，强盖住锅底就好，我们毕竟吃的是烧烤肉排不是炸肉排。待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎。一面煎个2分钟再换另一面，适当撒些黑胡椒和辣椒粉能让肉排看起来更有feel。如果你喜欢半生的，那么翻过两轮以后就好，如果你不希望见到血丝那么推荐多翻那么几轮。
3.当你认为他好了的时候，出锅。
小诀窍
过频繁的翻面会让牛肉失去烧烤的味道，这是唯一要注意的。
烧烤裂蹄牛做法已被33人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱番茄酿马蹄牛肉做法
材料
番茄3个，牛肉150，马蹄80克，姜1块，盐1匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量，鸡蛋1个
做法
1、将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
2、马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。
3、用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。
4、装盘进微波炉30分钟蒸熟。
小诀窍
1、馅料要少填点，不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了，不容易保持漂亮的形状！
2、选合适的工具可以事半功倍。偶的番茄灯盏是用工具做出来的噢！
番茄酿马蹄牛肉做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱户外烧烤（适合自己家到野外去烧烤用）做法
材料
原料：牛肉，鸡胗，鸡翅，鱿鱼，鱼丸
做法
1、各种烧烤东东，加入以下调料：鸡精、海鲜酱油、花椒面、料酒、味椒盐、麻辣鲜、圆葱、豆油、白糖、熟芝麻、孜然，然后就搅拌搅拌，拌匀即可。
2、烧烤的时候直接烤熟就可以吃了，也不用什么蘸料了。鱼丸类的刷点油，放点辣椒面、盐就行了。
小诀窍
拌料的时候，还有一种就是可以倒入一些啤酒，也很味美。
户外烧烤（适合自己家到野外去烧烤用）做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱叉烧烤肉串做法
材料
配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ml
做法
叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。
麦芽糖水的制作：把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可。
叉烧烤肉串的制作：
将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。
把白洋葱切成小块。
将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。
烤好的肉串取出，刷上一层麦芽糖水，再次放入烤箱，250度，上层，烤2-3分钟。
小诀窍
1、这个配方中的叉烧酱量比较大，可以使用2-3次。调制好叉烧酱后，可以密封放进冰箱保存，能保存2个星期左右，当需要的时候再拿出来使用。
2、做叉烧肉最好使用梅花肉，瘦中带肥，口感最佳。如果买不到梅花肉，可以购买偏瘦一些的五花肉。
3、麦芽糖水作为刷液使用，如果没有麦芽糖，可以在肉串上刷一层蜂蜜代替。
叉烧烤肉串做法已被20人烹饪过！
小编整理959位网友投稿材料与烧烤裂蹄牛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：叉烧烤翅
第二种：烧烤
第三种：烧烤鸡翅
第四种：原味烧烤
第五种：叉烧烤鸡腿
第六种：叉烧烤花腩
第七种：叉烧烤鸡腿
第八种：叉烧烤肉饭
第九种：照烧烤猪排饭
第十种：烧烤鸡中翅
小编结合48位厨师推荐再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大骨炖萝卜、软糯红烧肉、泡菜配莲藕炖猪脚(、黑椒蜜烤鸡翅、改良版水煮肉片
酱香鸡腿、眉毛丸子烧海参、黄焖鸡、家常菜肉包子
怀地黄炖乌鸡、肉末酸豆角、纸包柠香排骨。
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相关菜谱名称推荐：烧烤裂蹄牛,烧烤裂蹄牛,番茄酿马蹄牛肉,叉烧烤肉串
