烹饪冬笋炖肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱冬笋炖肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬笋炖肉、冬笋炖肉、熏笋炖肉，莴笋炖排骨。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冬笋炖肉做法
材料
五花肉，冬笋，糖
做法
1.剥去外皮，去掉硬根，就剩下这么点
2.切块
3.五花肉切小块
4.锅放油，烧热，放少量糖，熬糖色，把肉放里面煸炒
5.加笋块炖到肉烂
冬笋炖肉做法已被67人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冬笋炖肉做法
材料
五花肉，冬笋，糖
做法
1.剥去外皮，去掉硬根，就剩下这么点
2.切块
3.五花肉切小块
4.锅放油，烧热，放少量糖，熬糖色，把肉放里面煸炒
5.加笋块炖到肉烂
冬笋炖肉做法已被59人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱熏笋炖肉做法
材料
熏笋，五花肉，腐乳，花雕酒（我用的白酒）姜片，大料，冰糖，料酒，老抽，油菜心用开水（开水里放点盐，油可保持菜的颜色）烫过后围边用
做法
1、熏笋用热水泡发， 至少12小时，中间换水。泡好后取出切成小块
2、五花肉选带皮的，锅内烧开水加料酒、姜片煮5分钟备用
3、切成3厘米左右的方形块
4、腐乳捣碎加上腐乳汁备用
5、锅内放水，加入捣碎的腐乳汁、姜片、大料、一粒冰糖、花雕酒（一斤肉二两酒）烧开后将切好的肉块和处理好的熏笋倒入锅中。
6、烧开后转入砂锅，大火烧开，小火煨一小时。
7、看看大肉块和熏笋。
7、一小时后将肉取出来摆好造型，剩下的汤汁继续熬至汤汁浓稠后淋到摆好造型的菜上即可。
熏笋炖肉做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱竹笋炖排骨做法
材料
竹笋250克，排骨1根，青红椒适量，水发木耳适量，冬菇适量，蒜头适量，大料适量，香叶适量，盐适量
做法
1.先将排骨斩件焯水。
2.竹笋也要焯水。
3.冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
4.起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
竹笋炖排骨做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莴笋炖排骨做法
材料
新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量
做法
1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
小诀窍
莴笋炖排骨做法已被80人烹饪过！
小编整理609位网友投稿材料与冬笋炖肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白玉菇冬笋炒香肠
第二种：冬笋鸡汤
第三种：冬笋红烧牛肉
第四种：香菇冬笋丝
第五种：冬笋丝瓜汤
第六种：菊花菜（塔菜）炒冬笋
第七种：香肠冬笋片
第八种：南豆腐冬笋皮蛋羹
第九种：南方的冬笋烧排骨
第十种：冬笋红烧牛肉
小编结合98位厨师推荐再从339网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
铜锣烧、腊肉茶树菇、秘制肥叉烧、南瓜炖鸡、柱候萝卜焖牛腩
云南气锅鸡肉、川味粉蒸排骨、鲫鱼炖蛋、沙茶土豆焖牛腩
铁板烧茄子、烤鸡翅膀、肉粽。
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相关菜谱名称推荐：冬笋炖肉,冬笋炖肉,熏笋炖肉,莴笋炖排骨
