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菜谱烹饪:香烤全鸡翅做法 图片及所用厨具(咋样安装家用燃气灶)
2024-01-26 10:15    936    中华厨具网

烹饪香烤全鸡翅所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉万能蒸烤箱馒头机、单眼水池油水分离器工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜切片机油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、护手器

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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香烤全鸡翅做法

材料

鲜贝露2大勺,糖4大勺,水3大勺,红葱头少许,椰浆粉2小勺,咖喱粉1小勺,辣椒粉1小勺,白胡椒粉1小勺,大蒜少许,黄酒1小勺.

做法

1.先把鸡翅洗净凉干.

2.鲜贝露2大勺

3.糖4大勺

4.水3大勺

5.椰浆粉2小勺

6.椰浆粉2小勺

7.咖喱粉1小勺

8.白胡椒粉1小勺

9.辣椒粉1小勺(不吃辣的就省略)

10.红葱头(切成末)少许.大蒜(切成末)1少许.

11.黄酒一小勺

12.全部配料放完后,把鸡翅拌匀.放入冰箱12小时以上.(我是周六晚上腌制的.周日晚上烤的)

13.烤箱烤箱中层,上下火,200度。烤25-30分钟,直到表面焦黄色。(中途要翻一次).

14.把腌制后的汁再用煮开后沥去配料渣后淋在烤好的鸡翅上.

15.上桌.

香烤全鸡翅做法已被75人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱香烤全鸡翅做法

材料

鲜贝露2大勺,糖4大勺,水3大勺,红葱头少许,椰浆粉2小勺,咖喱粉1小勺,辣椒粉1小勺,白胡椒粉1小勺,大蒜少许,黄酒1小勺.

做法

1.先把鸡翅洗净凉干.

2.鲜贝露2大勺

3.糖4大勺

4.水3大勺

5.椰浆粉2小勺

6.椰浆粉2小勺

7.咖喱粉1小勺

8.白胡椒粉1小勺

9.辣椒粉1小勺(不吃辣的就省略)

10.红葱头(切成末)少许.大蒜(切成末)1少许.

11.黄酒一小勺

12.全部配料放完后,把鸡翅拌匀.放入冰箱12小时以上.(我是周六晚上腌制的.周日晚上烤的)

13.烤箱:烤箱中层,上下火,200度。烤25-30分钟,直到表面焦黄色。(中途要翻一次).

14.把腌制后的汁再用煮开后沥去配料渣后淋在烤好的鸡翅上.

15.上桌.

香烤全鸡翅做法已被67人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香烤全鸡做法

材料

全鸡,盐,生抽,米酒,花椒粉,姜,大葱,孜然粉,辣椒粉,花椒粒,八角

做法

1、全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。放入容器中加盖或保鲜膜,放入冰箱腌制24小时,中途翻几次面。

2、工具集合:烤叉和手柄。烤盘铺锡纸,放烤箱下层接油。

3、把腌好的鸡沥干,捡去调料,将烤叉的杆从鸡腹中穿过,再用叉子固定好,拧紧螺丝。

4、把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上。铺锡纸的烤盘放入最下层,放好以后,开电源(可以不做预热),210度,50分钟左右(烘烤时间视鸡的大小而定,一般表面上色足够时,可以认定为熟了)

5、烤制40分钟左右的状态。

6、出炉,稍凉撤下烤叉,即可食用。

香烤全鸡做法已被93人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱烤全鸡做法

材料

鸡1只,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,烤酱适量,蜂蜜适量,大葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,黑椒粉适量,藤椒油适量

做法

1.将鸡洗净,放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时(其实最好腌制一晚上,够入味)。

2.将鸡穿在烤箱的烤架上,鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料,用牙签将肚子扎起。

3.将烤箱180度预热5分钟,将鸡入烤箱烤5分钟。

4.将鸡取出再抹一遍腌料,入烤箱150度烤30分钟。

5.30十分钟后,将鸡取出,抹上蜜糖,在如烤箱烤10分钟。

6.烤成了,将鸡从架上取下就行。

烤全鸡做法已被52人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱烤全鸡做法

材料

全鸡1只,西芹80公克,洋葱100公克,胡萝卜80公克,甜椒50公克,月桂叶3片,姜片10公克,蒜末10公克,葱段15公克,米酒100㏄,酱油2大匙,胡椒粉1小匙,五香粉1小匙,盐1/2大匙,糖1/2大匙

做法

1.全鸡洗净去头脚,擦干水份。

2.西芹、洋葱、胡萝卜、甜椒洗净,切成块状备用。

3.将腌料拌匀,均匀抹于作法1的全鸡内外,腌2小时备用。

4.把西芹块、洋葱块、胡萝卜块、甜椒块塞入作法3的鸡肚内,封口用竹签串好。

烤全鸡做法已被88人烹饪过!

小编整理292位网友投稿材料与香烤全鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

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第五种:香草烤全雞

第六种:蜜汁烤全兔

第七种:在家简单烤全鸭

第八种:烤全虾

第九种:烤全羊

第十种:bbq烤全翅

小编结合84位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

咸鱼炖豆腐、五彩肉串、回锅肉、生菜卷牛肉、白菜锅

霉菜扣肉、柠檬鸡翅、栗子红烧肉、葱香排骨

麻辣兔肉、啤酒炖元蹄、酸菜汆白肉。

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