烹饪香烤全鸡翅所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱香烤全鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤全鸡翅、香烤全鸡翅、香烤全鸡,烤全鸡。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香烤全鸡翅做法
材料
鲜贝露2大勺,糖4大勺,水3大勺,红葱头少许,椰浆粉2小勺,咖喱粉1小勺,辣椒粉1小勺,白胡椒粉1小勺,大蒜少许,黄酒1小勺.
做法
1.先把鸡翅洗净凉干.
2.鲜贝露2大勺
3.糖4大勺
4.水3大勺
5.椰浆粉2小勺
6.椰浆粉2小勺
7.咖喱粉1小勺
8.白胡椒粉1小勺
9.辣椒粉1小勺(不吃辣的就省略)
10.红葱头(切成末)少许.大蒜(切成末)1少许.
11.黄酒一小勺
12.全部配料放完后,把鸡翅拌匀.放入冰箱12小时以上.(我是周六晚上腌制的.周日晚上烤的)
13.烤箱:烤箱中层,上下火,200度。烤25-30分钟,直到表面焦黄色。(中途要翻一次).
14.把腌制后的汁再用锅煮开后沥去配料渣后淋在烤好的鸡翅上.
15.上桌.
香烤全鸡翅做法已被75人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香烤全鸡翅做法
材料
鲜贝露2大勺,糖4大勺,水3大勺,红葱头少许,椰浆粉2小勺,咖喱粉1小勺,辣椒粉1小勺,白胡椒粉1小勺,大蒜少许,黄酒1小勺.
做法
1.先把鸡翅洗净凉干.
2.鲜贝露2大勺
3.糖4大勺
4.水3大勺
5.椰浆粉2小勺
6.椰浆粉2小勺
7.咖喱粉1小勺
8.白胡椒粉1小勺
9.辣椒粉1小勺(不吃辣的就省略)
10.红葱头(切成末)少许.大蒜(切成末)1少许.
11.黄酒一小勺
12.全部配料放完后,把鸡翅拌匀.放入冰箱12小时以上.(我是周六晚上腌制的.周日晚上烤的)
13.烤箱:烤箱中层,上下火,200度。烤25-30分钟,直到表面焦黄色。(中途要翻一次).
14.把腌制后的汁再用锅煮开后沥去配料渣后淋在烤好的鸡翅上.
15.上桌.
香烤全鸡翅做法已被67人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香烤全鸡做法
材料
全鸡,盐,生抽,米酒,花椒粉,姜,大葱,孜然粉,辣椒粉,花椒粒,八角
做法
1、全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。放入容器中加盖或保鲜膜,放入冰箱腌制24小时,中途翻几次面。
2、工具集合:烤叉和手柄。烤盘铺锡纸,放烤箱下层接油。
3、把腌好的鸡沥干,捡去调料,将烤叉的杆从鸡腹中穿过,再用叉子固定好,拧紧螺丝。
4、把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上。铺锡纸的烤盘放入最下层,放好以后,开电源(可以不做预热),210度,50分钟左右(烘烤时间视鸡的大小而定,一般表面上色足够时,可以认定为熟了)
5、烤制40分钟左右的状态。
6、出炉,稍凉撤下烤叉,即可食用。
香烤全鸡做法已被93人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱烤全鸡做法
材料
鸡1只,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,烤肉酱适量,蜂蜜适量,大葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,黑椒粉适量,藤椒油适量
做法
1.将鸡洗净,放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时(其实最好腌制一晚上,够入味)。
2.将鸡穿在烤箱的烤架上,鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料,用牙签将肚子扎起。
3.将烤箱180度预热5分钟,将鸡入烤箱烤5分钟。
4.将鸡取出再抹一遍腌料,入烤箱150度烤30分钟。
5.30十分钟后,将鸡取出,抹上蜜糖,在如烤箱烤10分钟。
6.烤成了,将鸡从架上取下就行。
烤全鸡做法已被52人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱烤全鸡做法
材料
全鸡1只,西芹80公克,洋葱100公克,胡萝卜80公克,甜椒50公克,月桂叶3片,姜片10公克,蒜末10公克,葱段15公克,米酒100㏄,酱油2大匙,胡椒粉1小匙,五香粉1小匙,盐1/2大匙,糖1/2大匙
做法
1.全鸡洗净去头脚,擦干水份。
2.西芹、洋葱、胡萝卜、甜椒洗净,切成块状备用。
3.将腌料拌匀,均匀抹于作法1的全鸡内外,腌2小时备用。
4.把西芹块、洋葱块、胡萝卜块、甜椒块塞入作法3的鸡肚内,封口用竹签串好。
烤全鸡做法已被88人烹饪过!
小编整理292位网友投稿材料与香烤全鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香烤全鸭
第二种:辣味香肠芝士烤全麦包
第三种:烤全笋
第四种:酥烤全翅
第五种:香草烤全雞
第六种:蜜汁烤全兔
第七种:在家简单烤全鸭
第八种:烤全虾
第九种:烤全羊
第十种:bbq烤全翅
小编结合84位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咸鱼炖豆腐、五彩肉串、回锅肉、生菜卷牛肉、白菜锅
霉菜扣肉、柠檬鸡翅、栗子红烧肉、葱香排骨
麻辣兔肉、啤酒炖元蹄、酸菜汆白肉。
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