烹饪腌肉萝卜干所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱腌肉萝卜干做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腌肉萝卜干、腌肉萝卜干、自制腌肉，牛肉萝卜煲。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱腌肉萝卜干做法
材料
腌好的五花肉一块，萝卜干少许，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，酱油少许，鸡精少许，花椒少许，干辣椒少许
做法
1.肉煮二十分钟切薄片，萝卜干用水泡一下挤干水分备用；
2.锅内油烧热，放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒；
3.香后加葱姜蒜煸香，倒入萝卜条、盐、酱油同炒；
4.出锅前加入鸡精即可出锅。
小诀窍
萝卜条没泡好可以加一点水焖一下。
腌肉萝卜干做法已被19人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱腌肉萝卜干做法
材料
腌好的五花肉一块，萝卜干少许，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，酱油少许，鸡精少许，花椒少许，干辣椒少许
做法
1.肉煮二十分钟切薄片，萝卜干用水泡一下挤干水分备用；
2.锅内油烧热，放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒；
3.香后加葱姜蒜煸香，倒入萝卜条、盐、酱油同炒；
4.出锅前加入鸡精即可出锅。
小诀窍
萝卜条没泡好可以加一点水焖一下。
腌肉萝卜干做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱自制腌肉做法
材料
主料：带皮五花肉10斤。
做法
1、买猪肉时要选五花肉带皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一块的，方便吃一顿的就行，肉千万不要洗。
2、用一个炒锅，加至五成热，将辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐放进炒锅里用中火炒香，放凉待用。
3、把醪糟均匀的抹在肉块上，薄薄的抹上一层，再把炒好的香料也均匀的、薄薄的抹在肉块上，放在一个大点的盆子里，腌制2天。
4、2天后，把酱油倒在腌肉的盆子里，酱油最好全部没过肉块，腌制2天后翻一下，将下面的肉块翻到上面来，这样每个肉块都能腌制均匀了，再腌制2天。
5、这样算时间就是一共腌制了6天时间，取出来，先在室内的地板上铺上厚厚的几张旧报纸，让肉块在家里先滴滴酱油水，然后把肉块放在室外让自然风吹干，40天以后，就可以吃了。
6、吃的时候要洗洗肉块，然后切成2小块，放在蒸格里蒸着吃，最好不要用水煮，水煮后会损失掉香味的，用一般的蒸锅蒸上30分钟就好了。
7、肉蒸好以后，稍稍凉下就切成薄片，直接吃了，味道非常香美，肉的颜色很好看，肉皮是暗红色，肥肉是透明的，瘦肉是深红色，特别是香气，在蒸的时候都会忍不住唵口水的。
自制腌肉做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羊肉萝卜水饺做法
材料
青萝卜1个，羊肉1块，猪肉1小块
做法
1.青萝卜一个，羊肉一块，我还放了一小块猪肉。那块淡色的就是。
2.羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，不用捏去水分，营养都在汤里。剁葱末和姜末。
3.我包的饺子总是不那么尽如人意，摺少。。入水，熟了出锅即可。
羊肉萝卜水饺做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉萝卜煲做法
材料
牛腩500克，白萝卜500克，郫县豆瓣1大匙，香菜2根，冰糖5块，炖肉料1包，盐、料酒、生抽少许，姜3片
做法
1.将牛腩切成方块，姜切片，萝卜切滚刀块牛肉冷水下锅煮开去血沫，捞出.
2.炒锅放油，放姜片煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油
3.放入牛腩块同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒
4.加入水没过牛肉，加入炖肉调包
牛肉萝卜煲做法已被76人烹饪过！
小编整理307位网友投稿材料与腌肉萝卜干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉萝卜汤
第二种：腊肉萝卜汤
第三种：鸽肉萝卜汤
第四种：牛肉萝卜水煎包
第五种：牛肉萝卜包子
第六种：羊肉萝卜羹
第七种：羊肉萝卜汤
第八种：羊肉萝卜粥
第九种：远志羊肉萝卜汤
第十种：兔肉萝卜丝汤
小编结合51位厨师推荐再从689网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨酸菜白肉、桔皮茶熏排骨、红薯粉＋肉沫、干切红烧肉、香辣田螺
红烧牛腩、牛肉土豆套餐、啤酒炖牛肉＋魔芋、西洋参炖鸡
家常炖甲鱼、千张结烧肉、茄子干腊肉。
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