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厨师推荐:香辣花枝做法 图片及所用厨具(电磁灶怎么操作)
2024-01-26 10:07    8160    中华厨具网

烹饪香辣花枝所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱面条机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温售饭台双门冰箱咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、铲勺

家常菜菜谱香辣花枝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣花枝、香辣花枝、麻辣花枝,麻辣花枝。

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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香辣花枝做法

材料

墨鱼一只,豆豉,辣椒,红油,盐,姜,葱,蒜

做法

1.墨鱼去膜洗净,切十字花刀。

2.烧开一水,放切好的墨鱼进去焯成花枝样。

3.里倒底油,放所有配料进去炒出香味后,倒入焯好水的花枝,翻炒入味即可。

香辣花枝做法已被63人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱香辣花枝做法

材料

墨鱼一只,豆豉,辣椒,红油,盐,姜,葱,蒜

做法

1.墨鱼去膜洗净,切十字花刀。

2.烧开一锅水,放切好的墨鱼进去焯成花枝样。

3.锅里倒底油,放所有配料进去炒出香味后,倒入焯好水的花枝,翻炒入味即可。

香辣花枝做法已被55人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱麻辣花枝做法

材料

花枝400公克,小黄瓜1/2条,辣椒1条,蒜头3个,花椒少许,太白粉1大匙,米酒1小匙,酱油1小匙,乌醋少许,盐1/3小匙,糖1/4小匙,鸡粉1/4小匙,辣油1小匙,油1大匙

做法

1.花枝去皮、内脏、洗净切片,加入米酒、太白粉拌均匀备用。

2.小黄瓜、辣椒切片;蒜头3个拍扁、切末,备用。

3.热一锅,放入适量油(份量外),油温烧至160℃,放入作法1的花枝片炸约1分钟捞出沥油。

4.作法3锅中留少许油,放入花椒以小火爆香后捞除,再放入作法2的蒜末、辣椒片爆香,加入小黄瓜片、作法3的花枝片和所有调味料拌炒均匀即可。

麻辣花枝做法已被57人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱酸辣花枝羹做法

材料

花枝300公克,肥膘50公克,笋丝50公克,黑木耳丝20公克,红萝卜丝20公克,柴鱼片8公克,高汤2000㏄,鸡蛋1个,香菜叶少许,葱末少许,a.细红辣椒粉2公克,盐1小匙,白砂糖1大匙,白醋1又1/2小匙,乌醋1又1/2小匙,b.太白粉50公克,水75㏄,c.辣油少许,盐1/2小匙,白砂糖1/4小匙,蛋白1/2个,胡椒粉1公克,香油1小匙,太白粉15公克

做法

1.花枝先去头及皮后,洗净以厨房纸巾吸干水分,切成条状,再放入食物调理机中搅打成泥状。

2.肥膘洗净,以刀剁成茸状。

3.将作法1放入盆中,先加入腌料中的盐拌匀后,用力摔打约10分钟,再加入腌料中的白砂糖、蛋白、胡椒粉、香油继续摔打约1分钟。

4.将作法2加入作法3中拌匀,摔打约3分钟后加入腌料中的太白粉充分搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱冷藏约30分钟。

5.锅中加水至约6分满,烧热至约85℃∼90℃,取出作法4泥捏成长条状,放入热水中以小火煮至浮出水面约30秒钟后捞出沥干水分,放置冷却备用。

6.将笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝放入沸水中略汆烫,捞起放入盛有高汤的锅中以中大火煮至滚沸后,加入调味料a、柴鱼片及作法5的花枝羹续以中大火煮至滚沸。

7.将调味料b调匀,缓缓淋入作法2中,并一边搅拌至完全淋入,待再次滚沸后熄火,将鸡蛋打散高高举起以划圏圏的方式慢慢淋入,倒完后3秒钟后再搅散成蛋花状,盛入碗中,并趁热撒上香菜叶、葱末,淋上调味料c即可。

酸辣花枝羹做法已被48人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱麻辣花枝做法

材料

花枝300克,甜豆60克,玉米笋60克,蒜末10克,姜末10克,a.辣椒酱1大匙,酱油膏1大匙,细砂糖1/4小匙,米酒1大匙,水50㏄,b.太白粉水1小匙,香油1大匙

做法

1.花枝洗净切花切片,放入滚沸的水中汆烫约10秒钟后捞出,沥干水份。

麻辣花枝做法已被29人烹饪过!

小编整理610位网友投稿材料与香辣花枝相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:快手香辣花生酱鸡丁

第二种:香辣花蟹

第三种:凉拌香辣花生

第四种:香辣花生酱鸡丁

第五种:香辣花甲

第六种:香辣花甲

第七种:麻辣花生米

第八种:辣花椰泡菜

第九种:辣花生酱味鸡肉青椒串

第十种:麻辣花生米

小编结合15位厨师推荐再从203网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

家常豆腐、糖醋排骨、假蒌肉卷、腌肉萝卜干、排骨酸菜白肉

桔皮茶熏排骨、干切红烧肉、香辣田螺、红烧牛腩

茄子干腊肉、牛肉土豆套餐、红薯粉+肉沫。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8447人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香辣花枝,香辣花枝,麻辣花枝,麻辣花枝

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