烹饪香辣咸味毛豆所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、水果刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱香辣咸味毛豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣咸味毛豆、香辣咸味毛豆、口味毛豆，口味毛豆。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣咸味毛豆做法
材料
毛豆，火腿肠，老蒋榨菜，红椒，盐，味精
做法
1.将毛豆剥壳，火腿肠，老蒋榨菜，红椒切丁。
2.锅中坐油，将毛豆炒7分熟，加少许盐，味精。
3.倒入火腿肠炒匀后再倒下榨菜丁。
4.稍炒匀后关火，加下红椒丁，稍翻炒即可。
香辣咸味毛豆做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣咸味毛豆做法
材料
毛豆，火腿肠，老蒋榨菜，红椒，盐，味精
做法
1.将毛豆剥壳，火腿肠，老蒋榨菜，红椒切丁。
2.锅中坐油，将毛豆炒7分熟，加少许盐，味精。
3.倒入火腿肠炒匀后再倒下榨菜丁。
4.稍炒匀后关火，加下红椒丁，稍翻炒即可。
香辣咸味毛豆做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱口味毛豆做法
材料
豆荚，水，八角，桂皮，草果，豆蔻，干红椒，盐，鸡精
做法
1.豆荚洗干净剪去两头尖尖；
2.倒入锅中，加水加香料（八角，桂皮，草果，豆蔻，干红椒），盐，鸡精~
3.大火烧开转小火煮20分钟关火~
4.嘿嘿~
5.哈哈~可以吃啦~
小诀窍
呵呵，第一张图片很重要，俺也是现学现卖，不记得在谁家看了，令我豁然开朗，原来剪掉两头就能够很好入味了哈～ 里面的香料随自己的口味放，有什么放什么，没有的话盐白水煮了味道也不错的～ 放盐的多少尝下卤水的味道，比平常咸一点就可以了～ 煮好后先不要捞出来，在卤水里浸半小时，豆子就把味道全部吸收了，等那时候最是正点哈～
口味毛豆做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣味毛豆烧鸡做法
材料
三黄鸡1只，毛豆粒半小碗，长青椒22根，郫县豆瓣酱5大汤勺，香菜1把，生抽1汤匙，蒜5瓣，姜1块，花椒1小撮，八角两粒，糖1汤匙，香油1汤匙，鸡精适量
做法
1.鸡洗净，去掉鸡屁股（一起烧会有异味），剪掉指甲，剁成5公分左 右的大块。
2.蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段。
3.锅内热油，放进葱、姜蒜、花椒爆香，再倒入鸡块翻炒至鸡皮收 紧。倒入郫县豆瓣酱、黄酒、糖、八角、生抽，炒至均匀。
4.倒入热水至略及鸡块表面，开盖中火烧至汤汁收至一小半（约10 分钟），再加入毛豆烧5分钟，临出锅前撒上青椒圈、香菜段、 香油、鸡精，炒两三下后关火即可。
小诀窍
1、鸡块也可以事先焯一下去掉血沫。我给省了。 2、郫县豆瓣酱挺咸的，我就没再放盐，口味重的自己加。 3、喜欢吃嬾毛豆的，就再晚点放。尖椒放早了会不脆。 4、香菜别舍不得多放，特别提味。
辣味毛豆烧鸡做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱口味毛豆做法
材料
新鲜毛豆两斤，八角，桂皮，香叶，豆寇，盐，酱油，整支干椒，干椒粉，鸡精
做法
1.材料：新鲜毛豆两斤、香料若干（八角、桂皮、香叶、豆寇）、盐、鸡精、酱油、整支干椒、干椒粉。
2.新鲜毛豆清洗干净，剪去两头的尖角（这样更好入味）； 瞧瞧，准备入锅的毛豆，一幅水灵灵的模样
3.毛豆置入大锅，加入没过毛豆的足量清水，放入香料、干椒（视自己的嗜辣程度而定哦，我是加了整支干椒，又加了少许干椒粉）、盐、鸡精、酱油，大火烧开后转小火加盖焖煮３０～４０分钟； 水开后可以尝一下水的味道，盐味辣味都要比你需要的程度重一些才好哦！
4.关火，让毛豆在卤汁中继续浸泡放凉；
5. 食用时取出毛豆，淋少许卤汁即可。
口味毛豆做法已被55人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与香辣咸味毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭黄肉丝咸味春卷
第二种：肉松海苔咸味饼干
第三种：咸味汤头
第四种：咸味火腿薯蓉月饼
第五种：咸味香肠面包
第六种：海鲜咸味腊八粥
第七种：咸味香肠面包
第八种：北极虾生菜咸味粥
第九种：咸味芝士圈
第十种：咸味芝士圈
小编结合97位厨师推荐再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常菜尾一品锅、原味烧仙草、猪肉萝卜丁包、当归枸杞清炖花跳鱼、蘑菇烧鸡
三杯鸡翅、自制午餐肉、原味烧烤、鸡内金炖蛋
叉烧肉、烧排焖瓜皮、孜然牛肉。
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