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厨师推荐大菜:草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法 图片及所用厨具(商用电磁炉操作)
2024-01-26 09:25    4364    中华厨具网

烹饪草菇芦笋筋烩燕皮扁食所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱切菜机、排气扇、传菜梯、多用刀、勺子、蒸笼

家常菜菜谱草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食、草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食、佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治,香菇芦笋青鱼面。

(中华厨具网 建议,再次对79位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4820人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法

材料

绿芦笋,草菇,瘦肉丝,燕皮扁食1把,高汤,酱油,生粉,水,香麻油,日式七味粉

做法

1.备水,水滚下<燕皮扁食>;煮熟捞起备用.拌点油以免沾粘.(最好炒料时同时煮,以免放久)

2.同时热锅,放极少量油和瘦肉丝爆香,依序下草菇,绿芦笋<白段>;,快炒后加一点点酱油上色调味。

3.倒入白玉靓汤,煮滚后,下已处理好的<燕皮扁食>;,绿芦笋<绿尾>;,红辣椒装饰,再勾芡起锅.

4.装盘前淋上香麻油撒日式七味粉.坐定..就享用啦!十分钟内搞定四人份的美味晚餐!

草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法已被59人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法

材料

绿芦笋,草菇,瘦肉丝,燕皮扁食1把,高汤,酱油,生粉,水,香麻油,日式七味粉

做法

1.备锅水,水滚下<燕皮扁食>;煮熟捞起备用.拌点油以免沾粘.(最好炒料时同时煮,以免放久)

2.同时热锅,放极少量油和瘦肉丝爆香,依序下草菇,绿芦笋<白段>;,快炒后加一点点酱油上色调味。

3.倒入白玉靓汤,煮滚后,下已处理好的<燕皮扁食>;,绿芦笋<绿尾>;,红辣椒装饰,再勾芡起锅.

4.装盘前淋上香麻油撒日式七味粉.坐定..就享用啦!十分钟内搞定四人份的美味晚餐!

草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法已被39人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治做法

材料

佛卡夏饼1片,2种蘑菇适量,芦笋3根,小玉米笋2个,橄榄油适量,盐适量,意大利香肠2根

做法

1.意大利香肠在锅里烤半熟(做全素的话就直接加橄榄油),同一锅里加橄榄油,油热后放蘑菇,煸烤3分钟,

2.再放芦笋和玉米笋,煸烤2分钟,加一点盐(意大利香肠已经是咸的了,所以口味清淡的或是高血压的人可不再加盐了),

3.佛卡夏饼在面包炉或平底锅里加热,至表面微脆,把菜和肉一层层放好,加上另一半佛卡夏饼就好了。

小诀窍

1.佛卡夏饼(100克/2oz左右), 横切两半;2种蘑菇(形状口感最好是不同的), 大个的就切片或条,小个的就保持原形好了;芦笋,去掉老根, 每根切两段,再把芦笋纵劈成长形薄片。 2. 如果买的佛卡夏饼是没有奶酪和蕃茄的,可以自己加一片意大利奶酪如莫兹瑞拉(mozzerella)或是瑞士奶酪(丝也可以),再切两片新鲜蕃茄。“组装”好的三明治可以放到烤炉里焗(broil)2分钟到奶酪化了就好了。 3.加了很多蔬菜和肉的三明治很容易散架,我发现可以用一根尖头的筷子把三明治叉起来,比牙签或细竹签要好。

佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治做法已被98人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香菇芦笋做法

材料

芦笋,干香菇,盐,鸡精,蒜

做法

1.将老根和老皮去掉,每根断成两部分,洗净备用,香菇我用的是干品,所以需要开水烫下,软后切丝备用。

2.清水烧开后加入些盐,放入断好的芦笋,焯一下,颜色变得翠绿即可,时间不要太长,太长了营养就会流失;焯好后放入凉水中,凉后捞出,沥干水分备用。

3.热锅放油,(可以用姜片炒一下后捞出,家里没有鲜姜了,我就没用)油热后放入蒜片翻炒几下、放入香菇丝炒香,如果喜欢辣味儿,可以放一个切碎的干红椒,倒入已经备好的芦笋段。

4.翻炒几下后加入盐和鸡精(因为芦笋已经焯过,所以很快就熟,不要在锅内超太长时间,否则会失色,营养也会失去),可以滴上几滴香油,继续翻炒几下。

5.关火出锅,芦笋可以码到盘底,然后再将香菇丝出锅均匀撒在芦笋上,既美型又美色~~~

香菇芦笋做法已被68人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香菇芦笋青鱼面做法

材料

鲜香菇50克,鲜芦笋50克,干面条150克,青鱼肉100克,葱花、姜末、蒜蓉、精盐、味精、芝麻油各适量。

做法

1、将香菇洗净去蒂,切片。

2、鲜芦笋洗净切段,和香菇同入沸水锅中焯一下,盛入碗中。

香菇芦笋青鱼面做法已被27人烹饪过!

小编整理661位网友投稿材料与草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芦笋肉片

第二种:草菇扒芦笋

第三种:芦笋草菇虾汤

第四种:莴笋肉片

第五种:莴笋肉片

第六种:春笋肉片

第七种:莴笋肉片

第八种:雪笋肉丝

第九种:红烧笋肉

第十种:蚝油脆笋肉丸

小编结合79位厨师推荐再从170网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

起司春笋宝乐烧、西红柿炖牛腩、粉蒸肉、香菇红烧肉、辣蒸牛肉萝卜丝

烧烤鸡翅、懒人叉烧、苋菜干烧肉、南瓜烧鸡翅

花菇排骨、韩式酸辣牛肉羹、红烧肉翅。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4820人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食,草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食,佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治,香菇芦笋青鱼面

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