烹饪豉香烧肉苦瓜片所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱豉香烧肉苦瓜片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉香烧肉苦瓜片、豉香烧肉苦瓜片、蚌肉苦瓜汤，蚌肉苦瓜汤。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豉香烧肉苦瓜片做法
材料
苦瓜（即凉瓜）200克，烧猪肉100克，豆豉15克，蒜籽10克，植物油10克，盐适量
做法
1.（对应图1），苦瓜对半切开，去籽，再切成薄片，用盐码味15分钟，烧猪肉切成薄片，蒜仔切粒，豆豉洗净备用；
2.油锅入油5成热后，下豆豉与蒜粒爆香；
3.倒入苦瓜片翻炒至软；
4.再加入烧肉片拌炒片刻即可。
小诀窍
ps：烧猪肉又名脆皮烧猪肉，为广东特色烧腊之一，皮脆金黄，香酥美味。 口味特色：豉香浓郁，脆爽美味。
豉香烧肉苦瓜片做法已被85人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豉香烧肉苦瓜片做法
材料
苦瓜（即凉瓜）200克，烧猪肉100克，豆豉15克，蒜籽10克，植物油10克，盐适量
做法
1.（对应图1），苦瓜对半切开，去籽，再切成薄片，用盐码味15分钟，烧猪肉切成薄片，蒜仔切粒，豆豉洗净备用；
2.油锅入油5成热后，下豆豉与蒜粒爆香；
3.倒入苦瓜片翻炒至软；
4.再加入烧肉片拌炒片刻即可。
小诀窍
ps：烧猪肉又名脆皮烧猪肉，为广东特色烧腊之一，皮脆金黄，香酥美味。 口味特色：豉香浓郁，脆爽美味。
豉香烧肉苦瓜片做法已被88人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蚌肉苦瓜汤做法
材料
苦瓜250克，蚌肉200克，荷叶10克
做法
1）把苦瓜去掉瓤，切成段。
2）蚌肉切成薄片。
3）水烧开后先放荷叶，再放苦瓜，3分钟后，等到苦瓜与荷叶八成熟，加入盐和鸡精，把荷叶捞出来，最后放入蚌肉稍微一烫就行了。
小诀窍
1）苦瓜中除了含有类胰岛素样的多肽类物质外，还有大量的高能的清脂素。可以迅速地清除血中的一些多余的血脂。有降脂减肥的作用。临床研究发现，大量湿类物质包括脂类物质在体内堆积以后，会促使人体产生一种叫胰岛素抵抗的作用，会降低胰岛素本身的效能，从而导致ⅱ型糖尿病的发生。
2）蚌肉有一定得药理作用，比如清热，滋阴，明目，解毒；同时具有抗癌作用，不过脾胃虚寒者应该减少对其的摄入。
蚌肉苦瓜汤做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱兔肉苦瓜做法
材料
兔肉100克，苦瓜150克，洋葱25克，胡萝卜25克，干辣椒、陈皮、胡椒粒、精盐、番茄酱、面粉各适量。
做法
兔肉洗净后，切成片。苦瓜洗净、去籽、切丝。胡萝卜洗净，切成八角花片。洋葱去皮、洗净、切丝。炒锅置火上，放入油，待烧热后放入兔肉，炒至变色盛出。锅内再加少许油，投入洋葱丝、胡萝卜片、苦瓜丝、干辣椒、胡椒粒，炒至半熟时放入兔肉片，加入精盐、番茄酱煨熟即成。
兔肉苦瓜做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚌肉苦瓜汤做法
材料
苦瓜250克，蚌肉100克，盐10克。
做法
将活蚌清水养2天，去除泥味后，取其肉与苦瓜加水共煮汤，加入盐煮至熟。
蚌肉苦瓜汤做法已被40人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与豉香烧肉苦瓜片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香香烧饼
第二种：茶香烧排骨
第三种：蒜香烧鱼
第四种：香烧茄子
第五种：香烧牛鞭
第六种：香烧海虾
第七种：香烧鲫鱼
第八种：迷迭香烧小羊腿
第九种：芋香烧面肠
第十种：芝味香烧石斑球
小编结合59位厨师推荐再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒牛肉、酱焖茄子、红烧鸡翅、干煸鸡翅、豆豉香辣鸡丁
土豆炖翅根、怪味麻辣小花生、香辣豆干、自制猪肉松
泰酱木瓜煮酥肉、蒸鸡翅、白果烧腐竹。
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